Què pot substituir el formatge parmesà Cèsar? Com formatge pot ser reemplaçat amb parmesà?

component de formatge en els plats determina el seu sabor, la singularitat i originalitat. formatge fregat en una amanida d'un altre tipus - va rebre un nou aperitiu. Molt molts plats italians en formatges indiquen un ingredient. Els experts creuen que aquest tipus de formatge - només l'obertura a la cuina, el que va permetre arribar des de plats tradicionals gust molt refinat. No obstant això, la nostra amfitriona a la recerca regularment, amb què substituir el formatge. I no només és car, sinó també les falsificacions: una vergonya gastar un munt de diners, i després accidentalment va trobar que el producte valuós es fa "sobre el genoll" falsificadors astuts. També passa que simplement no tenen lloc per comprar béns de formatge parmesà. Què pot reemplaçar-la en aquest cas - no és una qüestió un caprici, sinó una necessitat.

característiques parmesà

Aquest formatge és lleugerament diferent d'altres tipus de sòlids. En primer lloc, no està cobert per una capa cerosa - l'escorça en què madura de forma natural, de manera que el formatge no es requereix la seva retirada abans de la "entrar" al plat. En segon lloc, l'estructura de la mateixa és fràgil, granular i friable, i per tant per la fusió de les formes d'escorça de formatge un pis i s'estén fil. Així que si un plat que es va a cuinar, requereix només un tipus de fusió d'aquest tipus de pregunta que substituir el formatge, ni tan sols es pot aixecar: qualsevol formatge es "tiri". En tercer lloc, el producte italià està perfectament combinat amb fruites (peres, raïm, kiwis, préssecs, figues, pomes). Potser es pot triar el que per substituir el formatge en amanides de fruites, sinó que haurà de experimentar i provar. I per la delicadesa refinada - formatge a la xocolata - sens dubte haurà de pagar l'original: res més simplement no encaixen en el gust.

beneficis parmesà

Qualsevol formatge és útil com un proveïdor de les proteïnes amb baix contingut de greix. Parmesà en aquest sentit - no és una excepció. A més, conté un àcids extremadament essencials, i només pel nombre de vitamines és "superar" preparacions farmacèutiques fins i tot complexos. A diferència d'altres varietats de formatge és que el formatge molt nizkokalorien. I si segueix els seus quilos, mira com substitut de formatge parmesà - no la seva forma. De la mateixa manera que un producte alimentari , que no trobarà. A més de l'àcid butirilovaya (substància que estimula la lipòlisi) també continguda només en parmesà.

El formatge no és bo

Aquest formatge té els seus inconvenients. En primer lloc, és força Solon. Parmesà cap manté en la sal "bany" unes poques setmanes - per descomptat, el formatge absorbeix una quantitat considerable de sal. En conseqüència, les persones es limiten a ella en el testimoni de la salut, ha de pensar què reemplaçar el formatge.

Només han de fer, i aquells que són propensos a les migranyes: aquest formatge conté substàncies que causen els seus atacs. Per cert, excepte parmesà té aquesta propietat encara Rocafort; el formatge restant és bastant inofensiu en aquest sentit. Parmesà no és menys perillós per als que diàtesi. Bé, l'última categoria de persones que estan interessades en com es pot substituir el formatge parmesà - són aquells que simplement no els agrada el seu sabor. I, explicar un secret - no són tan poc.

Si utilitzeu nadó

La forma més fàcil de recollir un "adjunt", si es requereix una recepta parmesà ratllat. Què pot reemplaçar-la en aquest cas - que depèn del tipus de plats. Per a la fusió (pizza, guisats, lasanya) és bastant fora de lloc sense molt de mal al gust de Lituània "Rokiškis" i "Dzhyugas" dura formatge holandès (gairebé qualsevol fabricant, si vostè creu en ella). Molts xefs són molt a favor dels plats russos i formatge - es fon molt bé, té un gust pronunciat, però no intrusiu.

Una bona elecció del que per substituir el formatge en amanides, són Gruyere, Emmental, Grana Padano. No obstant això, en comprar un especial no va tenir èxit - aquests formatges quan ho són, per descomptat, natural, són massa cars. L'excepció és només emmental, no necessàriament es fa a Suïssa, i els nostres col·legues no ho fan malament. En aquests plats que es requereix formatge forta demanda res d'una família d'ovella, però de nou, això no costa molts diners.

Si vols plats de formatge

Aquesta situació és una mica més complicat. En aquests plats sabor és detalls molt importants, és a dir, "adjunt" han de recordar al formatge parmesà. Que reemplaçar-ho, és difícil de resoldre: l'elecció es redueix considerablement. Una cosa que recorda a l'estructura de parmesà, la sorra i la ratlladura de nou "Grana Padano". No obstant això, és una mica més salobre, però es pot determinar és que un tastador professional, o un amant fanàtic i coneixedor de formatge. Una mica més lluny del formatge parmesà, però també amb alguna cosa similar a ella per un sabor a nou i elegant gust de Gruyere (si ell és un veritable suís). Pel que fa a acolorir-en el formatge i no semblava massa groc, però en forma de plaques que seria un bon substitut.

El pitjor de tot és el cas si el formatge requereix uns bastant grans galledes. En aquests plats tenen o comprar el producte original, o no dubti en escopir a la convenció i reemplaçar-ho amb la seva marca preferida.

Què hi ha en una clàssica amanida Cèsar

Aquesta amanida, d'una banda, la feina de art culinari. D'altra banda, la qüestió de què reemplaçar parmesà César (o algun altre component) genera una veritable batalla entre els tradicionalistes i els experimentadors. Per començar a definir el que constitueix un César dret real.

1. L'all. Han de ser untats placa - per al gust, però sense l'amargor i la posterior "escapament" de la boca d'un gourmet.
2. Amanida "Romaine". Per al revestiment de la placa.
3. Ou varivsheesya exactament un minut i el líquid restant és en realitat.
4. L'oli d'oliva - certament freda i només la primera premsada.
5. Parmesà. Es frega i finament ruixada amb oli s'aboca sobre fulles d'amanida.
6. El suc de llimona espremut directament a l'amanida.
7. Crostons - alguna cosa així com uns diminuts trossets de pa, primer fregit, a continuació, dosushennyh al forn.
8. Salsa Worcestershire - només unes gotes.

D'una banda, pel que sembla, res particularment difícil. D'altra banda - l'amanida només un determinat tipus, l'ou es digereix en general com galetes regulars crostons ... i on obtenir el formatge i salsa de proverbial?

Com i per què substituir César

La nostra gent no és en va és respectada arreu del món pel seu enginy. La seva interpretació concebuda possible l'obtenció de resultats amb el mínim esforç.

1. L'extensió de l'all en un plat - el seu suc s'esprem a trossets de pa o vestidor.
2. Ningú està a la recerca de fulles d'enciam romana "-" preses qualsevol amanida, o fins i tot la col.
3. Els ous són posats a la nostra prima de César: que ens van preparar ràpidament amb oli d'oliva.
4. El suc de llimona no és un problema a superar, però els nostres cuiners, de nou, afegir a la salsa.
5. Crostons - només el nom. En canvi, són força adequats bosses de galetes (preferiblement encara nasushit la seva pròpia).
6. La principal pregunta - "Què pot substituir el formatge parmesà Cèsar?" - segons l'apreciació de cadascú. Molts cuiners experimentadors afirmen que la millor adjunt es formatges com "Altai" o "soviètica".

L'única cosa que no pot ser reemplaçat - salsa Worcestershire. Atès que inclou 26 components, no és d'estranyar. Pel que encara haurà de buscar - és sens dubte una raresa, en lloc de parmesà. Què pot substituir el formatge, ens van dir.