Quin és Tesha fish? Es abdòmens, que pot ser utilitzat per a una àmplia varietat de plats

Alguna vegada has escoltat la paraula "Tesha"? Moltes persones han sentit, però no sé el que vol dir. El nostre article li dirà no només sobre el significat del terme, sinó també de la varietat Teshi.

Aquesta paraula s'utilitza sovint entre els col·leccionistes i venedors de productes de la pesca. Després que la carcassa es talla en diverses peces, cadascuna de les quals té el seu propòsit. Tesha fish - un tires grassos tallades de la part ventral de la canal. Pel que són tan aficionats a les mestresses de casa ia la cuina?

Característiques del producte

Tesha fish - una part bastant específica de la canal. Cort tires sempre tenen una longitud relativament llarga i petita amplada. Teshi alguns peixos contenen més i aletes amb pous interns. Altres ossos en peces de tall no.

Filets tallats des de l'estómac té alt contingut de greix en comparació amb altres parts de la canal. Tingueu això en compte si vostè mira les calories.

A la venda aquest producte no és tan comú. A les grans botigues especialitzades, es pot trobar fàcilment els peixos Teshi en qualsevol moment, però en els hipermercats habituals o petita Prodmag subministrar el producte hi ha falles.

A la venda a través de diferents opcions de productes. Triar un que s'assembla més a ella. I el nostre article li dirà com utilitzar per cuinar diversos tipus de filets de peix.

ventres salats i fumats

salada opció és la més comuna i relativament barat. pals de llarg, té un sabor inimitable sabor intens i suau estructura zhirnenky expressiva, moltes persones enviar intactes. Per conveniència Teshi simplement es pot tallar en trossos de longitud convenient de 7-8 cm. La pell es pot treure fàcilment d'ells i que són grans amb cervesa.

Però es pot anar a un altre costat. Tesha fish - és una gran idea per preparar els plats còctel: volovanov, pancakes o profiteroles. Tallar en divertir slayzami prima molt difícil, i des d'un punt de vista poc probable aconseguir alguna cosa bona, de manera que per sandvitxos no s'utilitza aquesta part estètica. Però s'enfonsen en l'amanida de peix gras salada és molt possible.

Teshi salmó fumat pot costar una mica més car. Però el sabor és encara més expressiva. Són bons en si mateixos, però també són adequats per a tot tipus d'experiments. Per exemple, aquest producte s'utilitza sovint els amants dels patins de fabricació casolana. La pell és primer cal tallar un ganivet fi i les aletes es retiren.

congelada Tesha

Ventres alevins de carpa de plata pot ser gras, laminats en pa ratllat o farina. Abans de cuinar el producte que necessita per descongelar completament. És un menjar molt nutritiu, a participar no deuen, però de vegades és possible tractar la llar saborós. Excel·lent plat d'acompanyament es bull arròs o puré de patates.

Tesha salmó - ideal per cuinar el farciment. Abdòmens bullir una mica d'aigua, fresc, moviment, trencant una mà a trossos. Només queda per afegir l'arròs cuit i ceba fregida.

Com triar el millor?

Recordeu Tesha fish - és un producte perible. En comprar, prestar atenció a la frescor. Peces han de tenir una forma plana, una olor agradable i que correspon a aquest to de peix.