Grog - Què és això? Com preparar un ponx a casa?

Tardor va passar per una mitjana, i és el moment de vi calent, ponx i ponx. No hi ha res més estimulant matí de boira grisa, escalfa dia fred, així que no persegueixen una arrencada en fred, com una tassa de beguda calenta i fragant. SIP - i l'alcohol s'aboca en les venes d'una ona càlida, donant una sensació de confort.

De fet, el ponx i ponx són hereus finals de vi calent. Fins i tot els antics romans que van conquistar la província de Britannia, van aprendre a escalfar el vi i afegir una varietat d'espècies en ella. Aquesta beguda és molt aficionat a les tribus alemanyes i es va posar el nom alemany "vi calent". Però després van començar a substituir el vi d'alcohol més fort. En aquest article, us mostrarem com cuinar un ponx a casa. Convertir aquesta beguda és molt simple, el procés no prendrà molt de temps. Però grog (si es consumeix en límits raonables) és molt útil. Es enforteix el sistema immunològic, tonifica, millora l'estat d'ànim, augmenta el to general.

Una mica d'història

Grog - una beguda que consisteix en alcohol fort i aigua. En la versió clàssica servit de base per al rom. Per què ningú vol diluir aquesta aigua beguda pirata? El fet que fins al juliol de 1970 va ser part de la ració de rom marí britànic diària. Es creu que l'ús d'aquest tipus d'alcohol és la prevenció de escorbut. Però en el divuitè segle ració de rom era greu: dos-cents quaranta mil·lilitres d'alcohol vosmidesyatigradusnogo. No és d'estranyar que després dels mariners i va atreure a diverses gestes: per aixecar una revolta al vaixell o a bord dels vaixells. Posar fi a l'embriaguesa desenfrenada decidit Almirall Edward Vernon. Els mariners de l'ull en diuen "Old Grog" (que significa "vella capa"). No podem dir que els llops marins estaven encantats amb la beguda resultant. Especialment Admiral va diluir el rom és essencial: va abocar en quatre vegades més aigua que l'alcohol. Però ara els britànics han estimat aquesta beguda. Només es necessita per escalfar l'aigua.

clàssic grog

Més tard, la beguda va guanyar una gran quantitat de variacions. Es prepara sobre la base de te calent o vi. Ron de vegades es reemplaça amb vodka, conyac, whisky i fins i tot l'absenta. Com aromatitzants i saboritzants utilitzar llimona, canyella, nou moscada, clau d'olor, pebre, gingebre. Atès que el te de la beguda amb llet Anglès, aviat es va saber grog recepta de crema. Però primer anem a centrar-se en els clàssics. Inicialment, la xamota - aquesta beguda alcohòlica una fortalesa de 15-20 graus. Per preparar-ho a casa, posar al foc una olla petita, s'aboca a quatre-cents mil·lilitres d'aigua. Quan bulli, extreure el dipòsit de la calor. Extruir l'aigua en dues de llimona, abocar un doll fi de vidre de rom fosc (el més adequat per al grog "Bacardí" i varietats de Jamaica). Endolcir al gust de la beguda amb sucre de canya.

Grog del te: la recepta a casa

Òptima utilitzarà "Inglish brekfest" o algunes altres varietats negres. Algunes receptes utilitzen te i rooibos verd de moda i moderna, aparellar-se, Sencha. El més important - de no escatimar soldadura. Posar la tetera a l'estufa. Ens porten l'aigua a ebullició. La tetera de porcellana major bull escampar quatre cullerades de te sec, 2 cullerades. l. sucre moreno, canyella pega 4, quinze clavells coses. Omplir-quatre-cents mil·lilitres d'aigua bullint. Anem a donar-li cervesa. Grog - una beguda calenta. Per tant, ha de ser presentada en una tassa de ceràmica o de vidre d'ulleres gruixudes. Així que beure es refredi massa ràpid. En primer lloc, s'aboca en una tassa i cinquanta mil·lilitres de rom. Diluir amb el doble de te. Posar una rodanxa de llimona en una tassa i servir.

grog senyores

En aquesta recepta, van reemplaçat per un alcohol més indulgent. Això pot ser cent mil·lilitres de licor o brandi i 50 ml de xarop de cirera (groseller negre). Cullerada de te negre amb closca de taronja ratllada tassa de cervesa incompleta d'aigua bullint. En una cassola es sumen els dos clau d'olor, canyella, anís estrellat, la vainilla i un polsim de nou moscada. Omplir amb el xarop de brandi (o licor). Colar en un pot i te beuratge. Posar els plats en un foc molt petit i calent - però sense deixar que bulli. Després d'això, ens donem reposar durant cinc minuts sota la tapa. Les copes es descomponen rodanxes de llimona o cercles. S'aboca la beguda.

grog Heligoland

En aquesta recepta s'afegeix molt poca aigua (quaranta mil·lilitres), i el rom fosc connectar amb vi negre. Com a resultat, s'obté una molt forta grog. casa recepta requereix primer l'alcohol calent. En els seixanta mil·lilitres de vi que ha de prendre 40 ml de rom. L'alcohol diluït amb aigua. Posem a foc lent, però igual que un bon cafè, estaran protegits d'ebullició. barreja d'alcohol es pot escalfar en un bany d'aigua. El fons de vidre escampar caramel. Abocar grog. La vora del cercle de vidre decorar una llimona o taronja. Proporcionarà un còctel alcohòlica calent amb la palla. Aquesta beguda pot variar amb mel líquida, xarop d'auró, una barreja d'espècies, que normalment s'afegeixen al vi calent amb espècies.

"Tot i habitacions Maltractades"

I es pot preparar el ponx viscosa i espessa originals. Recepta de rom, que pot ser substituït pel conyac d'alta qualitat. En primer lloc, anem a arribar fora del congelador la mantega i ràpidament anem a fregar una petita quantitat de xips més grans. En un got posar dos terrossos de sucre, afegir cinquanta mil·lilitres de rom fosc. Omplir el got tres quartes parts d'aigua bullint. El lloc més alt de flocs de mantega. Tots els continguts es van agitar estómac lleugerament prima.

"Hot Henry"

Escalfar en un cassó cent vint mil·lilitres d'aigua. És soluble en la mateixa quantitat de mel. Espècies (clau d'olor-sis pèsols de pebre negre, beina de vainilla i nou moscada ratllada mitjà) potolchem en un morter i afegir al líquid. Bullir durant al voltant d'un quart d'hora. Ens enlairem, deixar refredar una mica. Volem dos-cents cinquanta mil·lilitres de vodka. Deixem caure en una olla de pela de llimona i retallades asseurà. Grog donarà reposar durant cinc minuts. Després colar la beguda en els vasos a través d'un colador.