El fong és de color blau a la cort - què vol dir això?

Quina és la principal diferència entre un recol·lector de bolets experimentat des de principiants? col·lector experimentat distingir un miler de diferents tipus de cossos fructífers, que creix en els boscos i prats de la zona climàtica. Ell sap el que emet l'olor comestibles fongs verinosos i mortals. Ell sap on poden créixer, i el temps per a ells favorables. També sap com tallar els bolets es tornen blaus, per què passa això i què alguns cossos fructífers emeten un suc lletós - blanc o taronja. No col·lecciona els seus cultius a les carreteres i prop de les zones industrials. Després que els fongs absorbeixen tots els metalls pesants i substàncies tòxiques. Per tant, fins i tot ceps es converteix en un perill per a la salut.

Hi ha una clara característiques distintives de queviures i bolets verinosos?

Per desgràcia, només un, però no garanteix que no escriu a la cistella de bolets verinosos. Aquest anomenat "llit de mort". Anomenat recés entre el peu i es troba en els fongs de miceli de terra i alguns fongs. Sense olor (desagradable per a algunes espècies comestibles) o el gust (neutre alguns tòxics) no pot amb certesa dir exactament això davant dels clients. El mateix s'aplica a signar, quan el fong és de color blau en el tall. col·leccionista principiant només ha de tenir un directori i recordar com es vegi com bolets, rovellons, bolets i xampinyons mantega, i com - la perillosa bolet pàl·lida, Inocybe, agàric de mosca i tota una cohort de "falsa" per imitar el comestible. I encara millor - un parell de vegades per anar al bosc amb una persona amb experiència que mostrar i explicar.

Per què és el fong blau en el tall

Moltes persones no informades creuen que és l'evidència dels resultats de toxicitat color blavós, i per tant no tenir-la a la cistella. I en va! Decoloració només significa que la reacció d'oxidació es produeix pel contacte amb l'aire. carn de bolets no només es tornarà blau, sinó també per anar verd i convertir-se en negre, vermell, marró. I iniciar una "purga" - un suc lletós de cridaner, a la tornada, desanima els recol·lectors de bolets sense experiència color pastanaga de la deliciosa rovellons.

El bolets tornarà blau en el tall

es converteix molt ràpidament fosc ceps torçada verd. Arena, que a Rússia es diu el fong real, ia Ucraïna - actiu (per al vermell festiu i taronja), també, després d'haver estat tallat, molt es torna blau. Que pertany a la primera categoria de àlber canvi de color quan es pressiona la tapa i tallar les cames. no són immunes a canviar els colors i els bolets la categoria més alta. Fins i tot al ceps cohort gloriosa existeixen. Per exemple, deliciosa, que es troba en els boscos de pi de bolet polonesa. És de color blau en el tall i Mokhovikov (un altre nom - BOG). A la part sud de Rússia i Ucraïna en roure, acàcia i castanyer gayah créixer excel·lents bolets gustatives, també canviarà de color. Ells són de color blau, verd, negre o marró. Aquest clapejat Dubovik, kashtanovik. Un hematoma es torna blau sol toc.

Lamentablement, canviar el seu color i fongs verinosos. Per tant, el mortal fong satànic en el tall es torna blau. És molt similar a una butlleta regular, a causa de moltes causes de la intoxicació. Es pot reconèixer amb un matís vermellós cames de color taronja i porus a la tapa. Si vostè té por de color verd blavós o fosc al tall, toqui la llengua no comestibles bolets gust amarg.