Igual que a Rússia, hi havia te? Qui ha lliurat el te a Rússia?

Per descomptat, el te - no tradicional beguda russa. No obstant això, al llarg dels segles els que beuen a Rússia, va ser fortament influenciat per la cultura del país, no només a la cuina i l'etiqueta. Aquesta beguda calenta va contribuir al desenvolupament del comerç internacional, la indústria i l'artesania. Avui dia, Rússia és un dels primers llocs en el seu consum per càpita. Però tot i això, poques persones saben com a Rússia te va aparèixer i el primer que el va portar a casa. Però la història és més que entretingut.

Només una llegenda

Per descomptat, no hi ha la data exacta de l'aparició de te en sòl rus. No obstant això, tots els historiadors coincideixen que va succeir en els segles 16-17 th - fins i tot abans que a Anglaterra i Holanda. Segons una versió de la primera vegada que va provar te sota Ivan el Terrible caps Petrov i Yalyshev. Segons la informació del conegut col·leccionista de textos antics I. Sakhàrov, va succeir en 1567. No obstant això, els historiadors posteriors tenen una versió diferent del que ha lliurat el te a Rússia.

Els primers tastadors russos ...

Així, en 1638, l'ambaixador rus Vasily Starkov va ser enviat en una missió a la mongol Altan Khan Kuchkunu. Com un regal per a ell eren proces estris d'or, car pell de marta, mel silvestre i tela. Khan estava tan content amb regals russos que va enviar en resposta a una caravana. Entre els regals eren, i quatre fardells de te.

No obstant això, el tsar rus Mikhail Fedorovich no s'aprecia immediatament l'herba seca, tenint en compte que cap valor. Només després d'un interrogatori detallat Vasily Starkov beure "te" va ser apreciat, però oblida ràpidament i sense un subministrament regular de la Xina.

Recordo que és només uns 30 anys més tard, quan el seu fill estava malalt ja - zar Alexei Mikhailovich. metge Cort va oferir te com a beguda medicinal. Durant molt temps es va considerar un te de la medicina. Tot això va canviar més alça Khan a Moscou. Des de finals del segle 17, el consum de te s'està convertint en una part de la cultura russa.

... i la primera tradició del te

Per tant, el lliurament a Rússia fins al segle 19, va dur a caravanes terrestres que van venir de la Xina tant com 16 mesos. te el cost va ser alt. Aquesta beguda era òbviament no permetre persona russa ordinària. en el qual, bàsicament, es pot permetre als membres de la família reial, els boiars, nobles i rics comerciants. Va ser en aquest moment l'existència de te a la casa es considera un signe de riquesa i prosperitat i apareixen a Rússia les seves tradicions de te.

Per tant, a diferència de la Xina, es va decidir a beure en una gran empresa, donant-li melmelada, pastissos i altres dolços. te elaborat en un especial de la tetera, després es va diluir amb aigua bullint. Pel que aquesta beguda calenta es beu a Rússia - és una tradició nacional. L'aparició de te a Rússia va portar a la invenció del samovar, que és el més adequat per al te rus.

Amb l'obertura del ferrocarril siberià (segle 19) i l'inici de les exportacions de te de Ceilan i l'Índia, el preu de les begudes es va reduir dràsticament i va començar a beure a tot arreu. Per descomptat, saber encara prefereixen varietats d'elit del nord de la Xina. Els agricultors i els residents urbans a donar preferència a les varietats índies més barats o fins i tot substituts. Que el te va ser el primer producte que es va forjar a Rússia.

Impacte en la indústria i el comerç

La història del te a Rússia està estretament relacionada amb el desenvolupament de les relacions comercials internacionals i el desenvolupament de la indústria. Durant molt temps, el te va ser portat des del nord de la Xina, de manera que la llarga marxa a través de Sibèria, que va ser estimulat pel desenvolupament d'aquesta part del país com un centre industrial i comercial. El mateix Irkutsk, fins a principis del segle 20, era un punt de parada per a totes les caravanes de te. A més de la Xina de Rússia van ser portats a canvi de roba, pells i mel. Volum de negocis a la fi del segle 19 entre els dos països va ascendir a 6 milions de rubles - un terç de totes les importacions en l'Imperi Rus.

A més, després que Rússia va arribar el te, van començar a aparèixer noves fàbriques i plantes. Així, samovares de Tula va esdevenir el centre de la producció. Ja en la segona meitat del segle 19 en 28 diferents fàbriques dels seus casos a 120 mil dòlars a l'any. A dia d'avui, un dels símbols de Rússia es considera que està pintada Tula samovar. També a finals del segle 18 comença la producció de porcellana russa, que contribueixen en gran mesura a l'emperadriu russa Caterina II. Hi ha moltes fàbriques privades que fabriquen per al mercat de masses. Els millors productes, i posteriorment es va convertir en una part de la cultura russa produït en la fàbrica de porcellana Imperial (avui - Lomonosov).

El consum de te en rus

Avui dia és difícil imaginar Rússia sense te. La seva influència en la cultura russa, és innegable. Cada dia, tots els ciutadans beure almenys 3-4 tasses al dia. Té les seves pròpies tradicions. Així que, què és - una festa de te en rus? I el que és tan diferent de la cerimònia oriental, on el més important - que és la immersió en el seu món interior? I per què després d'això, ja que Rússia va aparèixer el te, que era vist com un símbol de l'hospitalitat?

Des de la generositat de Rússia sempre distingit i bondat, a continuació, un te escalfament ràpidament es va convertir percep com una oportunitat per mostrar la seva ubicació al volgut hoste. És per això que Rússia sempre li ha servit per a tot tipus de llaminadures - pastissos, panets, melmelades casolanes i mel silvestre. A més, només a Rússia que va ser fet per prendre el te "rosegar". Es creia que l'única manera de gaudir del seu sabor únic. Un te amb llimona i anomenat a tot el món rus. Una altra tradició nacional - per beure te d'un tasses de vidre amb muntanyes russes.

En general es pot dir que la festa de te rus - és, sobretot, una conversa llarga, pausada. Es va convidar a prendre el te i convidar a amics, familiars i col·legues, quan volen establir o enfortir les relacions.

producció pròpia

origen xinès i indi de te importat a Rússia, ha fet dependre del país de les importacions. Però durant molt de temps s'ha pensat que és impossible elevar un te rus a causa de les condicions meteorològiques adverses. Per primera vegada es realitza només en 1817 en el territori de Crimea. No obstant això, més experimental i mostres d'exhibició, mai es va anar.

La producció industrial s'ha establert només a la Unió Soviètica. Molt d'això ha contribuït a l'amor I. V. Stalina a aquesta beguda. Ja en el segle 20, la primera collita de te rus a Geòrgia s'ha recollit correctament. Llavors va començar a créixer a l'Azerbaidjan i el Territori de Krasnodar. Natsinalnogo pic de la popularitat del producte ha caigut a 70 anys. No obstant això, el desig de reduir el cost de gestió dels costos de producció va donar lloc a una forta disminució de la qualitat de la beguda. Com a conseqüència, la demanda de te local de la població ha caigut.

Influència en la cultura

Avui dia el te - una part integral de l'herència de Rousseau. Amb plaer beure L. Tolstoi, Fyodor Dostoevsky i Pushkin. Hi havia una massa d'expressió estable de la mateixa. Potser el més famós d'ells - "donar un consell." Una foto de Kustodiev "esposa del comerciant" i es converteix en una mena d'himne de beure el te rus. És difícil exagerar la importància d'aquesta beguda per a Rússia. No importa, ja que Rússia va aparèixer el te, però sense ella el país hauria estat diferent.