Beneficis i contingut calòric dels peixos

Des de l'antiguitat, marcada per l'ús de peixos i mariscs. Benvolgut no només peixos baixa en calories, sinó també la composició rica, que enriqueix el cos necessari per al funcionament dels elements.

Els components més importants i essencials dels productes de peix són àcids grassos omega-3, que són un grup d'àcids poliinsaturats necessari per humà. És important tenir en compte que el cos no pot produir aquestes substàncies, i els productes en què són molt pocs. El menjar més famosa - és nous, llavors de gira-sol. El principal benefici dels àcids grassos omega-3 és reduir el nivell de colesterol a la sang, la qual cosa és beneficiós per al sistema cardiovascular i cervell. Les fonts d'aquests àcids grassos es considera que certs tipus de peixos: arengada, verat, tonyina, truita, salmó, halibut i altres.

També, els peixos baix en calories proporciona una millor digestió ràpida i absorció pel cos, en lloc de diferents tipus de carn o pollastre. Per exemple, si el pollastre es digereix en el cos humà al voltant de 4 hores, es requereix de 2-3 hores per a l'assimilació dels peixos. Això afecta, sens dubte, la condició general del cos.

El peix ric en oligoelements, els més importants són iode, magnesi, ferro, fòsfor. Per descomptat, el major benefici està contingut en el peix no congelat. A causa del fet que el peix és baix en calories, que s'inclou en diverses dietes per baixar de pes. Aquest producte li permet no només perdre pes, sinó també per enriquir el cos amb nutrients i vitamines. Per descomptat, el contingut calòric dels peixos depèn de la seva espècie, perquè hi ha un gran nombre de punts de vista i subespècies. Per exemple, el peix magre (bacallà, lluç, llenguado) té una mitjana d'al voltant de 80 calories kcal, el contingut mitjà de greix (perca, la truita, sardines) - lleugerament més de 100 kcal, grassos (verat, tonyina, anguila, verat) - 150-200 kcal.

Primer salmó baixa en calories es va observar al Japó, on l'aliment bàsic és una part important de la dieta humana habitual. Més tard, els peixos van començar a aparèixer en les taules d'altres nacions i nacionalitats, ja que el seu ús és beneficiós per a la condició dels òrgans i sistemes interns, l'aparença (pèl, ungles, dents, pell), redueix el risc de càncer.

Molts es pregunten quantes calories hi ha al peix fregit? Aquesta mesura ha de tenir en compte la varietat de peix i oli usat per fregir. En general, el peix es fregeix en oli vegetal. El poder calorífic mitjana aquest plat és de 150 a 200 kcal. Per exemple, la perca rostit té 140 kcal, abadejo - 184 kcal, crucian - 195 kcal per 100 g de producte. L'òptim és considerat com una guarnició de patates (bullides, fregides, patates fregides), arròs, verdures i herbes fresques. Per fer que el gust i el sabor del plat és recomanable afegir sal, espècies, suc de llimona i altres condiments.

Per descomptat, cal recordar que cada producte té un revers. L'efecte advers més comú de consum de peix és una infestació de paràsits. És una amenaça que si la gent prefereix peix cru (plats exòtics i sushi popular) o no està bé ho va exposar a tractament tèrmic. Es recomana per rostir acuradament a fons i bullir el peix, per destruir per complet els paràsits.

També cal assenyalar que el fumat del peix és el mètode de processament més perillosos i nocius, com els carcinògens de productes formats, que són la causa del càncer. La major part gran quantitat de substàncies nocives s'acumulen en el fumat en calent. Però el peix i fumats no ha de menjar molt sovint, només una vegades en 1-2 setmanes.