Amanida grega amb formatge

Aniversari, Any Nou o només la benvinguda dels convidats requereix una taula festiva amb deliciosos plats. En aquestes situacions, cada hostessa comença a creuar els seus cervells, què sorprendre i complaure als convidats. Les amanides tradicionals, com l'amanida "Olivier", l'amanida "César" o "Mimosa" han servit sovint en qualsevol llar, de manera que avui intentarem obrir una recepta per a vosaltres tota l'amanida grega coneguda, però amb nous ingredients.

Bàsicament, per a la preparació de l'amanida grega, s'utilitza el formatge grec tradicional "Feta" i sol ser el component principal. Si cal, podeu reemplaçar-lo amb formatge normal per preparar una deliciosa amanida grega . La recepta amb formatge, però, moltes mestresses de casa no els agrada per la seva excessiva salinitat, però això no és un defecte del producte. Per reduir la salinitat, només ha de contenir trossos de formatge durant diversos dies en aigua freda o, en altres paraules, apujar-los. L'aigua s'ha de canviar diverses vegades durant aquest temps, perquè només llavors es pot dissoldre ràpidament tota la sal extra.

Altres components de l'amanida solen ser olives, tomàquets, cogombres i oli d'oliva. A diferents països, els ingredients varien, afegint pebrots o anxoves. En molts països de parla anglesa, afegiu sempre una amanida de fulles i cebes. Succeeix que fins i tot es troben les remolatxes, però a Grècia, no s'utilitzen tants ingredients diferents.

En general, juntament amb el formatge en una amanida grega tradicional, com vam dir abans, s'utilitzen olives. Però podeu canviar els ingredients, per exemple, prendre prunes en comptes d'olives o farcits de caviar vermell d'olives. Segons molts cuiners, es reconeixerà l'elogi més elevat, una amanida grega amb formatge i prunes. Les prunes sempre van donar un gust exquisit a qualsevol plat, ja sigui pastís, pollastre al forn, pastissos casolans o postres de llet. També podeu fer servir filet de pollastre bullit. L'amanida amb brynza i pollastre serà un afegit reeixit als plats de patates o arròs.

En general, per a la nostra recepta necessitaràs molt pocs ingredients, el cost serà mínim.

L'amanida grega amb brynza requereix:

• Olives Polnanki sense pous (100 grams de mitjana);
• Caviar salmó vermell (fins a 100 gr);
• Cogombres i tomàquets frescos (3-4 grans de tomàquet i 2-3 cogombres);
• Prunes (100-150 gr.);
• Amanida de fulla (o col de Pekín a discreció);
• Oli d'oliva (50-70 gr);
• Si ho desitja, pot utilitzar orenga o fonoll;
• Brynza (uns 250 gr);
• També necessitaràs pebre blanc i negre (a gust).

Si tots els ingredients necessaris es difonen sobre la taula, podem procedir directament al procés de cocció. Comencem amb podar les prunes, primer eliminant-lo dels ossos. Esbandida'l bé i s'assequi. Brynza, mullat en aigua durant diversos dies, també ha de ser rentat i tallat en petits cubs. El mateix que fem amb tomàquets i cogombres: es renten i tallen. Per a una aparença bella, tallar cogombres en cercles, i tomàquets en quadrats.

A continuació, procediu a les olives. És important utilitzar olives sense fosses, ja que a cada forat cal afegir uns quants ous. Després d'omplir les olives amb caviar de salmó vermell, procediu a les fulles d'enciam. Com tots els ingredients, necessiten un rentat a fons, després d'això, podeu recollir-los i estendre's en un plat gran. A les fulles es col·loquen acuradament els tomàquets i cogombres precuinats, i entre ells es presenten el formatge, les olives farcides i les prunes. L'amanida resultant es condimenta amb espècies i s'aboca amb oli d'oliva.

L'amanida grega amb brynza està preparada i la podeu servir a la taula. Estem segurs que els vostres convidats se sorprendran i us delectaran amb els vostres talents culinaris, perquè no només heu aconseguit fer una deliciosa amanida grega amb formatge, sinó que també va sorprendre a tothom amb la vostra naturalesa creativa, afegint olives i prunes en comptes d'olives.