La dieta d'accident cerebrovascular: el menú i les recomanacions dels metges

Stroke - el problema, el que implica una gran quantitat de problemes grans i petits. El pacient pot perdre part o tot el control del seu cos, i després si va a recuperar aquesta dependrà de molts factors. Degudament triat dieta per a l'ictus cerebral - un dels passos més importants del període de rehabilitació. Com tenia necessitat de menjar per a maximitzar la restauració de la salut?

Stroke - Què és?

Stroke diu mala circulació en el cervell, on el flux de sang es deteriora o deixa de porcions separades. Com a resultat, la manca d'oxigen de les cèl·lules en les parts afectades del cervell moren. Stroke pot ser de tipus isquèmic o hemorràgic:

1. Accident cerebrovascular isquèmic - mala circulació a causa de la formació de plaques de colesterol o trombe. En aquest cas, la manca d'oxigen provoca un estrenyiment o una superposició completa de les artèries que irriguen el cervell. Segons les estadístiques, el 80% dels accidents cerebrovasculars són isquèmics.
2. L'accident cerebrovascular hemorràgic - hemorràgia traumàtica com a resultat de danys al vaixell. efusió de sang pot ser intracerebral o en l'espai entre la carcassa aracnoides i suau (subarhanoidalnym). Amb aquesta secció del moviment del cervell mor a causa de la compressió de l'edema format. Un gran percentatge d'accident cerebrovascular hemorràgic s'associa amb la hipertensió arterial.

Les causes més comunes d'accidents cerebrovasculars

Sobre el colesterol alt, coàguls de sang i la pressió alta, ja saps. Però aquesta no és l'única causa d'accidents cerebrovasculars. Sovint, la causa de l'accident cerebrovascular es converteix en fumadors, malalties del cor i els vasos sanguinis, l'alt grau d'obesitat, els medicaments no controlats, i estimulants.

Per què és la dieta?

S'ha produït el problema. Però el colesterol és encara alt, la tendència a formar coàguls de sang no desapareixerà, i l'obesitat no està en mans de la màgia. Això vol dir que la dieta adequada d'accident cerebrovascular es converteix en una qüestió de №1. Ajust de la dieta i l'estil de vida, una persona redueix en gran mesura el risc d'accident cerebrovascular recurrent i accelera el procés de rehabilitació.

En resum, la dieta d'aliments després d'un accident cerebrovascular té els següents objectius:

1. Proveir al cos del conjunt requerit de nutrients. Sense que els òrgans vitals no poden funcionar plenament.
2. La creació de les condicions en què l'engrossiment de la sang disminueix i deixa de ser perillós per a la salut. Això és especialment important per als diabètics.
3. La normalització de pes i la prevenció del seu augment, ja que l'obesitat afecta els sistemes cardiovascular i endocrí.

No hi ha una diferència fonamental, que era una causa d'accident cerebrovascular. Dieta després d'un cop es tria per normes similars en ambdós casos.

Com crear un menú?

El primer menú posleinsultnogo regla - el rebuig de la mantega. Cuini en el gira-sol, amanides amanides amb oli d'oliva, oli de colza o oli de llinosa. Això és important!

La següent regla - la negativa de les carns grasses. La dieta dels temps que permet l'ús d'uns 120 grams de carn magra per dia. I si us plau, tingui en compte: la carn es cou al vapor o bullit. Per variar, de vegades és possible enfornar.

Eliminar els aliments i aliments de conveniència ràpids. Aquest aliment és difícil fins i tot per a les persones sanes, i després d'un accident cerebrovascular és simplement inacceptable.

Reduir el consum d'ous. Compensar el menú per tal d'utilitzar no més de tres ous a la setmana. Dieta després d'un cop està dirigit, entre altres coses, per reduir els nivells de colesterol en els ous i prou.

Deixa de recolzar-se en pa, panets, pastissos i galetes. Si no pot absolutament sense pa, comprar el pa de blat de moro, productes de farina de civada o pa de gra sencer.

El que s'ha de servir

Dieta després d'un cop es fa a la llar per tal d'evitar la fam aguda. Cal menjar més sovint, però fer porcions més petites que abans. No menjar en excés ja que per a molts es converteix en important per desfer-se del excés de pes. No es pot picar entre hores amb entrepans i pastes. Cal distribuir els àpats perquè no existissin necessitats berenar.

Unes paraules sobre la sal

Immediatament després de la cursa de sal als aliments no s'afegeix en absolut. Això condueix a un estancament de líquids. A més, s'extreu fluid del teixit circumdant dels vasos, augmentant amb això la càrrega en el sistema vascular. El consum de sal sovint fa que la pressió arterial alta, i això no es pot tolerar. Dieta després de l'accident cerebrovascular (isquèmic o hemorràgic) ha d'estar lliure de sal.

Quan la condició del pacient va millorar significativament, pot negar-se a aliments frescos (no salada). En aquest cas, les sals d'addició mínim permès. Però l'ideal és considerat com una opció quan el pacient després d'un accident cerebrovascular acostumat a acontentar amb plats salats.

Quins productes estan obligats a incloure en el menú

Com és la dieta d'accident cerebrovascular? Menú necessàriament ha d'incloure un munt de verdures i fruites. És important la utilització d'ells sobre una base diària durant tot l'any. Es dóna preferència a les verdures i fruites que contenen gran quantitat de fibra, àcid fòlic i vitamina B. Si el nivell de sucre és normal, cada dia ha de menjar un plàtan, ja que gran quantitat de potassi. El potassi redueix la probabilitat d'accident cerebrovascular recurrent en un 25%. La dieta ha de donar pastanagues, faves, espàrrecs, espinacs, soja, col, carbassó, albergínia, raves. De preguntar sobre la papa, perquè és l'hortalissa més popular i assequible a les nostres taules? Ai, estimat per molts papes - no les verdures més útils. La dieta d'accident cerebrovascular no requereix una renúncia completa de patates, però la seva dieta ha d'incloure no més de dues vegades per setmana.

No obstant això, els nabius i els nabius han d'estar al menú tan sovint com sigui possible. Aquestes baies són molt útils després d'un cop, igual que els antioxidants i ajudar a restaurar el flux sanguini normal, reduint la pegajosidad de les cèl·lules vermelles de la sang.

Dels productes lactis han de ser exclosos els formatges. Contenen una gran quantitat de colesterol. És desitjable de tant en tant a menjar formatge cottage baix en greix, iogurt o llet fermentada al forn.

Com un plat, trieu civada. Per a l'esmorzar es pot preparar civada amb fruita. Bona tarda es fajol o arròs amb llet, especialment si s'utilitza l'arròs integral.

Unes poques paraules sobre el peix i la carn

La dieta d'accident cerebrovascular ha d'incloure peixos marins. Això peixos d'aigua salada, el riu no conté els àcids grassos omega-3 necessaris. Molts excloure aquest producte perquè creuen que el peix és car, però cal, almenys com una font de fòsfor, que té efectes beneficiosos sobre el cervell, millorant el metabolisme.

Els aficionats de carn haurien preferir conill, gall dindi, vedella. Carn d'ànec i pollastre es pot cuinar sense només la pell. Però a partir de les despulles (cervell, fetge i altres vísceres) han de donar. En aquests productes, una gran quantitat de colesterol. Per cert, és especialment important a la dieta per l'ictus isquèmic, per controlar el nivell de colesterol en els aliments.

Què podem beure?

Durant el dia, és important beure aigua, pura i simple, no carbonatada. A partir de les begudes poden contenir begudes de fruites i uzvar dieta (compota). malucs brou adequat, no gelea molt dolç, kvass ,, sucs frescos preferiblement casolans. Fem el te, però només dèbilment preparat i el cafè d'una prohibició completa. En cap cas no es pot beure begudes dolces, augmenta el nivell de sucre prevé danys a combatre l'obesitat dels petits vasos.

Sobre les begudes alcohòliques després de l'accident cerebrovascular s'ha d'oblidar, només fan mal.

Com preparar adequadament

La dieta d'accident cerebrovascular no és massa estricta. És aconsellable consultar amb el seu metge i el nutricionista. Els experts donaran l'assessorament d'experts en la qual es pot crear un menú variat de productes adequats. Si l'home carrera d'alimentació mateixos plats, llavors començarà a rebutjar l'aliment, per la seva sensació a la boca violada i uniformitat simplement fa que l'aversió al menjar.

No cal donar al pacient fregits o fumats. Si no li agrada el vapor i es bull la cuina, després cuinar al forn, però sense oli. Assegureu-vos de cuinar sopes i brous. Si el pacient ha deteriorat la funció de deglució, i després moldre en una liquadora o cuinar els aliments batuts. Mai li doni aliments molt calents o molt freds. Tots els aliments han d'estar calent oa temperatura ambient.

En lloc de sal, afegir les espècies i les herbes no afilades, que millora el gust, olor i redueix la sensació de manca de sal.

Exemple de menú per un dia

Així és com la dieta humana podria semblar després d'un accident cerebrovascular:

1. esmorzar d'hora: la farina de civada sense sucre amb fruites o fruita seca, suc o te suau, una mica boig o mel.
2. Dinar: amanida verda o vegetal lleuger, una mica de pa de blat sencer.
3. Dinar: sopa amb un tros de carn magra o peix de mar, poc farinetes de blat sarraí, amanida de fruites o una fruita.
4. Berenar: un formatge cottage baix en greix (es pot afegir uns quants albercocs o prunes seques).
5. Sopar: una llesca de conill o pollastre bullit sense la pell, una porció de puré de patates, un got de beguda de fruita o compota de fruites.

Per aconseguir aquest resultat i aconseguir la màxima recuperació, el més important per convèncer una persona que la dieta correcta - no és una moda, sinó una necessitat. Llavors seràs aliats en la lluita contra les conseqüències d'un accident cerebrovascular.