Bunyols de col: aliments saludables per a nens i adults

Les verdures com no només els vegetarians. Aquests deliciosos regals de la natura, cada un de nosaltres, d'una manera o altra, es menja cada dia. Un en forma d'amanides, altres - com un farciment per a sopes, i algunes verdures estan optant per la segona com a guarnició. La massa d'opcions. I tots ells són dignes d'atenció. La col té un lloc especial en la dieta. Aquest vegetal no només és ric en fibra, sinó també moltes vitamines útils. Està disponible en qualsevol moment de l'any. Col sempre es pot trobar a les botigues. Potser aquesta és la raó per la majoria de la gent tan sovint l'utilitzen per a l'alimentació.

A la cuina (excepte sopes i amanides), hi ha moltes receptes per als segons plats de col. Això no només és un farciment per a les empanades i coques. Molts de nosaltres estem familiaritzats amb tortitas de farina. Aquest plat és molt aficionat als nens. Però fins i tot més saborosos bunyols obtingut col. A primera vista, sembla inconsistent: exuberants petites coques, i al costat de l'horta. De fet, els bunyols de col són els molt més suau i més suau que estan fets de farina. Preparar-simplement, i el temps que es trigaria molt poc. Dels productes a la taula de la cuina ha de ser: ½ del cap mitjà de la col, 2 ous, una mica de sal, oli vegetal i 2 cullerades de farina.

Cuinar pancakes col generalment comencen amb la preparació del producte principal. El cap ha de ser tallat en 2-3 peces i cuinar en aigua bullint amb sal durant uns 10 minuts i després la col ha de ser eliminats de l'aigua i permetre que es dreni a fons. Per assegurar que pot estrènyer suaument les mans. A partir de llavors podvarenny carn picada vegetal, afegir els ingredients restants de la recepta, barrejar el farcit. la barreja per pastís preparat amb una cullera s'estengui en una paella amb oli bullent. Fregir les creps de col ha de ser, així com la farina. Menjar millor en calent, lleugerament regat amb crema agra.

Com se sap, els pancakes preparats dimarts de Carnaval. Però això no vol dir que han de ser necessàriament només farina. Hi ha diferents receptes per pancakes col. Exteriorment, que són molt similars, però el sabor es pot notar la diferència immediatament. En primer lloc, la preparació dels productes requerits: 0,5 kg de col, ceba 2, 3 ous culleradeta de bicarbonat de sodi, 5 cullerades de farina i, com de costum, oli vegetal.

La tecnologia basada en convertir la preparació de

1. col fresca necessita per tallar, escampar-hi sal i triturar les mans per tal que no permetria que el suc.
2. Ratllat fregit de ceba a la paella en l'oli.
3. Tots els components estan connectats entre si i es barregen bé. refresc pre necessari pagar una cullerada de iogurt.
4. De la massa resultant ja és possible cuinar pancakes com de costum. Ells es posen molt exuberant i bella. Coma 1 vkusnjatinu possible amb crema o oli. Com vulgui. Tant més com que, fins i tot després d'haver-se refredat, que no perden el seu encant.

Els cuiners experimentats poden dir moltes útil per als principiants. Després de tots els bunyols de vegetals es poden preparar per complet de qualsevol producte: col, patates, carbassó i albergínia. Molt saborosos obtinguts bunyols de cebes. El seu suau i sabor lleugerament dolç farà les delícies de qualsevol. Una ment molt inusual per obtenir productes de bròquil i espinacs, remolatxa i pastanagues. Especialment interessant és la barreja de bunyols de vegetals. Els següents productes seran necessàries per a ells: 3 patates, 2 tomàquets, 2 ous, ceba, 2 carbassons petits, un manat de cebes verdes, 5 grans d'all, sal, farina, pebre i anet verd.

preparació

1. Les patates i els carbassons netejats han de triturar amb un ratllador o en un processador d'aliments.
2. Altres productes que es tallen en trossos petits.
3. Combini tot en un bol, afegir la resta d'ingredients, pastar la massa.
4. Bake coquetes en oli calent, obzharivaya suaument en ambdós costats.

El procés és molt fàcil, de manera que el cuiner és un miracle per esmorzar no és difícil.