Lagman a casa: cuinar els ingredients de la recepta

Lagman a casa - és plat abundant i saborosa que es pot preparar per dinar o sopar. La seva família estarà encantada amb el sabor de les formes originals i inusuals de presentació. Així que avui volem compartir amb vosaltres una recepta senzilla de plats orientals.

Lagman amb arròs

Els pobles de l'Àsia central hi ha moltes receptes que sopa espessa i abundant. Per a aquesta opció, es necessiten els següents productes:

• Dues tasses d'arròs blanc de gra llarg.
• Dos litres d'aigua (quatre tasses per cuinar).
• Carn (vedella o xai) - 800 grams.
• L'oli vegetal - 100 ml.
• Una ceba.
• All - quatre dents.
• Una pastanaga.
• Dues patates.
• Rave blanc - 200 grams.
• Col - 200 grams.
• Tomàquets en el seu propi suc - un banc.
• Un pebrot vermell ardent.
• pebre vermell búlgara.
• El full de llorer.
• Sal.
• Les cebes verdes - un sol paquet.
• Coriandre al gust.

La recepta de Laghman a la llar, veure més avall:

• Figura esbandida bé, s'omplen d'aigua i bullir durant 20 minuts.
• Les cebes netes, i després es talla en els semicercles.
• L'all tallat a rodanxes.
• La carn tallada en cubs petits.
• Escalfar l'bullidor per escalfar o cassola amb fons gruixut. Aboqui la mantega, fregir la ceba i l'all.
• A continuació, poseu en un bol la carn, fregir i coure a foc lent durant mitja hora.
• Rave, la col i les pastanagues net, i després es talla en tires. La transferència de les verdures a la carn.
• Aboqui l'aigua en el bullidor d'aigua i cuinar els aliments d'aproximadament 40 minuts. Al final el va posar al full de llorer.
• Difondre l'arròs en els plats i dissenyar la sopa acabada en ell.

Escampar el plat amb herbes picades i immediatament portar-lo a la taula.

Laghman Inici recepta multivarka

Amb l'ajuda de moderns aparells de cuina són fàcils de preparar un bon dinar o sopar. Per a aquest plat es necessiten els següents productes:

• Carn de porc - 600 o 700 grams.
• Una pastanaga.
• Cebes - dues peces.
• Tres patates.
• Els pebrots verds - dues peces.
• arrel d'api - una sola peça.
• Dues cullerades de pasta de tomàquet.
• herbes fresques - la meitat del feix.
• All - tres dents.
• Espècies i sal al gust.

Com cuinar Lagman a casa en multivarka? Llegir la recepta a continuació:

• La carn tallada en trossos de mida mitjana. Posar-ho en Multivarki bol, afegir l'oli vegetal i cuinar per al voltant de mitja hora.
• Netejar les verdures pelades. Tallar la ceba en cèrcols de mitjana, pastanagues i api i -brusochkami.
• Posar les verdures preparades amb carn i cuinar els aliments junts per algun temps.
• Patates net i tallat en tires. pebrot dolç tallat a tires. Enviar Multivarki productes bol, afegir sal i espècies.
• Abocar en aigua i posar la pasta de tomàquet. Tanqueu la tapa i fixar multivarku manera de "refredament ràpid" durant mitja hora.
• Cuinar els fideus d'ou.

Organitzar en un plat plaques i portar-lo a la taula.

Laghman. clàssica recepta

Aquest plat oriental es pot preparar de qualsevol carn. En aquest moment, us recomanem que utilitzeu la carn de boví.

ingredients:

• Carn - 800 grams.
• Pastanagues - dues peces.
• Daikon - una sola peça.
• Dos fresc i 3 pebrots en vinagre.
• Dzhusay - un sol paquet.
• Espècies (comí, coriandre, pebre) - una cullerada.
• fletxes d'all en escabetx - 300 grams.
• All - al gust.
• Pasta de tomàquet - 100 grams.
• Sal - una cullerada.
• L'oli vegetal - un tercer got.
• Verds - un sol paquet.
• Vinagre - una cullerada.
• Brou - dos litres.

Com cuinar Lagman? recepta clàssica està disponible aquí:

• Posar la tetera al foc i abocar-hi l'oli vegetal.
• La carn tallada en cubs i es fregeixen fins que estiguin daurades. Afegir a que la sal i barrejar.
• Tallar la ceba pelada mitjà tòriques i pebre - tires.
• Tallar la pastanaga i rave.
• Tallar les fletxes d'all en tres parts. pebre Dzhusay i tallat en trossos petits.
• La carn rostida, afegir les cebes i després - les pastanagues i els raves, i al final - pebrots. Cuinar els aliments a foc alt, sense deixar que es cremin.
• Posar en una caldera gran pebrots marinats, l'all i la pasta de tomàquet dzhusay.
• Omplir el plat amb brou de carn i coure a foc lent fins que estiguin tendres a foc lent. Cinc minuts fins que estigui cuit, afegir totes les espècies i l'all picat.
• Per separat, bullir els fideus i de drenatge.

Col·loqui el plat en un plat i guarnir amb les herbes picades.

Lagman amb fesols

Aquest plat d'Uzbekistan pot saturar fins i tot una gran empresa. Per a ell, es necessiten els següents productes:

• Carn de boví - 300 grams.
• Cebes - dues peces.
• Els pebrots verds - dues peces.
• Pastanagues - una sola peça.
• Fesols.
• All - cinc lòbuls.
• Anet, coriandre i alfàbrega.
• L'oli vegetal - 80 grams.
• Patates - dues peces.
• Comino i coriandre al gust.
• Tomàquets - 03:00.
• La meitat de rave verd.
• Nap - al gust.
• Pasta.

Així que prepari Lagman a casa. La recepta de preparació és bastant simple:

• Escalfar l'oli vegetal a la cassola, a continuació, afegir a la mateixa mica de greix de xai.
• Tallar la carn a trossos bastant grans.
• Remenar de paelles llardons i enviar-los al seu lloc de carn bovina.
• Tallar la ceba a daus, posar-los a la carn i cuinar els aliments junts durant uns minuts.
• Tallar les llesques de pebrots, pastanagues, naps i pebrot dolç. Envia les verdures a la paella.
• Després d'això, tallat en cubs de tomàquets i fesols. Picar l'all finament el coriandre i el coriandre puré. Col loqueu els aliments i les espècies en una olla gran. Preparar el plat d'uns minuts, no us oblideu que de tant en tant per remenar.
• Abocar aigua bullint i posar les patates tallades en galledes. Una vegada que el brou ha bullit, retirar l'escuma i reduir la calor. A continuació, afegir un munt de coriandre (al final s'haurà d'eliminar) i sal al gust.
• Per separat, bullir els fideus i esbandida.

Posar en un plat de pasta i salsa, escampar el plat amb herbes fresques.

Lagman amb patates i cogombres

En els països de l'Est es considera un plat de cada dia. Per tant, és perfecte per a un dinar o sopar familiar.

ingredients:

• La carn de bou - 600 grams.
• Dos pebrots.
• pasta de tomàquet - dues cullerades.
• Pickles - un o dos.
• Sis grans d'all.
• Comino, pebre, sal.
• Cinc o sis patates.
• Gran ram d'herbes fresques.
• Pasta - un sol paquet.

procés de preparació

Lagman a casa amb patates cuites de manera molt senzilla:

• Tallar la carn en cubs petits.
• Escalfar l'aigua a escalfar al foc, abocar en una mica d'oli vegetal i afegir un tros de greix.
• Fregir la carn i després afegir-lo a les cebes, pebrots i pastanagues, i tallat a daus.
• Dissoldre en una petita quantitat d'aigua, la pasta de tomàquet i col·locar les plaques de salsa d'all picat. Abocar en un calder a les verdures i carn.
• Tallar les rodanxes de patates i confitats pelades. productes rostir durant uns cinc minuts, i després abocar l'aigua a la mateixa.
• Quan les patates estiguin a punt, el va posar en les herbes picades calder i apagar el foc.
• Bullir en fideus o espaguetis i macarrons aigua d'esbandida bullint.

Lagman de preparació casolana. Vostè necessitava ser ampliat en una massa gruixuda llestos els fideus i s'aboca la sopa calenta.

Lagman amb pollastre

ric sabor d'aquest plat va a impressionar fins i tot els crítics més exigents.

Per Laghman necessita ingredients simples:

• cuixes de pollastre, ales, potes - sis peces.
• Una ceba.
• Dues pastanagues.
• Dos tomàquets.
• Un pebrot.
• All - quatre dents.
• Sal, herbes i espècies - al gust.
• Brou.
• Fideus.

Com cuinar Lagman a casa amb el pollastre?

• Netejar i rentar les verdures. Picar la ceba mitjans anells, i els tomàquets, pastanagues i pebre - en glaçons.
• caldo de pollastre cuiner mitjançant l'addició de llorer, pebre de la Jamaica diversos pèsols, bulb sec i clau d'olor. colar el líquid.
• Peces de fregit de pollastre cuites en oli vegetal. Afegir a que una mica de sal, adzhika sec i pebre.
• Poseu la ceba picada en el calder, en pocs minuts - una pastanaga, i després d'un temps - pebrots i tomàquets.
• Una vegada que les verdures assignen suc, abocar en un brou de calder calent.
• Quinze minuts més tard, posar les espècies, herbes picades i l'all picat.

Posar els fideus bullits al plat, i dissenyar el plat principal.

Lagman és dungan

plat de festa de les antigues receptes nacionals preparats a partir dels següents ingredients:

• Flour - 150 grams.
• L'aigua calenta - 60 ml.
• Sal - culleradetes.
• Be - 200 grams.
• Rave - dues peces.
• Els pebrots vermells calents - dues peces.
• Dzhusay - un sol paquet.
• pasta de tomàquet - una cullera.
• mongetes tendres - un sol paquet.
• Patates - dues peces.
• Ous - 03:00.
• L'oli vegetal.

La recepta de Laghman a casa - al davant de vostè:

• Per començar a preparar la massa - Connectar la farina, un ou, aigua i sal. Amassar porta molt de temps, i després s'embolica en paper d'alumini i deixar reposar durant una hora.
• La carn tallada en cubs i es fregeix en oli vegetal. Immediatament afegir a la mateixa un rave, tallat en tires.
• La resta de les verdures, rentar, netejar, tallar i fregir per separat.
• Bullir els ous i tallar a daus.
• Dividiu la massa en trossos i rodar fora de flagels llarga i prima. Abans d'això, les mans han de ser lubricats amb oli.
• Els fideus semielaborats prenen en els extrems oposats i estirament. Es deixa coure fins que estiguin tendres en aigua amb sal.

Poseu la pasta en un plat i posar sobre de la carn, els ous i les verdures. En aquesta realització obtingut home-lagman sec (sense brou).

conclusió

Estarem encantats si s'arriba a les receptes a mà de l'Assemblea nosaltres. Lagman a casa, es pot cuinar per a la seva família o convidats en dies festius o dies de la setmana.