Història i recepta per "Margarita" - un còctel, per conquerir el món

"Margarita" - és un còctel clàssic que és, sens dubte, present al menú de qualsevol restaurant o bar. Aquest còctel - la decisió original, el secret està en la combinació de diversos sabors diferents. Es tequila perfectament l'ombra de notes cítriques, i el més destacat va ser la sal, de manera que el gust de la calç es fa menys nítida del que realment és.

Com és el cas amb moltes altres begudes, de la recepta per "Margarita" (còctel) està embolicat en la confusió i misteri. Tota la matèria en el seu nom. Aquí una mica d'història de conflicte amb altres. Però en cada un hi ha un fet immutable - una bella i misteriosa dona anomenada Margarita.

Segons diverses fonts, aquest famós còctel va aparèixer en algun lloc en els anys 1936-1948. Totes les històries associades amb aquesta beguda, assegureu-vos d'usar un caràcter romàntic. Segons la primera, el 1936, la gestió de l'hotel Hotel Crespo Danny Negrete, després de passar una meravellosa nit d'amor amb la seva amant Margaret, per la seva recepta inventada "Margarita" - un còctel que combina tot el que era tan aficionat a la seva estimada. Ell es va unir a ell en el tequila, licor de taronja "Cointreau" i suc de llimona.

D'acord amb la segona història, el 1938, en un simple dia a la barra mexicana es va convertir en una noia de província anomenada Margaret, que somiava ser actriu. Un visitant va captivar bar bàrman Carles Harrer la seva bellesa i encant. I ell ho va inspirar, va inventar la recepta per "Margarita" - un còctel, que es dedica a ella.

L'última història explica que el 1948, en una vila de luxe a Acapulco, a l'estat de Texas aristòcrata anomenat Margarida Seymz va organitzar esdeveniments socials per als seus hostes. Va ser inventat recepta per "Margarita" (còctel, llavors encara sense nom). Socialité va colpejar als seus hostes un còctel, que es basa en el tequila pròpia producció. Un dels convidats, l'amo d'una cadena d'hotels Hilton, Hilton, Tommy, van venir per al delit indescriptible de la beguda. I l'endemà aquest còctel anomenat "Margarita" era al menú dels restaurants i bars.

Còctel "Margarita": la recepta

Història Llatinoamericana "Margarita" té les següents proporcions - 2: 1: 2.

2 porcions de tequila i una porció de licor de taronja a 2 porcions de suc de llimona. És en aquesta relació es pot sentir el gust cítric tradicional de calç barrejada amb un fort sabor del tequila.

Associació Internacional de Bartenders es va acostar amb la correcta proporció d'ingredients: 50% de tequila, licor de taronja 30% i el suc de llimona 20%. Tot barrejat en un agitador amb gel. Després es va abocar en una vora decorat de vidre al llarg de les vores de la sal. Quina proporció triar - vostè decideix.

Tradicionalment, la beguda se serveix generalment en ulleres dissenyades específicament per al "Margarita".

Per tant, per a la preparació del clàssic "Margarita", es necessita: tequila, licor de taronja ( "Cointreau" o "triple sec") i el suc d'una llimona. I si s'afegeix en els xips de la liquadora gel, és possible aconseguir l'anomenada «margarida frozen".

Hi ha diferents tipus d'aquesta beguda: el clàssic "Margarita", i la menta i llimona i maduixa, i fins i tot blau! Així, maduixa "Margarita" - un còctel (recepta a continuació), que es considera la beguda més refrescant de l'estiu.

Per a la seva preparació es necessita: tequila (100 ml), licor de taronja (60 ml), les maduixes (200 g), suc de llimona (50 ml), sucre (50 g) i gel picat.

1. Abocar la paella amb 50 ml d'aigua, afegir el sucre i per portar a ebullició per bullir a foc lent. No us oblideu de remoure constantment. A continuació, retiri el xarop acabat del foc i es deixa refredar a temperatura ambient.

2. maduixes rentades batuda en un puré utilitzant un mesclador. puré de maduixa barrejat amb xarop de la refredat, suc de llimona, tequila i xarop de taronja.

3., cubs petits de gel picat sense oblidar els altres ingredients i es barregen utilitzant un mesclador o agitador. A continuació s'aboca la beguda acabada en les benes gots i decorar amb les maduixes i servir.