Minyona georgià. Què beguda i com preparar la beguda nacional?

Cada nació, a més de les tradicions nacionals prendre una copa, la preparació es deu a la seva història i tradicions. Hi ha un vodka rus, els cubans - rom i georgians - minyona. Què beuen i com cada un d'ells - aquests són temes que preocupen a les antigues tradicions i la cultura nacional del país.

alguns detalls

Quan es tracta de Geòrgia, la primera cosa que ve a la ment - és minyona. El copa d'aquesta beguda - una qüestió secundària. En primer lloc vostè ha de saber el que és. En primer lloc, en la traducció literal de l'idioma georgià inusual nom sona com "orujo de raïm". És bastant plenament el caracteritza. En segon lloc, cal assenyalar que un producte amb el mateix nom és el resultat de menjar destil·lació repetida matèria primera anomenada "polpa". Això és el que queda dels raïms de raïm després d'esprémer el suc. Això inclou les closques, llavors, pintes, trossos de carn i branquetes. Per tant, és evident que les persones s'involucren en la producció Chachi precisament aquelles zones on el cultiu de raïms. Per a l'antiga Unió Soviètica és Geòrgia i Abkhàzia. Naturalment, el procés primari - és la producció de vi, però de la resta és el mateix minyona. El que beuen els seus residents? Depèn de la zona de residència, que té les seves pròpies característiques i hàbits alimentaris.

L'essència del procés de

Després del famós vi de Geòrgia beguda nacional principal és minyona. Per begui el producte es torna clar quan és possible fer front a les peculiaritats de la seva producció. De fet, aquesta és una massa alimentària destil·lació comú, el que va resultar en el procés de destil·lació d'una beguda alcohòlica obtinguda amb un contingut relativament alt d'alcohol. A les zones rurals, que es dedica a cada dona. L'equip necessari per al treball, es pot trobar en totes les llars. Es durà a només una cassola de coure (o caldera), el tub de metall, dipòsit d'aigua i font de foc. El procés no és complicat, però dura unes poques hores. Tot depèn de la quantitat de matèria primera. En la tardor després de la collita del suc de raïm es fa primer. És principalment per cuinar vi. El orujo restant no es llença, i es col·loca en un recipient separat i s'emmagatzema durant tot l'hivern. Durant aquest temps, el producte té temps per fermentar bé. barreja de primavera va ser enviat a destil·lació. Per a això, fer cervesa feta a casa, s'aboca en un recipient i cobrir amb una tapa, en la qual hi ha un forat especial. Aquesta obertura s'insereix en el tub. Quan la conca es posa al foc, perquè és donat a vapor que passa a través del tanc amb aigua freda, es condensa i es recull en un recipient a part. A continuació, l'alcohol resultant es re-passa a través d'aquest dispositiu, de manera que les voltes i que el més famós minyona.

Regles consum de begudes

Com un mètode per preparar minyona s'assembla a un aiguardent de raïm. Però els veïns consideren que és un vodka de raïm. Potser es tracta de la proximitat dels russos amb els pobles del Caucas. No obstant això, cada nació té els seus propis costums i tradicions, pel que és desitjable conèixer no només com fer-ho, sinó també la forma de beure minyona. Per començar, cal tenir en compte que els dos georgians i abkhazos consideren la seva beguda nacional d'aquesta clau "ressuscitador" per a la bona salut i la longevitat. No bevia tasses o gots facetes. Per a això existeixen petita pica especial. Chacha consumeix principalment durant l'estació freda, quan la humitat exterior, i es necessita un bon escalfament del cos des de l'interior. A més, aquesta beguda és molt bo per a la digestió. Tenint en compte tot això, es pot concloure que els homes de raça blanca tenen tota la raó quan comencen el dia amb un got de bona llar-Chachi. Com beure minyona? Molt sovint el seu ús en forma pura. Pel que va ser portat de tornada als temps antics, quan aiguardent de raïm va servir com un aperitiu en diverses recepcions i celebracions familiars. Després que el doble producte, i de vegades triple destil · lada per beure molt més fàcil que una mica de vodka i conyac. A més, bona minyona pot ser una excel·lent base per a còctels. Només ha d'afegir qualsevol suc de fruita amb gel - i està llest per beure. No obstant això, fent-les extremadament rara.

la força de la beguda

Poques persones saben que el vodka de raïm de Geòrgia és considerada una de les begudes més alcohòliques. L'alcohol resultant de la destil·lació és minyona. Graus en el seu salvatge. Això és tot el secret. la força de la beguda sol ser d'uns 65-70 graus, i algunes vegades fins a 90. No obstant això, en l'ús d'ella no hi és. El producte té un sabor diferent i l'aroma de la matèria primera. Fortalesa Chachi amfitrió sempre s'ajusta a la seva discreció, ja que en aquest sentit no hi ha una norma fixa. A les plantes industrials sovint resulta alcohol preparat es dilueix amb aigua, de manera que el contingut d'alcohol a 45 o 50 graus. Adhereix tecnòlegs planta específica només a la seva formulació aprovada. És per això que el farciment en minyona públic millor no comprar. Sempre hi ha un venedor que vol guanyar alguns diners i per enganyar al comprador. En general, això succeeix a les zones turístiques.

consells útils

Per tenir una millor idea de tot l'encant d'una beguda, cal conèixer amb precisió com minyona potable i el berenar. Hi ha algunes regles que s'associen amb les peculiaritats nacionals. Tothom sap que el Caucas no s'accepta a abusar de l'alcohol. Beure amb molta cura i només de tant en tant. La causa pot ser un convidat o familiar celebració inesperada. Però en aquesta companyia de la gent no s'emborratxen fins a perdre el coneixement. Es considera un signe de mal gust. Per descomptat, totes les cases d'un host en un cas digne d'una ampolla de minyona, que és més que un símbol de la salut, la prosperitat i la longevitat en la família. Es pot beure una pila per mantenir la salut o per al tractament d'un veí per a una bona conversa. Però en aquesta situació ha de ser necessàriament un aperitiu a la taula. Seria el millor formatge, però a l'oest de Geòrgia prefereixen els dolços, i en l'est - adobats casolans. Abkhazos en aquesta situació ve molt més fàcil, i el va posar sobre tota la taula que està a la casa. Però la majoria de tots aquests pobles en el curs són plats com el kebab, sacivi, chakhokhbili, khachapuri, enciam, i qualsevol tipus de verdures i fruites. Un hoste del que pot fer l'elecció correcta.