Com fer hidromel a la llar: la recepta clàssica

Històricament, l'hidromel - un tradicional "cervesa de la casa", que generalment es tracta convidats en esdeveniments públics.

Per obtenir informació sobre com fer hidromel a casa, no sabia gairebé tot el món en els vells temps. Aliments que el seu secret sota la fermentació natural de la mel i l'aigua s'obté el color característic i líquids i olors. Cal assenyalar que, tenint excel·lents característiques de sabor, aiguamel és excel·lent remei. I si ara refredats pres per tractar un gran nombre de fàrmacs Fa molts anys, en lloc d'ells van usar aquesta beguda.

Com fer hidromel a casa? Per això necessitem aigua filtrada neta (millor comprar la més alta qualitat al supermercat). Per descomptat, els nostres avantpassats van utilitzar aigua pura de font (o així), però en aquest cas no hi ha més remei. Encara necessita 5 litres d'aigua. Meda requereix aproximadament 1 kg, un llevat culleradeta dues paelles de sis litres (possible i més capacitat), 1 de tamís, de capacitat de cinc litres i tubs metges de cautxú prim.

Quan es permet que la producció de la beguda a afegir una mica de coriandre i aladern fals per donar un gust especial (tot en 1 cda. Cullerada). Alguns afegeixen més peles de taronja, però és innecessari, ja que "lubricar" el veritable sabor.

Així, a partir de la teoria de com fer hidromel a casa, començar a practicar. 7-8 cullerades de la quantitat total de la mel a un costat per al seu ús posterior. La major part de la mel posar en una paella, després omplir-lo amb aigua i posar al foc. Agitar fins a la seva completa dissolució. Quan s'hagi dissolt completament, vam fer la resta de l'aigua i esperar fins que el líquid comenci a bullir (aiguamel d'ebullició deu a foc lent!). Periòdicament retiri la pel·lícula amb una cullera. Després de 20 minuts, afegir bullint aladern fals i coriandre (si es desitja).

Després d'1 Chasa eliminar cassola bullint. El líquid resultant ha de ser drenat a través d'un tamís en un altre d'aquests paella i va tornar a posar al foc, portar a ebullició.

A continuació, 350 grams de most calent al recipient prèviament preparat. Cobreixi el recipient amb una tapa i espereu fins que es refredi a 30 graus. Es pot posar en aigua freda per accelerar el refredament. Després d'això, ens omplim el llevat, barrejar amb un most i esperar 15-20 minuts. Després s'aboca la barreja en el motlle amb el most, i tot està bé de nou interferir.

El principi de com fer hidromel en la majoria dels conceptes ja. Prendre els tubs de goma precuinats i ampolla de 5 litres. Perfora un forat a la tapa de l'ampolla, llisca en ell un tub. El seu segon extrem col·locat en un pot amb aigua. Està clar que per molt de temps no havia llaunes o tubs tals. I la qüestió de com fer hidromel a casa, que tindria algunes altres instruccions. No obstant això, el resultat serà el mateix.

Després, simplement transferir l'hidromel durant 2 setmanes en un lloc fresc i fosc per a la fermentació del most. Després cal prendre les ampolles i un altre tub amb un petit pes que se li atribueix. Inseriu l'extrem d'un petit pes a capacitat amb el most, i el segon lloc a la boca i tirar una mica. Una vegada que s'executa el most, ampolla en ampolles. Prova de la fortalesa de la mel cuita, es pot diluir amb aigua i bullir. Embotellat les ampolles de begudes acabades, el va posar en un lloc fosc durant 2 setmanes.

Això és tots els trucs de com fer hidromel a casa.