Whisky "Suntory": comentaris. Whisky "Suntory Kakubin", "Suntory vell"

Llet - és en la llet d'Àfrica. Aquesta saviesa convencional és cert tant si la declaració en relació amb el whisky? Sí, si se segueix la tecnologia clàssic escocès. I com més es converteix en el whisky similar a una copa autèntica, si es produeix en una àrea de característiques climàtiques que recorden de Highland. És difícil de creure, però la ciutat de Yamazaki al Japó és molt similar a les terres altes d'Escòcia. Si més no, el whisky "Suntory", que serà discutit en aquest article, no es marca generós aroma del fum de torba. Sobre com aquesta beguda es produeix i quines són les seves característiques de gust, vegeu més endavant.

La història de la marca: la preparació per a la producció

A la fi del segle XIX, glòria whisky escocès ha arribat al Japó. Durant molt de temps s'ha importat la beguda. I el 1917, molt abans de l'adveniment de whisky "Suntory", un home de negocis Shusey Setsu ha decidit establir la seva pròpia producció de whisky. L'enfocament japonès a tot a fons. Per tant, el primer pas va ser una competició entre els estudiants de la Universitat d'Osaka. El guanyador va ser Masataka Taketsuru els avantpassats de fa temps es dedica a la fabricació de sake. Aquest jove i se'n va anar a Escòcia per desenvolupar les seves habilitats de destil·lats de destil·lació. Va passar dos anys al país. Va estudiar en el Departament de la Universitat de Glasgow Química, i més tard va treballar com a passant en Longmorn les destil·leries 'i' Hazelbarn ". Al Japó, Masataka va tornar el 1921. El va comportar un gran bagatge d'experiència, així com l'esposa escocesa, Ritu Kouan. Però País voskodyaschego el sol en aquell moment estava passant per un període de recessió econòmica, i Shuseya Setsu no eren els diners per a la fundació de la destil·leria.

"Suntory" El naixement de l'empresa

plans ambiciosos Masataka Taketsuru estat realitzat amb l'ajuda d'un altre empresari - Shinjiro Tori. Es va passar l'empresa "Kotobukiya", que va produir varietats locals d'alcohol. Ja el 1923 a la població de muntanya de Yamazaki destil·leria de bestiar. Primers alcohols es van obtenir en l'any següent. El 1929, el primer Japó i després la resta del món es va assabentar de whisky "Suntory". El nom es compon de dues paraules: el sol Anglès - el sol, i Tori - cap de la raó social. Un enòleg que, en efecte, va assegurar l'èxit de la producció, tallat en 1934 amb "Suntory". Va fundar la seva companyia "Nikka" i va construir una destil·leria a la ciutat de Yoichi. La Segona Guerra Mundial i la derrota del Japó, que van causar gran indústria de producció de danys whisky al Japó. Però en els anys 60 del segle passat, s'ajusta de nou el cas.

la tecnologia de producció

Va rebre una acurada educació Masataka Takettsuru procés de fabricació de whisky establerta, el més a prop possible al clàssic escocès. Aquí degudament mantingut i utilitzat una olla doble destil·lació encara - alambins especials. En un primer moment, fins i tot el de malta va ser comprat a Escòcia, tot i que ara l'empresa "Suntory" fa la seva whisky principalment de matèries primeres nacionals. Pel que fa a les begudes a base de cereals, llavors aquest tipus d'actes al Japó blat de moro. Madurat whisky, com ha de ser, en bótes de roure de xerès i de bourbon. Empresa compra de contenidors a l'estranger. Però no renunciar a les innovacions. Juntament amb la companyia blanc roure americà i espanyol "Suntory" utilitza preciós arbre de fusta midzunara japonès. La companyia té vosmyustami mil barrils de beguda maduració. Recentment s'ha obert també la malteria.

gamma de productes

En l'actualitat, "Suntory" - la marca més popular de whisky al Japó. La companyia produeix tant gra, barrejat, i les begudes monosolodovye. Als anys vuitanta del segle passat es van establir noves destil·leries a les ciutats i Shito Khakusy. Al principi només s'alliberen una beguda de gra. En aquest moment, l'empresa produeix vuit tipus de whisky "Suntory", "Kakubin", "Hibiki", "Yamazaki", "Imperial", "Real", "reserva", "vell" i "Khakusy". L'última marca és particularment prop de l'escocesa i delecta els consumidors una lleugera olor a fum i torba. Al Japó whisky beure durant el dinar. I perquè "Suntory Khakusy" gran per plats de marisc. La majoria dels productes de la companyia es venen al país. Els països exportadors whisky "Suntory" - Xina, Taiwan, Regne Unit.

Suntory Kakubin

És hora de fer una ullada més de prop a vuit marques de la companyia. El primer nom - Suntory Shirofuda (que significa "marca blanca"), nascut el 1929, amb una mà la llum Masataka Takettsuru, va donar impuls a l'aparició d'altres. Per a "Suntory Kakubin" avui dia la millor marca de venda de l'empresa és el whisky. El nom es refereix principalment al recipient en el qual s'aboca la beguda. Kakubin japonès significa "ampolla quadrada". Això - la més antiga de la Companyia "Suntory" Actualment les marques existents. Ella va néixer el 1937. Però no només l'ampolla facetes original en la forma d'una closca de tortuga crea una fórmula per a l'èxit d'aquesta marca de beguda alcohòlica. Whisky Suntory opinions "Kakubin" anomenats molt suau i refrescant. És fàcil de beure, tot i el sòlid castell quaranta graus. Per consumir aquesta beguda, els experts recomanen per al sopar (així amb una graella i carn), o com a aperitiu. El seu color ambre - natural, no s'ha afegit cap colorants com ara "dolç".

Whisky "Suntory vell"

Aquest segell va ser posat en producció el 1940, però a causa de la guerra, les seves vendes cessar temporalment. "Suntory Vell" - la segona varietat més popular al Japó. Whisky té una fortalesa clàssica a 40 graus, però fàcil de beure - fins i tot sense la soda i gel. Bevem increïblement rica i continguda buquet i sabor alguna cosa similar al bourbon, dolç i agradable. Des del avantpassat escocès, que és menor grau de "fum" i "torba", que fins i tot podria atraure les dames. Japonesos - molls al despatx de mercaderies - i aquesta vegada han demostrat les seves habilitats posant whisky "Suntory Vell" en el pot rodó de color negre, que recorda a un vell taüt lacat. esperits maduració d'aquesta marca durant vuit anys. Pel que fa a la producció, la beguda va néixer d'una proporció igual de gra i whisky de malta.

La varietat de Suntory Yamazaki

Destil·leria en Yamazaki és el més antic en l'Imperi, "Suntory". Aquesta és la raó per professionals en la producció de whisky van tenir temps per experimentar i crear diversos graus, diferents els uns dels altres i la resistència barreja d'alcohols. Tots ells tenen una fortalesa del 43%. Dotze beguda té gust delicat aroma ric i equilibrat. A causa que els japonesos van utilitzar a utilitzar whisky per dinar-hi les marques no es zaboristye. whisky japonès que combina bé amb delicats plats de peix i marisc. De divuit anys i 25 anys d'edat, "Suntory" - whisky creat a partir dels esperits monosolodovyh envellits en bótes, que prèviament van madurar xerès. Les begudes del Yamazaki distingeixen matisos de fruits secs i notes de fusta.

Hakushu

Destil·leria en Khakusy es va obrir als anys 70 del segle passat. Es troba en els boscos de les vessants de la muntanya Kaykomagatake. El clima és una reminiscència de l'escocesa. rierols de muntanya que han passat pel filtre de les roques de granit, donen la suavitat beguda. El sabor del whisky de 12 anys va dominar el kiwi, pera i poma verda fragància de menta i alfàbrega suavitzat. El color de la beguda recorda xampany. En divuit whisky qualificacions "Suntory" van veure ombres de codony, mànec, gessamí, herbes seques i fum de torba delicada. Madura de 25 anys d'edat, beguda sabor dolç sorpresa crème brûlée i pinya. El ram està dominat per l'espígol i sàlvia amb una mica de fum i el xiprer. Al retrogust llegir les notes de caramel i fruita.