Com cuinar albergínies al forn amb tomàquet i formatge

Albergínies al forn amb tomàquet i formatge de forma molt sucosos, abundant i deliciós. Val la pena assenyalar que aquest plat es serveix amb més freqüència a la taula de festa com aperitius fragants.

Com cuinar albergínies al forn amb tomàquet i formatge

Ingredients necessaris:

• L'all fresc és petita - 3-4 dents;
• jove de mida mitjana albergínies - 3 peces ;.
• tomàquets vermells madurs - 4 PC ;.
• qualsevol varietat de formatge sòlid - 100 g;
• farina de blat - ½ tassa;
• oli de gira-sol - a discreció;
• sal iodada és bé - al gust;
• de pebre vermell mòlt - al gust;
• fulles verdes d'enciam - per a una bella plats de servir la taula;
• anet fresc i julivert - per decorar.

Tractament de verdures

Per l'albergínia al forn amb tomàquets i formatge va resultar tendra i saborosa, es recomana utilitzar per a aquest plat només vegetals frescos i joves. Per tant, es requereix de rentar i netejar de les tiges i els tomàquets vermells 3 albergínies mitjanes. A partir de llavors, els productes han de triturar a rodanxes de gruix no major d'1 cm. També cal netejar 3-4 grans d'all i fregui sobre un gran ratllador de formatge de qualsevol tipus.

Procés paella ingredient principal:

Albergínies al forn amb tomàquet i formatge només s'ha de fer després que el principal producte es fregeix. Per a això és necessari posar una paella gran sobre el foc, abocar l'esquena d'oli vegetal i portar a ebullició. A continuació, en la superfície d'un primer plat necessàries per dissenyar les rodanxes d'albergínia i lleugerament fregir per ambdós costats. Per a les verdures uniformement coberts amb l'escorça de color vermellós, que es recomanen abans de rostir corró en una petita quantitat de farina de blat.

Formació de plats de verdures

Per a la preparació d'aquests aperitius cal preparar un full duhovochny fragant que desitjablement lleugerament untat amb oli de gira-sol. Després d'això, es requereix la cocció per exposar tots els aliments processats en el següent ordre: albergínies fregides, tomàquet, all, formatge.

Tractament tèrmic en un armari duhovochnom

Per tal de donar un mos fragant aspecte acabat, ha de ser col·locat en un gabinet duhovochny climatitzada. Temps de preparació d'aquest plat és a 20-22 minuts. Durant aquest curt període de formatge dur es fongui per complet i l'all ratllat seva aroma impregni tots els ingredients dissenyada.

servir correcta

Després del tractament tèrmic vegetal "entrepans" per mitjà de la fulla de col·locar sobre una placa plana, que ha de cobrir les fulles d'enciam anticipades. Albergínia també es recomana escampar-hi les herbes fresques. Val la pena assenyalar que aquest mos es permet en un sopar, en un estat refrigerat i en forma de calor.

Ara, pensant en com decorar la taula de vacances, pot utilitzar de forma segura el descrit recepta. Albergínies, tomàquets, formatge i all-hi juguen un paper important, però això no vol dir que no es pot utilitzar qualsevol dels altres ingredients en un berenar.