Amanida de col fresca - simple i deliciós!

Col - és un vegetal miracle, que s'associa amb molts mites i llegendes. Rashozhie la majoria d'ells - que els nens es troben a la col, així com el fet que la mama creix a partir de la col. Per descomptat, és la seva qualitat no es manté al marge de l'atenció de les dones, i moltes de bell sexe estan disposats al seu torn, literalment, en conills, des del matí fins a la nit col rosegar, amb l'esperança, si no aconseguir i sobrepassar a Anna Semenovich i Anfisa Txèkhov, almenys augmentar la seva llar grandària. No obstant això, l'estudi no van confirmar les propietats miraculoses de la col a l'augment del pit, per desgràcia, és només un mite.

Però no es preocupi. La col és realment molt bo per a la salut, ja que conté una gran quantitat de fibra, que és indispensable per al funcionament dels intestins, vitamines i minerals i antioxidants. A més, aquest vegetal no és l'últim lloc en la llista d'eines per reduir el risc de càncer.

un dels anteriors, és evident - la llauna col i s'han d'incloure en la dieta, i tan sovint com sigui possible. Aquest vegetal es pot menjar cru, cuit, fregir, bullir, afegir sal i cuinar, de manera que no serà difícil de preparar un plat per a tots els gustos. No obstant això, el major benefici té col cru, és a dir, una gran varietat d'amanides. Per tant, preparar una deliciosa amanida de col fresca.

amanida simple de la col

Perquè això sigui plats fàcils i delicioses que necessita per preparar:

• jove (si és possible) de la col - 0,3 kg;
• poma agredolça - 1 peça;
• pastanagues mitjanes - 1 pc;
• verd (adequat ceba, julivert, anet) - una biga;
• oli vegetal per a combustible - 3-4 cullerades;
• suc de llimona - 1 cullerada n'hi ha prou;
• de sucre - cullera incompleta (te);
• sal i pebre (és millor fer servir una barreja) - al gust.

El primer pas és tallar la col i la poma (pelat) i les pastanagues reixeta. La col ha de ser bo per estirar els seus braços, una mica de sal, al mateix temps - pel que serà més suau i deixar que el suc. Seguit de picar finament les herbes i barrejar tots els ingredients de l'amanida en un bol gran. En l'última etapa es prepara recàrrega, que és la sal mixta, mantega, sucre, pebre i suc de llimona. La salsa resultant ha de ser regat nostra amanida fresca. Aquest plat es pot servir al començament del menjar com un aperitiu, així com un plat de carn i peix.

L'amanida fresca original amb els cacauets

• col - 0,3 kg;
• vermell col - 0,3 kg;
• cacauets salats - 50 g (la forma més fàcil de prendre un ready-made bosses de fruits secs);
• crema agra - quatre cullerades grans (cullerades);
• maionesa - cullerada;
• mostassa - culleradeta no hi ha diapositives;
• suc de taronja (preferiblement acabat d'esprémer) - un cullera (menjador);
• El suc de llimona - una cullerada;
• ou de gallina;
• pebre, sal, espècies (coriandre, comí) - al gust.

En la preparació de plats com l'amanida originals de col fresca amb cacauets, ha de començar des de la verdura principal. La col ha de triturar i de color vermell abans que sigui necessari desmuntar també en els fulls i s'aboca sobre aigua bullint perquè sigui més suau. A continuació, la col ha de escampar-hi sal i espècies i un bon estirament seves mans. Un advertiment important - s'ha de fer en dos bols, cada tipus per separat. Després cal preparar el seu farcit: Batre la crema a fons, afegiu la mostassa (si no li agrada, es pot prescindir d'ell) i l'ou. De nou el fuet i connectar amb la maionesa, el suc de llimona i taronja i fruits secs salats (pre-mòlta o han de ser finament tallat amb un ganivet) i, per descomptat, la sal i el pebre.

En l'última etapa de col ratllat per barrejar amb el guarniment i poseu en un plat. Es poden connectar dos tipus junts, però després aquesta amanida fresca perdrà el seu sabor. És millor somiar i posar col i col vermella capes o només els dos hemisferis. A dalt es pot escampar fruits secs salats o herbes.

Bon profit!