En un vegetal com el pebre búlgar, les varietats es diferencien no només en color

El pebre dolç va rebre el seu nom a causa del gran treball dels criadors procedents de Bulgària, que va aconseguir treure diferents varietats de pebre dolç de grans dimensions. El lloc de naixement d'aquesta cultura és Amèrica, on ara es troba a la natura. El pebre búlgar és dolç pel gust i tan diferent del pebre salvatge, que és el seu avantpassat llunyà, que molts els consideren diferents cultures. Però tenen més en comú, a més, l' agrotecnia no té grans diferències en el cultiu .

La varietat de pebre búlgar "un" té un color vermell. Una coloració tan brillant és donada per pigments carotè i licopè. Té molta més vitamina A que els pebrots, que tenen un color verd o groc. Per tant, els nutricionistes recomanen aquesta varietat als nens que creixen molt ràpidament. La necessitat d'aquesta vitamina és molt alta. Els científics de recerca han demostrat que les varietats de pebre "una" són molt útils per als fumadors. Com va resultar, hi ha una greu escassetat de vitamina A en els seus cossos.

El pebre vermell búlgar conté una gran quantitat de licopè, que permet enfortir el sistema immunitari humà, protegeix contra l'aparició de tumors malignes.

La varietat de pebrot groc es diu "indalo". Degut al fet que té molt de potassi, es recomana menjar persones amb malalties del cor. Aquesta varietat també té molt fòsfor, que és útil per a tothom, ja que és necessari per al treball complet del sistema nerviós i la construcció d'ossos.

A causa del contingut relativament petit dels pigments colorants, el color verd del pebre és el pebre "Atlàntic" búlgar. Té menys calories i, per tant, s'utilitza sovint amb diferents opcions dietètiques. Aquest pebre conté molts fitosterols. Són aquestes substàncies d'origen vegetal que redueixen el contingut de colesterol dolent i, per tant, protegeixen els vasos de l'arterosclerosi. A més, promouen el metabolisme normal del greix.

Curiosament, però la majoria dels jardiners prefereixen el pebre búlgar, les varietats tenen un color vermell. Potser això es deu a que tothom només acostuma al fet que una verdura madura s'ha de pintar d'aquesta manera. No obstant això, ara als jardins, encara que a poc a poc, però els pebrots són grocs i verds. La combinació de diferents varietats d'aquesta verdura li permet obtenir un sabor més equilibrat i obtenir tota la gamma de nutrients.

En una cultura amant de calor com el pebre búlgar, les varietats es diferencien en la maduresa. Hi ha d'hora, mitja i tarda. Es diferencien en el nombre de dies que passen des del moment de l'aparició fins a l'entrada a la fase de fructificació. Les varietats tardanes només es cultiven a les regions del sud del nostre país o en hivernacles. El pebre búlgar de les varietats primerenques no difereix en la mida dels arbustos i no necessita una lliga i formació. Però hi ha excepcions a aquesta regla. El principal avantatge d'aquestes varietats és la collita primerenca. És al començament de l'estiu que el cos necessita vitamines i oligoelements, i el pebrot ajudarà a que la nutrició sigui més equilibrada. Les varietats mitjanes, per regla general, es distingeixen per majors rendiments i grans fruits. Sovint necessiten suport i formació competent d'arbustos.

La millor opció és plantar el pebre búlgar de diverses varietats i períodes de maduració. Això permetrà gaudir d'aquest saborós i útil vegetal durant tot l'estiu. En l'actualitat s'han criat un gran nombre de varietats amb diferent forma i grandària de fruites. Hi ha molts híbrids que permeten obtenir una collita estable a gairebé totes les parts del país. És bastant difícil parlar de qualificacions específiques sense vinculació a la regió. Encara que varietats com el "miracle californià", "gogoshary", "cardinal", etc., van trobar els seus admiradors en diverses regions. Cada any hi ha una gran quantitat de varietats noves i híbrids de pebrots. Es distingeixen per les bones qualitats de gust i l'alta resistència a diverses malalties, que aquestes plantes tenen molt.

Triant les llavors de pebre búlgar a la botiga, hauríeu d'aprendre la informació que necessàriament està en cada paquet. S'ha de prestar especial atenció a la vida útil i la integritat del paquet.