Pastissos "From Palych": descripció, receptes, fotos

Aquesta marca només es coneixia fa uns pocs anys a la seva terra natal, a Samara, avui està representada en moltes de les cadenes de cadenes més grans de Moscou. Poques celebracions o celebracions avui dia fan sense els coneguts productes de confiteria "From Palych". Més de 100 noms de pastissos, pastissos, rotllos, pastissos i pa de gingebre estan elaborats amb ingredients naturals d'acord amb receptes provades de l'empresa. Per a pastissos i pastissos de conveniència "From Palych" es divideixen en sèries, bellament anomenades "Golden", "Classic" i "Children's".

Cites del catàleg (pastissos)

Pastissos i pastissos "From Palych" estan representats per productes populars. La major quantitat de comentaris agraïts es mereixen pastissos.

• "La sèrie Gold". Els usuaris es compliquen a respondre: sobre el pastís "Carrusel" (600 g), que inclou avellanes, que expressen el sabor de la mousse cremosa amb praliné cruixent i una galetes delicada amb un sac de whisky real (cost - 495 rubles); Sobre el pastís "Royal Walnut" (420 g), que representa una galleta amb ametlles i nous, que conté mousse lleuger de nata i praliné de noguera (cost - 423 rubles).
• La "Sèrie Clàssica" està representada per una sèrie de bestsellers, entre els quals el més popular és el llegendari "Cake de Kíev" (1000 g), que consisteix en pastissos d'avellana amb avellanes picades i crema "Charlotte" (llet sencera i condensada) amb cognac amb sabor. El cost és de 715 rubles.
• "La sèrie infantil" representa productes que s'han convertit en un veritable somni de petites dents dolces. Entre els més populars: el pastís "Druzhok" (massa - 900 g), que és una galleta de marca amb la teva crema preferida de llet condensada bullida. El cost és de 520 rubles.

Pastissos "From Palych" al catàleg corporatiu

Aquests productes també es divideixen en sèries, cadascuna de les quals està representada per una gran quantitat de varietats de productes delicats. Al catàleg, els que vulguin comprar una delícia han d'estudiar els continguts de la sèrie:

• "Golden". Per exemple, "Simfònica de Xocolata" (200 g) és un pastís que és una galetes de xocolata fina amb mousse d'aire elaborat amb llet, xocolata negra i blanca. El cost és de 216 rubles.
• "Clàssica". Pastís "Maduixa" (240 g), que consisteix en una delicada galleta amb farina d'ametlles amb encenalls de coco, mousse de mousse amb rodanxes de maduixa. Preu: 181 rubles.
• "Infantil". Una de les seves mostres: una cistella de "Merry Chicken" (250 g): un pastís, que és un cistell de sorra d'ous i farina seleccionada. En la composició: crema de proteïnes lleugeres i confitura de gerds. El cost és de 142 rubles.

Pastís "Patates" "Del paleta"

Aquesta és una de les delícies més populars, conegudes per moltes generacions de dolços. Els gourmets, que han estimat els pastissos "From Palych", són sovint ordenats "papes". Molts usuaris comparteixen les receptes per crear aquesta obra mestra de confiteria a la cuina de casa.

En la composició

El producte, que va superar la qualificació d'usuari de la categoria "pastissos de Palych", consisteix en ous de pollastre, llet sencera condensada (25%), llet normalitzada, sucre, farina de blat, mantega (12,5%), mantega de cacau Pols, midó de patata, aigua, conyac, espolvoreta de sucre en pols, sabor idèntic al natural (vainillina), conservant (àcid sòbac), tint natural (carmí). El valor nutricional de 100 g de producte és:

• Proteïnes - 6,6.
• Greix - 22,5.
• Hidrats de carboni - 44.1.

El contingut calòric és de 405 kcal. Durada de la vida útil 120 hores (botiga a t de +2 a +6 ° C). En general, els pastissos estan empaquetats en paquets de 350 g. El cost d'empaquetar 89 rubles.

Comentaris

Els usuaris assenyalen que el pastís "From Palych" "patata" conté en la seva composició els béns naturals. En el seu gust, molta gent li agrada la combinació colorida i delicada de cacau i dolços, així com la manca de mentidesa. El cognac a la composició dóna sabor a picante i ron. "Patata" "From Palych", molts autors de les ressenyes recorden la seva infància.

Els Sweetheads assenyalen que aquests pastissos estan decorats amb una crema multicolor alquídica, que crea un disseny decent del producte, que li permet convertir-se en una veritable decoració de la taula festiva.

Receptes

Pastís "patata" és ben conegut per a molts. Per primera vegada, la seva recepta va aparèixer a Finlàndia al segle XIX. Actualment es coneixen moltes variants de la seva preparació.

Habitual "patata" "From Palych", que molta gent compra a la botiga, els confiters casolans ofereixen cuina a casa. Per això, couseu una massa de galetes i barregeu-la amb diverses cremes. També ofereix un mètode més senzill i ràpid: de les galetes (pa de gingebre).

Recepta clàssica, ingredients

Per elaborar 400 g de galetes, necessiteu:

• Sucre - 6 cullerades. Culleres.
• Ous - 6 peces.
• Midó - 1 cullerada. Cullera
• Farina - quatre st. Culleres.
• Cacau - dues culleradetes.
• Ron o cognac - dos st. Culleres.

Per a la preparació de l'ús de crema d'oli:

• Ous - dues pcs.
• Mantega - 150 g.
• Sucre - tres st. Culleres.

Pasta de cuina galetes

Per cuinar una galleta, preescalfeu el forn a 220 graus. Les pastes d'esponja s'han de preparar en un bany d'aigua (la temperatura de l'aigua ha de ser d'uns 80 graus).

Els ous amb sucre es col·loquen en un recipient que se situa en un bany d'aigua. La barreja ha de ser mullada contínuament fins arribar a una temperatura de 50 graus. Després es refreda, constantment picant, a 20 graus. El volum augmenta així en 3 temps. Després d'això, afegiu el midó i la farina, remeneu suaument fins que s'aconsegueixi una uniformitat uniforme, intentant no danyar l'escuma.

Aboqueu la massa en un motlle, que estigui pre-lubricat amb mantega i escampat amb farina. El formulari s'ha d'emplenar com a màxim dos terços de la seva alçada. La superfície està nivelada amb una cullera. A una alçada de galetes de 25 a 40 mm per a la seva cocció, trigarà entre 40 i 50 minuts.

A una alçada inferior a 1 cm, s'ha de coure durant uns 15 minuts. Per determinar la bona disposició d'una galleta, només cal pressionar-hi - en el pastís acabat, ha de romandre en un pou.

La galleta acabada es deixa durant mitja hora, després s'extreu del motlle. Deixeu durant 4 hores enfriar-se a temperatura ambient, i després s'envia durant 12 hores a la nevera. Després es trosseja amb un ratllador o una liquadora a l'estat de la molla.

Crema de crema per pastís "patates"

La barreja d'ous i sucre s'escalfa en un bany d'aigua a 45 graus, constantment batent. El volum de la barreja augmentarà 3 vegades. La barreja es refreda a la temperatura a la temperatura de la llet. En un recipient separat, la mantega es lleva a un color blanc. En ell, introduïu una barreja d'ous i alliseu-ho tot fins que obtingueu una crema magnífica.

Recollint un pastís

La galleta triturada es combina amb el rom i la crema. Una part de la crema s'ha de deixar per a la decoració. La barreja es divideix en 10 parts idèntiques i forma pastissos, que després es tamisen amb cacau de cacau. Els pastissos estan decorats amb crema i abans de servir fresc durant aproximadament una hora.

La recepta de "patata" de les galetes

Per a aquells que vulguin simplificar la preparació d'un pastís, els pastissers casolans ho recomanen en comptes de galetes per utilitzar galetes. Es recomana reemplaçar la crema amb mantega cuita i llet condensada.

Components

• Galetes de mantega - 300 g (no es recomana galetes).
• Escórrer Oli - 150 g.
• Pols de sucre -200 g.
• Ous - dues pcs.
• Cacau - 3 taules. Culleres.
• Vanillina.

Preparació

Les galetes es fonen en una liquadora. Sofrejar la mantega i ratllar-la en un recipient amb vainilla, sucre en pols i cacau. Batre els ous i injectar-los a la barreja. Afegiu les galetes i barregeu bé.

Les mans es submergeixen a l'aigua, es moldeen els pastissos de la forma desitjada i es posen al plat. Decorar les "patates" a la seva discreció: glacejat de xocolata, xips de coco, crema, caramel, nous, pastissos de confiteria, etc.). Els pastissos abans de servir s'han de mantenir durant diverses hores.

Pastís "Kievskoe" "From Palych"

Un altre producte més popular de la marca és el pastís "Kíev original", que es ven a l'envàs en paquets de 350 g. El cost de cada 554 rubles.

Les postres consisteixen en sorra de sucre, ous de pollastre, mantega, farina de blat, llet condensada, xocolata blanca, aroma (vainilla), xocolata amarga, oli de gira-sol, cacau en pols, cognac, sabor, regulador d'acidesa, conservant (Àcid cònic), tints naturals de clorofil·lina, betacarotè. El producte és adequat durant 120 hores.

Descripció

Per crear un pastís, s'utilitza una recepta clàssica de confiteria. En una delicada galetes s'afegeixen llet natural natural, nous i xocolata blanca. Amb aquesta combinació, el gust del pastís es dóna a la singularitat i l'originalitat. La impregnació d'una crema cremosa amb un delicat aroma de conyac, es complementa amb el gust i crea l'efecte de la seva integritat. La superfície del pastís està decorada amb roses de la nata. "Kíev" Els usuaris de "Palych" consideren unes excel·lents postres per prendre el te, així com una opció de presentació convenient.