Fonts de nap: saboroses, abundant i saludable

naps alimentaris contenen molts útils per als nostres substàncies corporals, com ara midó, pectina, sacarosa, fructosa, àcids orgànics, ferro, magnesi, calci i sals de potassi, vitamines (especialment vitamina C rica nap). I ell , aquest tubercle ha estat més de 4 mil anys és sobre les persones, i uns pocs cultius que es pot avançar en aquesta característica.

plat ràpid de naps

sandvitx de masses. el formatge de crema de paquet (100 g), es barreja amb les herbes picades (1 cullera de taula) i la mantega estovada (2 cullerades culleres) de manera que s'obté una massa homogènia i sense grumolls. Net, ben rentat 2 naps i els tallar fines rodanxes fines. Plaques nap jeia sobre les llesques de pa i es va quedar a la part superior del farcit de formatge. Decorar amb un aperitiu pot ser aixafat nous o baies fresques.

Amanida de nap

Naps i bolets. Netejar, rentar i tallar a rodanxes de xampinyons frescos (250 g), i després a la paella amb l' oli vegetal es fregeixen. Bullir els naps (50g) i pastanaga (50g), i després ratllar gruixut. Cogombre tallar finament. Barrejar tots els ingredients que componen els naps per a amanides i bolets, assaonar amb sal, afegir les herbes fresques (ceba, menta, coriandre o julivert). Vestir per aquest plat servirà com un vegetal o oli d'oliva.

El primer plat de naps

Sopa de peix. nap separada (2 u.) De les mates. rentat de tapes i picar. nap i pastanagues purificada (1 pc.) ha de ser tallat en tires. Ordi (2 cullera de taula) esbandir, remullar durant un parell d'hores, i després abocar l'aigua i la va posar al foc. Després de bullir en rotlle de la safata d'aigua a Perlovka pastanaga, grelos, sal. Un cop més dur el brou a ebullició, i després infondre el plat sota de la coberta d'almenys 20 minuts. Servir amb oli vegetal.

sopa de nap i crostons. Verdures (3-4 u.), Net, rentat, tallat en petits cubs i deixar en una olla d'aigua. Bullir fins que l'arrel tendra. En tamís doblegar nap i abocar sobre aigua freda per eliminar l'amargor possible. Ara posi els naps en una olla de brou bullint (1,5 litres) i cuinar fins que estigui fet ja. Al final de la sal de cuina arc sopa, espècies, mantega (30 g). Uns pocs llesques de pa blanc (8-10 u.) En remull en la llet, a continuació, fregir immediatament en una paella lleugera. El pa torrat resultant es talla en galledes o rodanxes i servir la sopa en un recipient a part.

Plats principals de naps

Fer el pelat vegetal incisió circular (des de la part superior) fins a aproximadament la meitat del gruix de la collita d'arrel. Nap posar en una paella, s'omplen d'aigua (freda), de manera que el líquid amb prou feines cobreix, i bullir a un estat tou.

Ceba, picar finament, es fregeixen en una paella profunda o casserola. Afegir l'arròs (mitja tassa) i cuinar per altres deu minuts. Ara aboqui en el brou Repnev safata (1-1,5l), cobrir amb una tapa i portar l'arròs fins que estigui tendre. Quan es cuina, afegir-hi ou picat que va ser preparat durs, julivert picat i Revuelva. extracte de nap de la paella, fresc, retirar amb cura el nucli cullera per romandre parets fines. Omplir la cavitat amb farciment d'arròs, escampar-hi el formatge ratllat, ruixar amb oli vegetal i eliminar el Coure en forn preescalfat fins que el formatge fins que estiguin daurades. Plat bé portar a la taula amb la crema agra o salsa de crema.

Costelles. Cuini fins que els naps tendres (500 g) i fer-ne aixafades utilitzant tolkushkoy. Finament esfondrar el pa de blat (150-200 g) i es barreja amb naps. Ara entrar al farcit de la meitat d'una tassa de llet (calenta). Agitar pes lleugerament fresc, afegir els ous (2 PC.), Farina (parell de culleres de taula), la barreja de greix i oli vegetal (3 cullera coberts), cebes rostides (2 caps). S'assaona amb sal. empanades de formulari, rotllo a la farina o pa ratllat de la barreja i es fregeixen en greix o oli. Més dietètics costelles opció de cuinar a l'aire lliure d'un nap - que ells es cuinen en crema agra i coure al forn.