Porc rostit

Sovint veniu del treball i no sabem què preparar per sopar: les sopes ja estan farts, la pasta s'ha tornat avorrit i no podeu alimentar el marit i els nens amb amanida. Aquí és on el porc rostit arriba al rescat. D'alguna manera vaig pensar per què es diu "rostit", llavors em vaig adonar que el plat s'ha de servir calent o "calent", perquè el rostit refredat no sembla tan saborós. Quan estigui calent, s'obre tot l'aroma fragant de gust. Aquest plat es cuina en totes les famílies a la seva manera, cada amant intenta portar la seva pròpia rostida a la rostit, també el cuinar seguint la següent recepta.

Perquè, per cuinar un rostit de porc, necessitem els següents productes:

- 500 grams de carn de baix contingut en greix;

- 600 grams de patates;

- tres grans bombetes;

- dos pebrots búlgars;

- 50 ml de crema agra;

- 50 ml de maionesa;

- Llorer, espècies a gust;

- verdor;

- sal.

Primer cal tallar cebes i pebrots, fregir-los en oli d'oliva fins a la meitat. A continuació, la carn de porc es talla en cubs petits i es combina amb ceba, afegiu-hi fulles de llorer i espècies, afegiu sal, fregiu una mica perquè la carn de porc sigui blanca. Mentre la carn estigui cuita, pelar les patates, pelar i tallar-les en petits cubs. El porc rostit al forn es pot cuinar en un recipient gran o pot utilitzar olles. Prefereixo la segona opció, així que posarem els productes a les olles. Primer poseu la carn, després les patates (no us oblideu salar una mica). Aquests ingredients s'aboca amb una petita quantitat d'aigua, de manera que el rostit se submergeix per complet, i estenem la maionesa i la crema agra a la part superior. Tancem les olles amb tapes i les enviem al forn durant 1,5 hores. Abans de cuinar el rostit de porc, cal remullar els testos en aigua freda durant una hora abans d'omplir amb els aliments. Quan el rostit madura, es decora amb herbes fresques des de dalt. Això és tot, un sopar inigualable està preparat.

En lloc de la carn de porc, es pot utilitzar carn, pollastre amb patates, la carn és fina (s'ha de fer fins que estigui preparada, ja que la carn és molt dura). Durant el dejuni, es pot substituir la carn amb bolets i la maionesa de crema agra . En general, hi ha moltes opcions, pots fantasear.

Vull donar a conèixer una altra recepta per a la carn de porc rostida , sovint se serveix a les estacions orientals. El sabor és bastant inusual, així que aquesta recepta per a un aficionat.

Per al rostit necessitem:

- 400 grams de porc magre;

- 300 grams de fesols;

- 100 grams de gambeta;

3-4 dents d'all;

- salsa de soja per a carn;

- oli vegetal o d'oliva;

- sal i pebre.

Per aquest rostit, bull les gambes per endavant i preneu els fesols. Bullir les gambes en aigua salada, de 10 a 15 minuts. Els fesols no es poden salar durant la cocció, ja que absorbeix perfectament tots els sucs de la carn. El porc tallat en cubs petits o brusochkami, posat en una paella, abocar-lo amb oli i fregir-lo lleugerament. A continuació, afegiu l'all picat, aboqui la salsa de soja i torneu a fer una mica més. Després de 5 minuts, afegiu una mica d'aigua, condimenteu-la amb sal i cuidi fins que estigui llest. A continuació, combineu les gambes, fesols i guarnicions de carn, pebre (només no tant, ja que l'all ja li dóna l'espessor a aquest plat), estén els olles, tanqueu les tapes i envieu-lo al forn per cuinar durant una hora. La meva xicota té olles sense tapes, les reemplaça amb un pastís pla normal fet amb massa. Per fer-ho, pren un ou, mantega, una mica de llet, sal, sucre, farina i amassa una massa empinada, després tira pastissos plans i cobreix olles. Resulta molt interessant, i també els pastissos poden reemplaçar un pa. Aquest rostit de porc és molt satisfactori. Els gambetes i els fesols afegeixen sabor inusual. Aquest plat és a l'estranger, així que no tothom els agradarà, però val la pena provar-ho. Teniu una bona apetitosa!