Pells de porc: recepta d'aperitiu, rotllo del sopar

En comprar la carn, la gent sovint es rebutgen després de tallar un producte molt valuós, sense ni tan sols saber-ho. Això es refereix a l'escorça de porc. La recepta per a la seva preparació mentrestant se sap que moltes nacions de la terra; en alguns països dels menjars pells són considerats una menja real. Oferim a tots els lectors que no menysprear aquesta despulles, i assegureu-vos que està ben digne de respecte. Tractar de cuinar un dels plats, el que implica pells de porc: receptes amb fotos mostren clarament el deliciós que s'obtenen. El més probable és que una de les opcions esdevenen un dels favorits en la seva família.

Llardons de cervesa mexicana

Fins i tot si ia comprar carn tallada, la botiga ven per separat i pells de porc. La recepta vi de la llunyana Mèxic, li donarà un aperitiu meravellós que pot ser pohrustet i igual que, per no parlar d'una beguda escumosa i ho va fer molt bé.

La pell a la botiga va vendre un laminat. Es necessita ampliar, rentar i assecar. A continuació, es talla un subproducte bastant grans plaques (rosteixen distància molt durant la cocció perquè el granulat no cal), salats i assaonat amb espècies. Pot portar al seu favorit, però l'ingredient principal - Pebrots, almenys vermella, sinó més aviat una barreja dels mateixos. Les plaques es mostren en una safata per enfornar de distància uns dels altres i es col·loquen al forn. Quant es queden allà depèn de l'espessor. Apunta a 3 hores, però de tant en tant veure la disponibilitat. agut, trencadís i de color de rosa "galetes" han de resultar.

"Cassola" en rus

Si es desitja aplicar ja que la pell de porc de la carn, la prescripció es veurà diferent. producte estès es retalla l'excés de greix (si no t'importa el greix, pot ometre aquest pas), es tallen i es va assecar vora d'impressió control veterinari. Paper de vidre quaranta minuts elaborades amb l'addició de sal i pebre, pèsols. En paral·lel ceba picada, pot ser quadrats, pot semicercles. D'ella es fregeix; després del Sol a la paella s'aboca la meitat d'un got de cervesa. Com furóncols, només una peça de placa es va retirar de la calor, i els continguts d'una pila de vinagre d'arròs amb gust. pell Podvarennaya es renta amb aigua freda, es col·loca en un motlle; la part interior desperta ottsezhenny ceba de líquid picat all, pebre i sal (si cal). A continuació, la pell es doblega per la meitat i s'omple amb l'adob de la proa, que s'afegeix la mel. La forma s'elimina en un forn; a través de la tercera hora de la pell es torna més de cada cinc minuts, s'aboca l'adob. el temps total de cocció - mitja hora.

Paper de vidre amb fesols i tàperes

Hi ha diversos menjars completes, que són l'ingredient principal només pells de porc. Recepta més saborosa i apetitosa es proporcionen a continuació.

1. grans de vidre xops aigua freda fins a la imbibició, es van rentar i es cuinen fins que s'estovi.
2. La longitud de les pells durant dos-cents grams de sancochado i tallat amb un ganivet.
3. En una paella profunda s'escalfa una mica d'oli d'oliva; que està fet de cebes fregides picades.
4. Cal afegir un tomàquet gran picat.
5. Després d'unes barres de cinc minuts es tiren pells establerts tàperes cullera i abocar l'aigua - sobre un vidre.
6. Sota la coberta de la càpsula està guisada durant uns deu minuts.
7. Darrera aboqui els fesols i l'anet picat.

Quinze minuts més tard, una paella es retira de la placa, una mica de menjar i elaborat cervesa servida a taula.

Amanida en coreà

Tothom està familiaritzat amb amanida d'orelles de porc. No obstant això, encara més deliciós aquest plat, que va involucrar a les pells de porc. Recepta: tires marinades d'algues més subproducte. La resta de components es poden seleccionar pel seu compte. El més important - per pell correctament salmorra. Heus aquí com.

Una lliura de pells retallades de l'excés de greix, plena d'aigua i es col·loca en el foc. Després de bullir, es retira l'escuma, el foc està silenciat, afegir una mica d'aigua salada, i es va incrustar grans d'all esquerdats. La pell es pot cuinar durant dues hores. Refredar ha de ser correcte en el brou, després es retira, sense greix re-tall i no tires gruixudes. En el bol d'un subproducte es frega amb un gra d'all i una mica de gingebre. aboqui:

• cullerada de flocs de pebrot vermell picant;
• la mateixa quantitat de paprika;
• sal (si sembla que la manca de salaó de les pells).

inflar-:

• Cullera de vinagre d'arròs;
• Tres cullerades de salsa de soja;
• culleradeta de salsa de peix;
• gran vi d'arròs cullera;
• cullera d'oli de sèsam;
• mitjà-cullera de mel líquida.

Després d'agitar la marinada picada ceba ploma, el contingut del bol s'interposa en el camí de nou, i es col·loquen el fred durant mig dia. Després d'aquest temps, les pells es poden menjar igual que, ruixat amb llavors de sèsam, o es pot posar a l'amanida més sofisticat.

pells de porc: receptes. Roll a Bulgària

Renta i cuir de pell tallada relativament amples cintes. La carn es talla en tires llargues i primes. La pell es divideix sobre la taula "cara" cap avall en ell es col·loca una peça de carn de porc i generosament amanit amb desperta sal. Pebre en una composició ha d'incloure obligatòria. Rodar hermèticament i es va donar la volta tibar el fil. Els espais en blanc s'omplen amb salmorra i col estofat de vint minuts. Després d'apagar el foc, es deixen en salmorra per a una altra mitja hora, a continuació, atrapats i es refreda a la nevera. rotllos acabats desfer-se de fil i es tallen a rodanxes.