La xocolata amb menta: una descripció del gust. Menta de la xocolata Nestlé Després de vuit

empreses "dolç" estan lluitant pels clients, oferint productes amb sabors inusuals i originals. La xocolata amb menta produeix diverses firmes. La competència és alta, el comprador vol mal estat tots alhora: el sabor i la forma convenient i atractiu embalatge i segur, i sempre que sigui possible, i part útil.

marca de fàbrica

És difícil trobar algú que almenys una vegada, no s'enfronta als productes de la companyia Nestlé. La marca suïssa és coneguda als cinc continents. Fundada el 1866, la petita empresa s'ha fixat la tasca de crear una fórmula de llet per a lactants. A la fi del segle XIX, la mortalitat infantil era molt alta.

Henri Nestlé va inventar un aliment per a nadons i va establir la seva producció industrial. Amb el temps, a una barreja d'altres productes alimentaris. Els líders mai estalvia la inversió en recerca en el camp dels aliments i els seus efectes en el cos humà.

En els anys vint del segle passat en el rang de la producció agregada de xocolata. Caramel Nestlé va guanyar ràpidament popularitat, que són de gran qualitat. Avui dia la xocolata segona important per a les empreses i el 3% de la producció total. En un esforç per satisfer les demandes dels clients, els experts ofereixen nous sabors, de vegades bastant inesperats, com la xocolata amb farcit de menta.

xocolata

En realitat la xocolata - un producte de la transformació de les llavors d'un arbre lleguminosa - el gra de cacau. Pàtria - Amèrica Central i del Sud. Asteca i maia va utilitzar com aguda beguda freda. Consisteix en l'addició de llavors torrades triturades i pebrots picants d'aigües negres. Obtingut estimulant beguda escumosa amb un alt contingut de greix.

A Europa, la xocolata amb cacau en gra es trobava a la meitat del segle 16. Inicialment es prepara d'acord amb la recepta dels indis americans. Amb el temps, va tornar a néixer en una beguda dolça calenta. un plaer de matèries primeres cares podia permetre europeus només molt rics.

La seva sòlida moderna compte la xocolata obligat holandès Conrad van Guten. En 1828, va ser capaç de patentar la primera forma relativament barata per esprémer oli del licor de cacau. Amb una diferència d'un any (1847), una barra sòlida de xocolata va aparèixer a França i Anglaterra. Llet "germà" va néixer el 1875, després d'afegir amb èxit una barreja de preforma llet en pols. Swiss va assenyalar primera connexió entre la longitud d'conchado (forçat de xocolata barreja mecànica) i el sabor de xocolata. El càlcul correcte dels confiters permesos a Suïssa per un llarg temps per mantenir una posició de lideratge en la producció de delicioses postres.

història

Durant molt de temps la xocolata a partir de cacau i menta (abans a Europa) no han estat utilitzats com unes postres. La planta estava disponible per a tothom, i una beguda calenta era un privilegi dels rics. Tots dos eren els ingredients per a la fabricació de medicaments per als químics mans expertes.

Qui i quan es va inventar per combinar la xocolata amb menta, no es coneix. En l'actualitat, moltes empreses productores de xocolata ofereixen als clients d'aquest interessant postres. i menta, menta verda i adequat per a la seva producció. S'afegeix als dolços, pastissos, gelats, caramels i altres dolços. Menta va bé amb llet, xocolata amarga i varietats blanques.

producte de l'empresa és un xocolata negra farcit de menta fondant rajoles fins. La consistència més a prop de les folgances de l'iris fibrosos.

Després de vuit (menta per Nestlé) està disponible des de 1962. En el 50 aniversari d'aquest esdeveniment, la companyia ha llançat un paquet de 300 grams amb un nou disseny. Per tant, es va caracteritzar per la demanda incessant de béns per a les generacions. Igual que abans, aquest és un gran producte - xocolata negra amb farcit de menta, colorants artificials, conservants i saboritzants.

gust

La xocolata amb menta de Nestlé ofereix una interessant combinació de gust de xocolata delicat i explosiu de la frescor de la menta. Ella no interrompre una llum llaminadures amargues agradables. Suau la xocolata "calent" és ideal per dures menta "fresc", posant l'accent en l'exquisida combinació de productes.

El grau de saturació de la menta de la xocolata depèn principalment de la seva composició i tecnologia de producció. Menta es combina amb llet, blanc i negre tipus de xocolata. En cada cas, s'ofereix al client un producte únic i sorprenentment saborosa. Ell té un grau de saturació de gust de menta i la seva pròpia fórmula única.

La traducció literal del nom d'After Eight - "després de les vuit de la nit" - reflecteix amb precisió el propòsit de restaurar les postres. Servirà com una meravellosa decoració de te de la tarda a la grata companyia dels seus éssers estimats.

embalatge

La xocolata amb te de menta s'assembla a un paquet de color de verd fosc. A l'interior del folre original està en la forma d'un acordió, que comprèn una placa prima embalat (21 peça paquet de 200 grams). La petita grandària de les barres de xocolata és molt convenient per a aquells que estan preocupats pels seus volums. Són de forma quadrada, la mida aproximat de - 5 a 5 cm, gruix - només 5 mm. D'una banda hi ha la textura de la patró d'ona de l'altra - una etiqueta de propietat. plaques embalem representa sobres de color de negre amb el patró imprès. envasos multicapa permet emmagatzemar la xocolata per un llarg temps a temperatura ambient normal.

estructura

Menta de la xocolata Nestlé, com a producte de qualsevol altra companyia, d'excel·lent qualitat. Es compon de:

• llet baixa en greix (base - la llet de vaca), proporciona suavitat i dolçor;
• sucre de la llet (lactosa, hidrats de carboni), és responsable del valor de l'energia;
• estabilitzador (invertasa, un enzim), o E1103, accelera la descomposició de la sacarosa, ajuda a augmentar la vida útil;
• emulsionant (lecitina) o E322, funciona com un antioxidant, prevé el "envelliment" de Xocolata;
• regulador de l'acidesa (àcid cítric), o E330, afegeix elasticitat i augmenta la vida útil;
• oli de menta;
• sucre;
• licor de cacau;
• xarop de glucosa;
• mantega de cacau;
• llet desnatada en pols ;
• sal;
• saboritzant natural - vainilla.

Tots els additius categoria "E" són permesos a la UE. Tots els paquets fabricant indica el seu nom original, que ajuda els compradors navegar millor en l'hora de triar un producte. contingut de cacau - 51%. A 100 grams que conté:

• proteïna - 2,5 c ;.
• greix - 12,8 g ;.
• Els hidrats de carboni - 74,4 g ;.
• Valor energètic - 418 kcal.

tipus

La indústria alimentària és capaç de satisfer els gustos més diversos. Això també s'aplica als productes de xocolata. Els fabricants ofereixen una selecció de tres tipus:

• Negre amarg. Ingredients principals: sucre en pols, mantega de cacau, pasta de cacau. Canviant la relació de cacau en pols i aconseguir canvis les característiques de sabor. El major percentatge de licor de cacau, més pronunciat serà el sabor i l'amargor.
• La llet. La seva estructura es va afegir la llet en pols, el contingut de greix de la pel·lícula és generalment 2,5% o crema. Cacau dóna el seu sabor i gust determina la llet i el sucre en pols. Té un color marró clar i no tolera l'alta temperatura de l'aire comença a fondre.

• Blanco. Inclou no cacau en pols. La llet en pols amb un toc de caramel proporciona un gust característic d'aquesta varietat. No conté cafeïna i teobromina. El producte era un de color crema, fàcilment es fon als augments de temperatura ambient.

Xocolata de menta està disponible en les tres versions. A més d'aquests tipus d'empreses ofereixen la xocolata airejat en totes les variants (amarg, amb llet, blanc). Vegan, sovint negre, amb llet o sense col·locat en ingredients vegetals (arròs, ametlla, coco, o llet de soja). la xocolata especial per a diabètics en la seva composició conté edulcorants en lloc de sucre.

competidor

Els principals competidors de Nestlé a la producció d'un producte original de l'empresa alemanya Ritter Sport. La xocolata amb menta "Ritter Sport" es veu una mica diferent. Això no és una placa, i cubs de xocolata. 40% de llaminadures de menta d'ompliment. La particularitat és que les matèries primeres són varietats orgàniques de cacau de la República Dominicana i Nicaragua. una densitat alta de materials moderns protegeix el producte, garanteix l'aroma i el sabor.

Cal assenyalar que el primer xocolata de menta va posar en marxa la venda dels suïssos. El 1962, el mercat no existia anàlegs postres similar. La Companyia no desplaça als competidors no va guanyar una lluita mercats. Especialistes de la companyia presenten els gourmets una meravellosa combinació de sabors. L'original Després de vuit sosté fermament la posició de lideratge.