El te oolong: els beneficis i danys. Te oolong - què és?

El nom del te xinès amb el nom poètic "El drac negre" als països europeus es pronuncia "oolong" en rus - "oolong" i no obstant això se li diu una turquesa o blau-verd. Ell - va reconèixer una panacea per a moltes malalties. Se'l considera una beguda de rejoveniment, i per ajudar a combatre el sobrepès.

Així que el te oolong elit - el que és, els consumidors volen saber, per primera vegada davant seu. Oolong són semi-fermentat beguda de te. Tenen l'aroma del te verd, i saben com varietats negres.

Te oolong - què és?

oolong constitueixen un grup específic, molt diferent punt de vista, el gust i la qualitat. Per comprendre: te oolong - el que és, cal entendre les complexitats d'aquest producte. En alguns casos, el oolong erròniament atribuïdes al te verd, creient que són la seva varietat.

Això es deu al fet que alguns d'ells tenen matisos herbacis. En els primers colors tes oolong no estava en verd. Fulles de te ells retorçats al llarg de l'eix assistent. Llavors, la matèria primera se sotmet a una sèrie d'etapes de processament, l'exposició a la calor i el foc.

La sortida és un grans fulles fosques, de forma i color similars a una serp-drac (d'aquí el nom - "ovelles" o "drac negre"). I encara deixa que conserva la seva estructura, gir en boles atapeïdes. En el moment d'elaboració de la cervesa boles atapeïdes es desenvolupen, convertint-se en fulles.

luxe - oolong te. Ells són líders entre les begudes cobejats alta de preu. Guanyar per contra, donar a aquest tipus de fulles de te és molt capritxosa. Requereixen una cura meticulós, les condicions ideals de creixement i un clima únic. És això causa de l'alt cost de les varietats "Drac Negre".

te oolong xinès, que és bastant alt preu, té una característica, a causa del grau de fermentació de les fulles. La fermentació no produeix sobre tot el full. Es toca una àrea específica i la vora de les fulles.

La part central de les fulles no va patir cap canvi, el que afecta el gust de la beguda. Oolong no és com les altres varietats de te. Les seves fulles una forma bastant diferent i organolèptiques. Són oliosa, la seva composició química és única i específica.

la diversitat de varietats

Hi ha dos subtipus de la beguda. Slabofermentirovannye varietats són similars al te verd. En els fulls fortament tort, lleugerament torrat, amb estepa de fermentació 25-40% tonalitats verdes. El gust de la beguda produïda a partir suaus.

varietats Silnofermentirovannye prop del te vermell. Fullets lleugerament longitudinalment retorçats amb fermentació estepa 40-70%, tenen gairebé negre. Les begudes estan dotats d'un ric sabor picant profunda, i ric sabor real.

oolong sabor Experimental

Amb gust de te oolong - què és? Tal "Voronoi drac" es considera subespècies oolong independent, en la fabricació de diversos sabors que s'afegeixen per millorar la palatabilitat de la beguda. Els xinesos no reconeixen barreja de sabor. En la seva opinió, els additius tenen un impacte negatiu en el gust de la beguda, espatllar-los. Produeixen aquests te combina exclusivament per a l'exportació.

Realitzar naturals i artificials te saboritzant fulles. Quan les fulles seques aromatitzants naturals es barregen amb flors. Com sabors naturals s'utilitzen rosa, crisantem, gessamí. A més, el gust original de Oolong donar arranjaments florals harmonioses.

ginseng Oolong

Ginseng Te Oolong - què és? oolong beguda es refereix a un tipus inusual. Ell emana un ric aroma del ginseng. És inherent en el gust floral i lleugerament picant dolç. Està dotat de propietats tòniques i generosa retrogust.

La barreja es fa de les fulles de te de baix cost. Fortament arrugat fulles acuradament objecte de dúmping en picats a un tipus de pols d'arrels de ginseng. Fullets adquireixen l'aparença de pedres de color blau-verd o blau-negre, es desenvolupa només quan el seu obdadut aigua bullint.

Te Oolong de la llet

Es tracta d'una barreja de llet amb gust popular amb un sabor pronunciat. El misteri del seu sabor està en l'interval del mètode de cultiu de plantes de te. Per a la pol·linització de les plantes són la canya cubana, i la llet es dóna per rizomes de reg. A feble olor lletós de fulles fresques després de la fermentació afegeix sabor amb notes de caramel dolç.

Un altre mètode implica l'exposició prepara les fulles de te durant un parell de clubs de la llet. En un mètode tercera, de baix cost de fabricació d'aquest tipus de fulles de te es tracten amb additius artificials. Està clar que les opinions d'aquestes begudes són contradictoris. No obstant això, quan la gent està tractant suplements naturals amb te oolong de la llet, la retroalimentació va ser sempre perfecta.

El poder curatiu del "Drac Negre"

Qualitat del oolong es confon amb les seves varietats més barates és gairebé impossible. Estan dotats de característiques i propietats específiques. En el millor d'ells aroma floral intens i deliciós sabor de préssec. La paleta de colors de la present beguda és en el rang de jade pàl·lid a vermell fosc-marró.

Per exportar xinès va fer diverses desenes de subespècies d ' "El corb Drac". Tots ells són molt populars a causa de la possessió de nombroses propietats medicinals. increïble ús de te oolong es deu al fet que s'ha concentrat més de quatre-centes substàncies biològicament actives és molt beneficiós per al cos humà.

Quins són els beneficis de oolong?

te oolong xinès, els beneficis i perjudicis que durant molt temps s'ha descrit, té un efecte positiu en el funcionament de totes les cèl·lules del cos. Una tassa de beguda aromàtica elimina mals de cap i mal de panxa.

Els compostos polifenòlics, que s'enriqueixen amb fulles de te, greixos divisió, llevar del cos. A causa d'aquesta beguda proporciona un agent per a la pèrdua de pes. Reduir el risc d'aterosclerosi, els que bevien te oolong tots els dies, les propietats beneficioses de les que és impossible repte. Gràcies a ell, reforça el teixit dental.

Sadollen la seva set i aixecar el seu estat d'ànim. Es relaxa amb l'estrès. Sense comprometre la salut dels pacients hipertensos es pot beure. La beguda de la "Drac Negre" saturat tanins - substàncies similars a l'acció tonificant amb la cafeïna. La diferència entre ells és que vzbadrivaya cafeïna, augmenta la pressió, tanins, per contra, la infusió d'energia que dóna la vida, no s'afecta.

Com a resultat de proves de laboratori i clínics amb l'exactitud, es va trobar que els tanins, decaïment, ajudant a sintetitzar l'acetilcolina en les cèl·lules. A la deficiència d'aquesta substància les persones perden la capacitat de concentració mental i la memorització de la informació que necessita.

Acció oolong en el cos de forma selectiva. Ells donen el cos d'una persona en particular les substàncies en les que experimenta la necessitat individual. Els científics metges fins al moment no han trobat una explicació pel que fa al mecanisme d'acció únic.

Beguda, rica en flavonoides, restaura la força dels pacients després d'un atac de cor o un vessament cerebral. Antioxidants - protectors de les membranes cel·lulars dels radicals lliures. Per tant, els metges recomanen com a mesura preventiva contra el càncer i els trastorns metabòlics Oolong, els beneficis i els danys són ben coneguts.

contraindicacions

Tot i que la beguda de curació no causa tant de mal, algunes persones necessiten per decidir el que s'arrisquen, gaudint del seu sabor i aroma. Hipersensibilitat als components específics de te de vegades dóna lloc a al·lèrgies. No es recomana beure a un agreujament de la gastritis i úlcera gàstrica.

Beguda no aconsellen utilitzar per a les persones amb colesterol baix. L'alta concentració de tanins de vegades causa l'insomni, per la qual cosa és preferible gaudir-ne en les hores de matí i tarda. Per la mateixa raó que no és adequat per a dones embarassades o en període de lactància.

Noble beguda, que té poders curatius, compta amb una combinació d'un benefici i gaudi. Per tant, en la moderació no és nociu per a les persones sanes.