Com cuinar el pastís de crema de plàtan esponja

Pa de pessic de la mateixa manera que el fet que la impregnació d'ells pot ser bastant qualsevol. Per a tots els gustos, es pot triar una crema per aquestes postres i va anar a la perfecció amb una prova suau. Bé com els plàtans de farciment, i si ho fan alguna cosa per barrejar, resulta una menja inusual i saborós.

Per exemple, si vostè mai ha intentat una combinació de nabius amb els plàtans, que sens dubte necessita per fer-ho. Pastís amb crema de plàtan i baies fresques va a decorar qualsevol taula.

Crema de formatge crema, els plàtans i els nabius

Un cop hagueu preparat un capes de pa de pessic i deixar que es refredi, és el moment de començar nata per cuinar. Aquest farciment es realitza en capes.

Per començar amb el formatge crema (200-250 g) i petites quantitats de sucre es barregen a fons fins a aconseguir una massa llisa i uniforme. Aquesta barreja s'aplica a la coca de manera uniforme capa de gruix. Llavors a la part superior del formatge a endolcir per posar una capa de plàtans, picades o triturades en els anells de puré. Es prendrà aproximadament 4 fruita, que depèn de la seva mida de la coca. A continuació, els nabius posen una i cobrir la part superior plàtans segona Korzh. La superfície de la coca es pot recobrir ensucrada crema batuda o crema de formatge i decorar peces de plàtan i nabius. Servir fred.

Plàtan crema pa de pessic es pot preparar d'altres formes. Per exemple, sobre la base de la llet.

La segona forma

L'ús de plàtan fresc i la llet condensada, es pot preparar una fragant i gruixuda pastís de crema. En general, aquesta opció és igual que a tots, i especialment als nens.

Es requereix els següents components:

• 3/4 pila. llet condensada;
• 3/4 pila. sorra de sucre;
• 2 rovells d'ou;
• mantega 3 cullerada;
• 2 puré de plàtan;
• 3/4 pila. nous picades;
• extracte de vainilla 1 culleradeta.

Com es prepara el plàtan pastís de crema esponja amb llet condensada

Escalfar la llet, el sucre, els rovells d'ou i la mantega a foc mitjà, remenant constantment, fins que espesseixi significatives (12-17 minuts). Afegir les nous i plàtan, vainilla puré. Agitar fins a aconseguir una consistència uniforme. Això és tot el que necessita fer. Pastís de crema de plàtan esponja està a punt, només queda perquè es refredi i començar coques de reaplicació. Decorar postres pot ser plàtans frescos, tallat a rodanxes.

Pastís de crema de plàtan esponja - la recepta per al microones

Per als cuiners casolans que fan una o dues coques, és el millor i més fàcil. Només 7 minuts es pot preparar un pastís de crema espessa, que és molt aromàtic i saborós. En aquest cas, no es necessita una caldera doble o una cuina, i no s'enfronten a la crema i el flux de productes.

Per a això, cal utilitzar el microones. S'ha de reconèixer que el microones no és molt eficaç quan es necessita per a preparar qualsevol cosa en grans quantitats, de manera que els restaurants i fleques no pot usar-los.

Per fer una esponja de crema de plàtan pastís al forn de microones, es necessita:

• 2¼ tassa de llet (qualsevol adequat, però és desitjable utilitzar una barreja de ¼ tassa de crema de llet i llet desnatada en tassa de llet 2);
• 4 rovell d'ou;
• ⅔ pila. sucre;
• ¼ de pila. midó de blat de moro;
• ⅛ culleradeta de sal;
• 1 culleradeta de vainilla beina ratllat o extracte;
• 2 cullerades de mantega.

El procediment per a la preparació de

Barrejar la llet, rovell d'ou, sucre, midó de blat de moro i la sal en una liquadora o processador d'aliments. També pot assotar bata els ingredients a mà, n'hi ha prou amb actuar vigorosament. Barrejar els productes durant uns 10 segons. No es preocupi per l'escuma - que desapareixerà després d'una batuda.

Abocar la barreja es va preparar en un recipient de vidre refractari. Cuinar en un forn de microones a temperatura alta. Un cop realitzat els primers 4 minuts, retiri la crema, barrejar i posar de nou. Repetiu aquest procés cada 30 segons. El temps total de cocció, quan hauria de ser de 5-7 minuts.

Fer atenció a la consistència de la mescla. Es torna gruixuda molt ràpidament, i la seva tasca - per aconseguir el tipus òptim, el que permet la coca de la pelussa de manera uniforme. Quan això succeeix, la crema es veurà com un gran nus a la meitat o en un costat. Amb molta energia el porten a convertir-se en uniforme nou. Vostè ha d'obtenir una barreja espessa, com un flam. És important destacar que no permeti que el material a bullir en el procés de cocció. Colar la crema resultant a través d'un tamís, de manera que va esdevenir una consistència uniforme.

Afegiu la vainilla i la mantega en una crema calenta de gruix. pel·lícula de plàstic de l'estirament en la superfície de plats per prevenir la formació de crostes. Deixar refredar el producte a l'habitació (o en un recipient amb gel, si no té el temps) a lleugerament calenta al tacte. Crema de plàtan pa de pessic en aquesta tecnologia es pot fer de dues maneres.

Com amarar el pastís?

La primera manera - aquesta barreja refredada es va barrejar a fons amb puré de plàtan i començar postres promazyvaniyu. Segon mètode - s'aplica a la capa de pastís de crema, a continuació, posar a la part superior d'ella va tallar anells plàtans. Les fruites s'han d'establir formació gairebé plana. Top aplicada una altra capa de crema i, a continuació, establert coca superior. Si el pastís es compon de tres parts - el procediment es va repetir una vegada més. La capa superior s'aplica com una crema.

Servit a taula d'aquest pastís refrigerat. Per tant, immediatament després de promazyvaniya es requereix per a col·locar en 2-3 hores a la nevera. Per a la crema va començar a assecar-se i formar una crosta, s'ha de cobrir amb un embolcall de plàstic. Servir amb rosetes de nata muntada i les llesques de plàtan fresc.