Barbados Hoste - licor de coco "Malibu"

Hi va haver un licor "Malibu" coco només en els anys 80 del segle passat. Però això no vol dir que la humanitat no havia conegut el gust de la beguda alcohòlica amb l'aroma de nous tropicals. Per exemple, la beguda van Curaçao produeix amb l'addició de l'extracte, i alcohols de fruites de coco. Però la famosa ampolla de licor blanc amb fortalesa el 21% va néixer exactament en l'illa caribenya de Barbados en l'alcohol imperi Pernod Ricard (Pernod Ricard).

Quin és el secret de fer aquesta beguda blanc mat meravellosa amb notes dolces de polpa de nou? Puc repetir la tecnologia de la fàbrica a la llar? Per obtenir el licor de coco, el fabricant ofereix sintèticament veritable rom de Barbados dels fums nocius inherents, afegir la melassa i satura l'extracte de la polpa de fruits secs tropicals. La beguda s'elabora en bótes de roure durant un o dos anys. És possible reproduir tota la tecnologia industrial a la seva cuina? Probablement no, però alguna cosa remotament similar per obtenir tot el que pugui, amb gran diligència.

Heus aquí una descripció de com preparar el seu propi licor de coco. La borsa (250 g) de coco omplir en pot de vidre de 600 ml de rom blanc (vestit i la mateixa quantitat de vodka). Banc fermament endollat que l'alcohol no s'erosiona, i una setmana infon en una cambra fosca. A través d'encenalls estopilla squeeze i el va utilitzar per a la preparació de postres i de combinació de fluid a alta ottsezhenny olla, afegir condensada pot de la llet, i 400 ml de llet de coco. Batre barreja amb un mesclador durant 2 minuts a alta velocitat. Embotellat i insistir fins i tot una setmana. La beguda es considera llest per al seu ús.

Com aplicar i beure licor de coco? Ja que és bastant dolça, oferint als seus hostes després d'un àpat. Així que, acompanyat de fruita, postres, especialment el pastís de formatge o gelat. A alguns els agrada beure en la seva forma pura, juntament amb el cafè. Servit "Malibú", com la majoria d'aquest tipus de begudes, got de licor. Però la major glòria de la beguda però, va guanyar una part del famós còctel "Pinya Colada".

El prefix "Pina" al coll d'alcohol títol indica la necessitat de la utilització de suc de pinya. No obstant això, ens cal una mica de rom blanc. Com crear aquest còctel d'elit? licor de coco "Malibu" (40 ml), van (60 ml) i la meitat d'una tassa de suc de pinya es van col·locar en un agitador, es va afegir a gel triturat i es van agitar a fons. El líquid s'aboca en un got alt, decorar la maduixa i s'alimenta amb una palla.

Naturalment, licor de coco és un component no només "Pinya Colada". A veure amb ell i altres còctels. Per exemple, El Ultimo. Per aquest glop llarg per barrejar 10 ml "Malibu" conyac 40 ml i 130 ml fresc de poma. Es serveix en un got alt amb glaçons de gel. I aquí hi ha la recepta complicada beguda festiva, que serà d'interès per a totes les nenes - cremosa "Pinya Colada". La barreja agitador 30 ml de licor de coco "Malibu" 15 ml "amaretto", 50 ml de suc de pinya i 15 ml de llet. Abocar en un got, cobrir amb la crema batuda a la part superior i escampar-xocolata ratllat i ametlles triturades en pols.