Amanida de cor de res: la punta de neteja

Moltes mestresses de casa no sempre es presta la deguda atenció als co-productes. I he de dir, és en va. Després de tot, tenen molts avantatges, incloent no només el preu més baix (en comparació de la carn), sinó també excel·lents característiques de qualitat. Per exemple, cor de res conté més proteïnes que la carn bovina en si, però la seva caloria és només el 95 kcal per cada cent grams de producte. D'altra banda, també és una gran quantitat de diferents substàncies minerals, vitamines PP, K, E, A, que fan el cor component essencial de la dieta. Una amanida de cor de cap de bestiar és un plat deliciós, saborós i molt bell que és amb el mateix plaer va a menjar tots els membres de la seva família. Potser l'únic inconvenient d'aquest subproducte - això és el que hauria de ser durant molt de temps per cuinar, però tot i així, al mateix temps diverses vegades en substitució de l'aigua. No obstant això, el resultat final i l'extraordinari sabor dels plats resultants són més que el temps invertit serà reemborsat.

Val la pena assenyalar que una amanida de cors de carn de boví preparació bastant simple. Per a això no cal tenir cap talent especial, i els ingredients per al mateix és simple i accessible. D'altra banda, aquest plat és molt atractiu per als homes, això vol dir que cal prendre nota de la jove senyora, encara no experts en la preparació de delícies culinàries. Per tant, es presenta el clàssic del cor de res recepta d'amanida.

Per a aquest plat es necessita:

- el cor (preferiblement ja processada) de carn de vaca;

- Ceba (dos cap);

- pastanagues (2-3 peces);

- maionesa o oli vegetal (per a l'ompliment);

- pebre i sal.

Per descomptat, abans de preparar una amanida de cor de res, en si mateix un subproducte ha de ser bullida. Per a aquest plat prou com per cuinar durant una hora. Per portar el procés més ràpid, millor cor tallat en diversos trossos. Mentre es cuina, cal netejar una ceba tallada en cèrcols de mitjana i marinar. Per a la marinada a un got d'aigua, es recomana afegir quatre cullerades de vinagre de 9%. Carrot grate i fregir amb la resta (semirings també picats) bombeta. bullida cor necessita per refredar i després tallar-la en juliana fina. Després de la qual cosa tots els ingredients - incloent cebes en escabetx - Mix, pebre, afegir la sal, la temporada. Tot amanida de cor de cap de bestiar està llest.

Per descomptat, la recepta és molt simple. No obstant això, una amanida de cor de res - un plat amb un secret. I és que, després d'un parell de vegades es tracta d'un plat senzill - mentre que les llars elogi merescut sens dubte, - a continuació, es pot experimentar amb ell tant com vulgui. cor Beef es combina perfectament amb el pes de diversos productes. Pot ser, i els bolets i els ous, i els adobats i patates - una infinitat d'opcions. D'altra banda, en la seva preparació es poden estendre capes d'ingredients que li donen al plat un aspecte inusual, i, per descomptat, diversifica considerablement el seu sabor. Per tant no hi ha necessitat de seguir estrictament la recepta clàssica, cal crear, experimentar i guanyar en el camí cap al cor de la seva estimada, que mereix la lloança i gràcies a la forma nativa.