Tradicionals i inusuals Postres estiu fred

Suau, lleugerament fred o cristalls de gel, amb una nota de menta o bé fruita fresca esquitxades, llet dolç o amarg cafè, postres refrescants colors alegres segons sigui apropiat i desitjable en els dies calorosos d'estiu insuportable. Festa a un deliciós frescor d'avui pot fàcilment mitjançant la selecció dels més atractius per si mateix les postres en la nevera aparador botiga de menú d'estiu al cafè a l'aire lliure, o preparar-se per l'alegria i el benefici d'un mateix i tots els membres de la família.

crema tradicional de gel, zheleyki arc de Sant Martí, amanides de fruites, brillants esquitxades de suc de molles de gel o sorbets misteriosa, menjar blanc d'ametlles. Ho sap millor? La base de totes les postres freds, curiosament - congelació o refrigeració de diferents graus i la textura resultant, un hoste freqüent de gelatina, batuda i escuma cremosa i fantasia. I els ingredients bàsics - el o picants - brillantor paleta o decoracions gust extra - poden prendre qualsevol preferida, el favorit. Sucs, purés, infusions d'herbes (menta característica, alfàbrega impressionant, estragó prima). I caprici de nou, cacau, crema viscosa, fruites o baies senceres o en rodanxes, llet, xocolata ....

A vegades el que desitja és gaudir del caramell de la meva infància - un gelat de fruites. I és possible variar la preparació i les memòries de gel italià o granit. Primer postres - gel és la mateixa, només que amb un porus fruita delicada, per ser alimentat amb el xarop. Frosting romàntics Italià - glaçons de gel pot ser ovals arrodonides tradicionals i elegants en l'esperit de xoc o motlles de fades arrissat. El granit és també un italià, però no és de gel - la figura sencera, i la molla del suc o puré de textura delicada, cafè gelat. Els xips es poden fer dels tons d'un sabor i formes o experiment amb dimensions i components, després giri el vidre deliciós mnogovkusiya fred.

un original fins i tot va cridar menjar blanc postres. menjar blanc tradicional preparat en llet d'ametlles, però, la variació més accessible a la llet de vaca simplement increïblement saborós. A més de la llet indispensable (crema litres, el volum d'un terç pot ser substituït), necessitat blancmange per al segellat de farina ingredient de midó / arròs o d'un altre parell de culleres / gelatina 20 g), sucre. Si utilitzeu midó / farina, la llet ha de ser bullida amb ell i el sucre fins que espesseixi, si la gelatina, llavors, com la gelea de costum. complementar a més al deliciós ingredient: les femelles de terra i una mica de picat (avellanes, ametlles, nous, fins), pela de llimona aromàtic, un fracció de nou moscada i vainilla. També és possible gota de licor viscós o forts Roma, essència de menta, fruita, cacau, fruites confitades. Aboca en formes - bols de gelat i, per descomptat, a la nevera. Es congela durant unes cinc hores.

Si no aconsegueix triar entre gelat, gelea, suc de fruita i gel, es pot gaudir de la barreja - Kobler. Necessita gelea llest (preferiblement fet a casa, però no categòricament), tallat a rodanxes en forma de la seva crema preferida gust gel, trossets de gel (fruita o un vidre d'aigua pura), de fruites / baies en to gelea o contrast, una mica d'aigua mineral freda suau sabor no expressat. Tot només un plat de postres / vidre en el gel caòticament va exposar tots els ingredients en les proporcions desitjades, plena de bombolles d'aigua mineral i menjat immediatament.

En general, lloo fantasia, sabors i experiments de mescla. Farà malbé postres freds és, no gelea impossible congelat com es desitgi, MIX - serà refrigerada textura mousse. dolços desitjats - xocolata, sucre en pols, xarop a la part superior. etcètera Però com anomenar-lo, dir-li el sabor i la frescor d'esperit.