Com fer que la llum de l'or es faci servir?

Moonshine és un tipus de whisky que es destil·la del sucre i els cereals o els cultius de fruites. La destil·lació és l'única forma de fer la llum del sol, i la destil·lació en cubs especials és el mètode més popular. El procés es produeix quan el breg s'escalfa en un contenidor o dipòsit gran. Els vapors s'eleven al condensador, on es converteixen en etanol.

La consistència de berg afectarà la producció d'etanol. Una relació diferent dels productes de la recepta per elaborar la cervesa pot canviar dramàticament el sabor i la qualitat de la llum del sol. Diferents temps de fermentació i temperatures durant la cocció també poden canviar el sabor del producte acabat. Per tant, és molt important seguir les instruccions i complir tots els requisits per a la preparació de la beguda.

Moonshine d'ordi

Per a la preparació d'un bon producte, és millor utilitzar cereals - ordi, blat, sègol i així successivament. A partir d'un quilogram d'ordi, podeu obtenir fins a 0,34 litres de lluminositat preparada. Si necessiteu preparar 10 litres, cal que calculeu clarament el nombre de productes necessaris.

Aquí, per exemple, cal tenir en compte la forma de preparar una llimona a partir d'ordi amb l'addició de sucre, dels quals 1 quilogram de rendiment resultarà en 0,51 litres d'alcohol. Té només 50 grams. En conseqüència, per a un centenar de grams necessiteu utilitzar 2 kg de sucre i, per obtenir un rendiment de la llum del sol a partir de 10 litres de presumptes, cal utilitzar 20 kg.

Per tant, abans de preparar la cervesa d'ordi a casa, haureu d'emmagatzemar tots els ingredients. Si l'ordi es pren com a component principal, la matèria primera s'ha de sotmetre a un pas de processament preliminar. Què vol dir això? I això vol dir que cal preparar la malt d'ordi.

El següent pas és la preparació de matèries primeres

Per preparar la llum del cel des de l'ordi, en primer lloc és necessari brotar un gra, és a dir, crear malta. Què és? Com i per què fer-ho? La qualitat de la beguda depèn de com es cuinen les maltes, de quina alta qualitat és. La cuina malta comporta diverses regles:

Classificació de matèries primeres. Això pot ajudar a un tamís de malla gran. Després d'això, el gra s'ha de passar a través d'un tamís més petit. A més, els grans es renten en aigua calenta escalfats a temperatures de 60 graus.

Després de tamisar i rentar la matèria primera, es mullarà. És millor si es fa en un contenidor de fusta o esmaltat. Durant el remull, les deixalles i les closques flotaran, després de les quals es poden recollir i eliminar fàcilment. No es quedi adormit tot el gra a la vegada, ja que això compliqui el procés d'eliminació de les escombraries restants. És molt més fàcil treure tota la escòria, si es col·loca en un contenidor per remull en petites porcions i es deixa per diversos dies. En aquest cas, l'aigua del dipòsit s'ha de canviar sistemàticament. Per entendre que el gra està llest, cal portar un parell de llavors i treure les seves closques. Si el gra es doblega fàcilment i no es trenca, llavors està preparat per a la següent etapa: la reducció de la malta.

Creixi malalt

La malta de cereals es cuina en una habitació especial, on la temperatura de l'aire no pot estar per sota de 18 graus, i la humitat no ha de superar el 40%. Recordeu que triga molt de temps a preparar aquest component. De vegades trigarà diverses setmanes. Tot depèn del tipus de gra, temperatura i humitat de l'habitació. Especialment important en el cultiu són els primers set dies.

Fases de la malta de cuina

Els grans germinats s'aboca sobre una xapa d'enfornar de 3 cm de gruix i es cobreix amb un tros humit de teixit tou. Després d'això, tots els set dies una capa de gra hauria de ser sistemàticament emesa i convertida. És millor fer-ho cada 6-8 hores. Al mateix temps, recordeu que el material cobert pel gra ha de ser sempre humit. Això significa que ha de ser humitejat periòdicament amb aigua tèbia.

Quan els brots creixen fins a 5-6 centímetres, i les arrels creixen fins a 15 mil·límetres i s'entrellacen entre si, s'haurà de completar la preparació de la malta.

Assecant gra

L'assecat també porta temps. La qualitat del vodka depèn d'aquest procés. S'ha de col·locar el gra en una safata per assecar-lo. És millor fer-ho a la cuina o on està calent. Després de 3-4 hores, la fulla de cocció s'ha de treure al sol. Si es prepara la lluna durant la temporada d'hivern, la paella amb el gra s'ha de col·locar en un forn amb una temperatura no superior a 40 graus.

Com es determina la quantitat de gra en el forn? Hem de prendre un parell de grans i fregar-se. Si, després d'aquestes manipulacions, les arrels es canvien fàcilment de la llavor, llavors està preparada, i cal treure'l. Després d'això, el gra s'ha de passar a través d'un colador i la matèria primera acabada col·locada en un contenidor, que s'ha de segellar i col·locar en un lloc aïllat mentre s'està preparant la malta.

Per cert, primer s'ha d'omplir l'aigua amb una temperatura d'uns 65 graus. Aquí, la matèria primera té una antiguitat de 10 a 12 minuts, després de la qual es fusiona el líquid. A continuació, el gra s'ha de moldre amb un molinet de cafè i la massa resultant per omplir d'aigua, només amb una temperatura de 50-55 graus. Tot el que necessiteu barrejar a fons, i obtenir una massa homogènia, barrejar-lo amb un mesclador. Hauria d'obtenir una composició, una consistència semblant a la crema agra.

Fermentació

Tot el procés, des del primer pas, comença amb la preparació de tots els components que, com a resultat de la fermentació, es converteixen en una presa. Quant resultarà qualitatiu, de manera que serà una llum de qualitat. Tot depèn d'això: el gust, la fortalesa i l'olor. La fermentació implica un procés de reacció química bastant greu, que depèn completament de la temperatura i la concentració dels productes entrants. Si ho descriu amb més claredat, val la pena dir que en el moment de la fermentació, el sucre es descompon, formant alhora alcohol etílic i diòxid de carboni, que causa la fermentació. En aquest cas, la temperatura té un paper important. I si encara és clar, s'obté una bona presa només si la temperatura de la sala on es produeix el procés de fermentació és d'entre 18 i 24 graus.

Ajuda: no podeu fer vi de l'ordi sense sucre.

La barreja preparada es col·loca en un recipient i es deixa en una habitació calenta durant 14-15 dies. La presa ha de ser sacsejada sistemàticament amb l'eliminació diària de sediments. Per tal de no atrapar mosquits i escombraries en un recipient amb líquid, en el moment de la fermentació s'ha de recórrer amb un segment de gasa perquè totes les vores s'adaptin bé a la superfície dels plats.

Ajuda: es pot fer la llum del sol d'ordi sense llevat. Es poden reemplaçar fàcilment per un forat de cereal format durant la germinació de grans.

Com saps que el procés de fermentació ha acabat?

Comprova si s'ha acabat el procés de fermentació? Molt simple. Per fer-ho, necessiteu encendre una coincidència i mantenir-la sobre la superfície de la barcassa. Si el partit s'esvaeix, el procés de fermentació no ha acabat, i caldrà esperar.

Però si el joc il·luminat no s'extingeix, significa que la cervesa d'ordi per a la llum del sol ja està preparada. És millor omplir-lo el mateix dia amb l'aparell de cervesa per a l'última etapa, és a dir, per a la destil·lació. Aquest mètode pot obtenir un alcohol preparat anomenat moonshine, o com diuen, l'aigua contra incendis a casa, que és vodka. Comproveu quants graus podeu amb un alcoholòmetre. També podeu prendre unes gotes del producte acabat a la part inferior de la cullera i encendre-les. Si l'alcohol en la substància resultant és suficient, el contingut de la cullera s'il·luminarà.

Però només els professionals poden recórrer a aquest mètode de mesurar els graus de la llum solar resultant. Si sou nou en aquest negoci, és millor fer servir un alcoholòmetre per a això. Una vegada que el breg ha estat processat i convertit en claror d'ordi i sucre, ha de ser refredat i netejat de quitrà i terbolesa.

Ajuda: fer que la llum del sol d'ordi no sigui molt difícil, si seguiu estrictament totes les instruccions.

Neteja de la llum solar a partir de resines i sediments amb llet

En un recipient de moonshine, necessiteu abocar en un litre de llet, que farà que l'alcohol quedi ennuvolat. Però no tingueu por, ja que el tercer dia les impureses cauran al sediment i el líquid es tornarà transparent, com una llàgrima. El més important és drenar acuradament la llum neta neta, i només abocar el residu.

Neteja de llums amb carbó i llana de cotó

Per fer-ho, necessiteu molt de cotó i pols de carbó vegetal. El cotó s'ha de rodar en un rotlle, i la pols de carbó s'ha de vessar entre les seves capes. Després d'això, la llana de cotó es doblega acuradament i s'endinsa densament en una regadora, que, amb un filtre casolà, es col·loca en un recipient net, on es vessa el vodka a punt. El filtre de cotó es pot canviar diverses vegades. Tot depèn del que va resultar a la sortida del sol a la sortida? I quant de filtre de cotó seca.

Després de la neteja, el vodka casolà ja està llest. Es pot servir a la taula. Si la preparació de la llum de l'ordi a tractar amb competència, el resultat superarà totes les expectatives. Aquesta beguda, agradable al gust, neta, com una llàgrima, no és una vergonya per tractar als més estimats convidats.