Què fer mel i com obtenir-

Sobre els perills i beneficis de la mel és debat d'avui. En aquest article es tractarà d'entendre, a partir del que fa la mel artificial i natural, i el paper que exerceix la producció d'abelles.

A partir del qual les abelles fan mel

Vostè ha d'entendre que sense el pol·len no tindria abelles, com a matèria primera per a adults i nens.

Abans d'abelles-recollidors comencen a recollir el pol·len, han d'esperar per obtenir informació sobre on començar recol·lecció de la mel d'abella-escoltes. informa d'abelles-scout sobre on anar, diverses vegades, i després tots disposats a treballar volant darrere d'ella. Al seu torn, els bee-recol·lectors a les cames recullen el pol·len i portar-lo a la recepcionista del rusc les abelles. Aquells nèctar fresc aboca en les cèl·lules i començar a fer la mel d'ella. La mel, a més de nèctar, barrejat amb el secret de les glàndules mandibulars, que inclou una gran quantitat de minerals útils. Molta atenció en la producció de les abelles de mel li donen l'eliminació de la humitat. El producte acabat ha de ser més de 20% d'aigua. Això és per assegurar que la mel pot ser emmagatzemat per més temps. Però, per desgràcia, en la naturalesa molt poc emmagatzematge, on es pot estalviar. En aquest sentit, les abelles tenen per cloure cada cèl·lula amb cera, de manera que l'aire o la humitat no poden penetrar. Si un tap de cerumen es trenca, la velocitat de la mel comença a passejar i ja no serà de cap valor. Aquesta és potser tot el que necessita saber si es considera que, a partir del que fa la mel. A continuació tractem d'entendre el procés de la seva producció.

El procés d'obtenció de la mel

la tecnologia de producció de mel inclou les etapes de bombament de mel abans d'entrar a les prestatgeries. És important que durant el pas de totes les etapes d'un producte tan valuós no perd les seves propietats medicinals beneficioses, en cas contrari, hauran de millorar els mètodes artificials. Però abans de començar el bombament de mel, que ha de preocupar sobre on i com gastar les abelles d'hivern.

Premsa i bombament centenars de mel com una de les etapes més importants de la seva producció

Abans de començar el bombament, s'ha de passar de l'etapa de cèl·lules d'impressió. Això s'ha de fer tan suaument com sigui possible per tal de no fer mal a cap abelles o vostè mateix. Per a aquest propòsit s'utilitza més sovint un ganivet, s'escalfa en aigua calenta. També es pot utilitzar un 1 vibronozhi agulla cadena o.

La mel no ha de ser bombejat des de totes les cel·les d'una fila. Hi ha una botiga i una cel·la de cria. El bombament de la segona complicat pel fet que contenen una gran quantitat de pol·len, el que complica el procés de filtració. En conseqüència, obrir la millor botiga de la cèl·lula. El lloc on el producte serà bombejada han d'estar netes i exemptes de les abelles. És per això que els apicultors experimentats porten a terme la cèl·lula del rusc i porten a una sala especialment preparada. Si el bombament encara estarà al carrer, és important tenir en compte les condicions meteorològiques. El dia ha de ser assolellat i sense vent.

L'extracció de la mel ha de ser totes, les mans estèrils sobre l'apicultor als plats en els quals es bomba. De forma desitjable, ha estat vidre o vaixella de plàstic.

procediment d'evacuació Sheer es pot realitzar manualment o elèctricament.

Apiaries per a la producció en massa es poden utilitzar extractor radial. Ells poden ser bombades simultàniament la mel de les bresques seixanta. Per apiaris més petits utilitzats extractor hordialnaya o el producte s'extreu manualment.

La següent és clar a partir de les diverses impureses mel, partícules de cera i les bombolles. Aquest procediment es pot dur a terme mitjançant sedimentació o filtració. Això ajudarà a mantenir la mel fresca el major temps possible i retardar el procés de cristal·lització.

El procés d'escalfament i barreja de mel

escalfament del producte es pot dur a terme abans o vessament abans de procés de purificació. Tot depèn de en quina etapa s'inicia el procés de cristal·lització. Per a l'escalfament de les mel utilitzat diverses tècniques, una de les quals s'anomena dissolució. La dissolució després de la mel bombament de presa de diverses hores a diversos dies. És important mantenir una temperatura d'escalfament constant. El procés de dissolució es pot iniciar directament en les cèl·lules. Llavors, tot el procediment de no més de quinze minuts presa.

Per entendre el que fa que la mel, es pot passar a l'etapa de mescla. Això és quan els diferents tipus de mel es barregen entre si. El procediment millora significativament el seu sabor.

A més de la producció d'un producte natural, molts han recorregut a la fabricació artificial.

El que fa succedanis de la mel

Molts fabricants sense escrúpols per tal d'augmentar els seus beneficis, recórrer a la producció de succedanis de la mel, que el fan tan natural. Per la seva producció requereix menys temps i augment dels guanys almenys dues vegades. Aquest producte s'utilitza amb més freqüència a la cuina, on és molt difícil de determinar des de quin fer mel.

A més, és menys de calories, pot ser consumit per persones amb al·lèrgies als productes naturals.

El més sovint utilitzat per a la seva fabricació xarop de sucre, afegint una fòrmic i àcid tartàric. A més, s'afegeixen diversos colorants.

Com distingir el (mel natural) "correcta" de l'artificial

El segell distintiu d'aquest producte és el seu sabor, que no pot ser confós amb res. Si és possible, provar-ho. sabor agre ha de ser, després que serà una mica pessigolleig a la gola. "Correcta" mel ha de ser transparent, de color beix clar a ambre, sense cap precipitació. Un altre criteri important per a la determinació de la mel natural és la seva viscositat. Suficient per prendre el pal i el mullarà en la mel. Tirant del escuradents de la nota, que segueix el producte. Si s'estén, a continuació, intenta enganyar i empènyer fals. La mel "dret" es reserva el fil transparent amb diferents figures. Aquest és potser un dels productes més útils que la natura ens dóna. Esperem que aquest article l'ajudarà a respondre a la pregunta de com, des del qual fer la mel i com triar la dreta.