Blat de moro de manera reial: una recepta senzilla per a un deliciós plat

En l'arsenal de cada hostessa hi ha una llista de plats que es cuina perfectament a qualsevol hora del dia o de la nit. En general es tracta d'un parell de sopes, pasta amb costelles, puré de patates o col estofat, així com pilaf i blat sarraí amb carn. Un adorn indiscutible de la seva dieta serà el blat sarraí "de manera reial". És molt fàcil de cuinar, no hi haurà ingredients especials per a això, però ni tan sols es pot parlar dels beneficis del blat sarraí. Aquest sègol és un component indispensable d'una dieta saludable. Però has de provar aquesta recepta?

Per què estimar el blat sarraí?

Per què t'agrada el blat sarraí "realment"? Aquest plat està ple de proteïnes fàcilment digeribles i aminoàcids, vitamines i minerals útils. Especialment útil és el blat sarraí combinada amb verdures o carn baixa en greixos. El plat pot ser una veritable ajuda en la lluita contra l'anèmia.

Tot el secret de la cuina rau en el fet que el blat sarra es manté sucós i saborós, però alhora és baix en calories. Potser, realment es pot anomenar royal, però l'origen del nom es pot explicar per la bellesa visual del plat. El blat sarraí al vapor s'assembla a un plaer d'or. Reial luxe, no?

Variacions de cuina

Com es cuina el blat sarraí "de manera reial"? La recepta és senzilla i accessible al pla material. La família necessitarà 12 cullerades de blat sarraí, 500 grams de polpa de carn de vedella, 2 cebes, uns quants cubs de sopa de pollastre o bolets, llorer i espècies a gust. El plat també pot ser magre, de manera que la carn no és un element obligatori. Però amb això, per descomptat, el blat sarraí "de manera reial" es tornarà més saborós i més satisfactori. Per cert, a la recepta es pot fer sense cubs de brou, si es fa un brou a la llar. El blat sarraí oral no vol dir que el plat estigui fresc. Per la brillantor del sabor, podeu treure o fregir bolets amb verdures i verdures.

Flux de treball en detall

El blat sarraí amb carn de porc és un excel·lent plat nutritiu per a tota la família. Serà apreciat tant per adults com per nens, ja que els grañones són friables i tendres, i la carn roman sucosa. Per cuinar, la carn s'ha d'enjuagar sota l'aigua corrent, i després sequeu-la amb una tovallola de paper. Traieu les capes de greix i talleu la llesca en trossos petits. Peleu els bulbs de la bombeta, talleu-ho fi i aboqui-lo a la carn, la sal i el pebre. Prepareu olles de ferro o ceràmica.

Ara és hora de fer blat sarraí. S'ha d'ordenar, treure els grans negres i esbandir-los fins que l'aigua sigui completament transparent. Si ho desitja, pot afegir un blat sarraí de blat sarraí al blat sarraí. És hora d'omplir el croup a les olles. Una porció és suficient 4 cullerades de cereals. També a les olles cal posar una fulla de llorer, la carn i abocar-ho tot amb brou. Tape els tests i serviu al forn durant una hora.

Matisos de cuina

Si diversifiqueu la recepta tradicional, obtindreu un blat de moro encara més deliciosament "d'una manera reial". A més dels ingredients bàsics, es necessita un tomàquet, una cullerada de pasta de tomàquet, oli vegetal i condiments a gust. Si fas una versió magre del plat, talla els fongs i fregis amb mantega amb ceba i all. Blat sarraí en un recipient multivarka, afegiu pasta de tomàquet i bolets. Escaldar el tomàquet amb aigua bullint i treure la closca, tallar-lo a grans dimensions i enviar-lo al blat.

Per obtenir una versió magra tallar els bolets i fregir-los en mantega amb ceba i all. Blat sarraí en un recipient multivarka, afegiu pasta de tomàquet i bolets. Escaldar el tomàquet amb aigua bullint i treure la closca, tallar-lo a grans dimensions i enviar-lo al blat. Després de 10 minuts de cocció, afegiu les espècies al gust.

Si el plat està cuinat amb carn, primer aboqui el tall en el porc multivarka i després els tomàquets i les cebes en cubs. Al cap de 15 minuts, afegiu la pasta de tomàquet de blat sarraí i rentat, diluït amb aigua i un full de llorer. El plat es cuina durant no més de mitja hora. Només hi ha prou temps per configurar la taula. Teniu un bonic apetit "real".