Pastís en el quefir: algunes receptes saboroses

Durant molt temps s'ha demostrat propietats beneficioses de quefir i el seu impacte positiu en el treball del cos humà. Tothom sap que el consum regular de quefir té efectes beneficiosos sobre la microflora intestinal i en els sistemes nerviós i cardiovascular. Per descomptat, això no és una llista completa de propietats molt útils d'aquest producte lacti fermentat. No obstant això, el iogurt s'utilitza no només en la seva forma pura, que pot ser utilitzat amb èxit en la cocció. iogurt coca serà més airejat, més lleuger i més acceptable que el mateix pastís, però en l'aigua. Massa, es barreja amb el iogurt, les millors pujades i, a diferència de la prova en l'aigua, no es cauen després d'ell, ja en forma de pastís o pastís per al pastís, es va retirar del forn. Aquí hi ha algunes receptes simples, des del qual pot triar i preparar per a ell un pastís amb quefir.

Pastís de ratlles "zebra" és familiar per a tothom. Però pot ser millorat i es va convertir en una coca. Per fer un pastís "zebra" al quefir, es necessita:

• margarina - 100 g;
• ou - 3 peces;
• iogurt - 1 tassa;
• de farina - mitja tassa;
• de sucre - 180 g;
• cacau en pols - 2 taula. culleres;
• de sodi - 1/5 culleradeta;
• sal amb la vainilla es pot afegir al gust.

Si es desitja, una pasta especial, pot afegir les nous. Preparació de la coca "Zebra" a la quefir segueix: margarina necessita per fondre a foc lent, col·locant-la en el recipient pre-metall. Quan la margarina es fongui del tot, traieu de l'estufa, s'aboca en ella el sucre i barrejar tot a fons. A continuació, posar els ous, iogurt amb venciment a ella amb la sosa (dues o tres cullerades de iogurt s'han de deixar) i la farina. Tot això és necessari agitar fins que estigui suau. Els que volen aquest pastís amb quefir afegir les nous poden abocar a la massa és en aquesta etapa. Ara que tenim, es divideix en dues parts, és a dir, canviar la meitat de la massa en un altre recipient. En una part de la vainillina shunt, i en un altre - de cacau i els restants unes cullerades de iogurt, que a causa d'aquesta part de la massa de cacau no es converteixi en gruix mig "blanc".

A continuació, engreixar una font de forn amb oli i procedir a la creació de la "tira": abocar alternativament al centre de forma en primera cullerada de massa de xocolata, a continuació, la vainilla. I així, sempre que tots dos tancs massa estigui acabat. El resultat de "zebra" posar durant 40-50 minuts en un forn que havia estat prèviament necessari escalfar a 180 graus. Quan el pastís estigui llest, només es converteixen en una coca. Per a això, cal prendre un ganivet força llarg i tallar el pastís horitzontalment per obtenir una "base" i "límit". La base pot ser qualsevol borrissol crema com natilles, i l'oli (oli + sgushchenka) o crema. Coberta superior amb una "tapa", que és també una bona crema lubricant. Vostè pot obtenir una coca per decorar el quefir en la seva pròpia discreció (escampar-nous, fruites confitades, encenalls de xocolata, etc.).

I un pastís molt simple i deliciós en el quefir. Per cuinar-es pren:

• melmelada (millor grosella) - mitja tassa;
• Egg - 1 peça;
• iogurt - mitja tassa;
• de farina - 1 tassa;
• de sucre - un quart de tassa;
• de sodi - 1 culleradeta.

Tots els ingredients es barregen bé i coure en una font per forn o una safata especial. Quan el pastís s'hagi refredat, es talla d'ample, per obtenir dues coques, que lubrica la crema agra.

Per a la crema agra cal prendre un got és suficient crema espessa i mig una tassa de sucre per barrejar bé o batre amb un mesclador. A punt per decorar el pastís amb fruites quefir, nous o xocolata ratllada.

I només un pastís ràpida amb el nom apropiat "Naskoryak". Es necessita:

• Egg - 1 peça;
• iogurt - 1 tassa;
• margarina o mantega (fosa) - 2 cullerades;
• sucre - 1 tassa;
• refresc - la meitat d'una cullereta.

Batre els ous amb el sucre i després afegir tots els altres components, que són també regiri bé o batedor. Es horneó la massa sobre una safata per enfornar o mantega borrissol una font de forn al forn a foc mitjà. Temps de cocció - 20-30 minuts. Per a la coca no va caure, no obri el forn. Aquesta coca es pot menjar en la forma en què ho tens fora del forn, i es pot també, com en la recepta anterior, es talla en dos la coca i tacar qualsevol crema o melmelada.