El bicarbonat en el post: Receptes amb fotos

El dejuni - és molt estricta, és possible dir, esbiaixada a la composició de la dieta període. Sinó que també li permet tractar a si mateix de vegades pastissos. I si tens temps, almenys cada dia.

El bicarbonat en el lloc, per descomptat, no pot ser ric, és a dir, que contenen els ous, la llet, la mantega i la margarina, encara que modesta. La prova es basa - només aigua i farina, de manera que, almenys, d'aquest lot són excel·lents pastissos i especialment els ràpids en el pa fregit (això, per descomptat, no es cou al forn, sinó també pastissos, muffins), pizza, rotllos. Això és tot sobre l'ànima i l'estómac és el més nostàlgic durant severes restriccions.

Enfornar depèn de la prova

Del bé que es pasta la pasta, igual que la quantitat d'ingredients són elegits, què tan satisfet les condicions del seu "envelliment" depèn d'un resultat de la qualitat del producte acabat.

Enfornar durant la Quaresma - una transició completa a la "pobre" massa: farina + aigua + sal + sucre + una mica d'oli vegetal. Aquesta és una recepta bàsica per a tot tipus de coure sense greix, que poden utilitzar avantatjosament també per cuinar mandonguilles, fideus casolans i creps.

amfitriona amb experiència saben que, fins i tot amb un nombre tan limitat d'ingredients, pot sorprendre a les llars sorprenents pans i pastissos esplendor. El més important - pastar la massa i la dreta abordar l'assumpte amb una ànima.

Pel que fa a la prova, es troba amb el mateix - per adaptar-se amb rapidesa i precisió, especialment si implicat en l'aigua calenta i podria reposar uns minuts en un lloc càlid. Si llevat fresc.

Temps aproximat de l'increment en el volum de la prova - 30-40 minuts.

Característiques de l'aigua de pastat

Ens agradi o no, i coure durant el dejuni Té més avantatges que desavantatges. En primer lloc, la farina i l'aigua són en absolut, i per tant els béns, cuit al forn llar a disposició de tots els segments de la població.

En segon lloc, pastissos casolans, en el que seria humiliar qualsevol recepta va ser preparat, resulta moltes vegades més saborós que la compra. Es pot consumir fresc, tan aviat com la fresca - que és un avantatge.

En tercer lloc, més temps no es queden inactius i florit. L'estructura de pastís de verdures és una mica diferent de la cocció - pastissos s'inclinen més porós i viscós ( "cautxú"), però que li permet mantenir la frescor per més temps.

Varietats de massa magra

Tot i la rigor i uniformitat magra ingredients de la massa, encara es divideix en varietats:

1. Llevat.
2. Pirozhkov.
3. Choux.

I pel fet que cada un pot aconseguir pastissos increïbles per al lloc. receptes vostè pot començar a conèixer que en l'etapa de preparació de la prova correcta.

Llevat: ulleres 3 d'aigua, tasses de farina 8 + 6 cullerades de pasta, 4 cullerades de sucre, un pessic de sal, vidre oli de gira-sol (d'oliva possible), 100 g de llevat fresc.

Preparar la massa és ràpid i fàcil: barrejar la farina (6 cullerades), sucre, llevat i aigua. Deixar reposar uns 15 minuts. Aquesta massa. Llavors cal afegir-hi la mantega i la farina restant. I així, uns pocs minuts - i la massa estigui a punt.

Pyrozhkov: 500 g de farina, 10 g de llevat sec, l'aigua, en funció del nombre de bicarbonat de: 400 a 600 g, culleradeta de sal, 40 g de sucre i olis vegetals.

En aigua tèbia part afegir el sucre, el llevat, la sal i una mica de farina. Deixar durant 15 minuts per formar en la part de superfície de la bombolla. L'esponja s'ha d'abocar a poc a poc la farina i abocar l'oli. Pasta de amassament ha de ser suau. A més s'ha de deixar durant 25-30 minuts a soles - que vingui. Després que creix dues vegades, la massa ha de bolcar sobre la farina podpylennuyu bord, pastar completament i formar una bola.

Choux: El nom és més aviat simbòlic, ja que la preparació de la massa en ebullició i ostuzhennoy a 30 ^d'aigua. De fet, en una massa de llevat bany d'aigua es pasta. El principi de la cocció i els ingredients són els mateixos que en la recepta anterior.

farcit

La cocció en el post per poder tractar més! test, i de fet, i omplint molt depèn. Però també en aquest cas, pot utilitzar tot el que creix al jardí i arbres fruiters.

Primer i abans que res, és adorat per la majoria de la col. Enfornar durant la Quaresma no està exempta de pastissos amb aquest farciment. La col es va permetre fins i tot en els dies més rigorosos aquí i va gaudir de les persones: empanades, escabetx, al vapor, col fresca ajuden realment a terme.

Següent - pastanagues, carbassa, remolatxa sucrera (no es sorprengui, aquesta recepta coneix a la majoria dels avis rurals, supervivents 30-40s), fesols, pèsols, espinacs, ordi perlat (sí, pa amb pa, si ho prefereix).

Bé, com prescindir d'alguna cosa dolça? Enfornar durant la Quaresma implica necessàriament grans pastissos i pastissos amb cireres, pomes, maduixes, maduixes, groselles totes les varietats conegudes. Els pastissos dolços s'adaptarà a qualsevol melmelada o melmelada, incloent un embús ben cuinat de pètals de rosa.

Rosquilles i llenya

Com una alternativa, pans, pastes i pastissos i rosquilles es pot utilitzar llenya de massa magra. Cocció al forn en el lloc encara porta el seu temps, i tot està en un compromís.

Podeu utilitzar qualsevol dels anteriors receptes de prova.

Donut: Corró de gruix de la costura de 3 cm, un petit got de tall "pancakes" i col·locar-los en oli calent. Dins dels 5 minuts que naduyutsya i es converteixen en boles. Molt ràpid i molt saborós. L'únic inconvenient d'aquesta recepta - és inconvenient per voltejar els donuts en oli calent.

Per llenya: capa ha de ser més fina - 2-2,5 cm tallar diamants planes, tallats pel mig de la prova .. En l'esquerda per empènyer un extrem del diamant. Afegir l'oli calent.

I donuts i escampar-hi sucre en pols llenya.

Diversificar el menú de cada deliciós, no va més enllà del que està permès. Molt diversa és cuita al forn pel dejuni. Receptes suggereixen.

Flam amb els cogombres i les farinetes d'ordi perlada

Aquesta coca és molt bo, si el propietari no molesta El bicarbonat en el lloc. Què preparar - la pregunta cada dia, però si la família s'adhereix al pal, a continuació, es torna encara més urgent i difícil de resoldre. Però no amb pa d'ordi perla.

Ingredients per a la massa:

• per mitjà d'una copa de sègol i farina de blat;
• 2 cullerades. l. oli vegetal;
• un got d'aigua o un cafè elaborat cervesa dèbilment;
• 1 h. L. de pols de coure (1/2, si la sosa);
• 0,5 h. L. sal.

Farcit: 100 g d'ordi perlada (bullida augment de volum tres vegades), 3 confitats mig mig bulb de mida 2. El farciment és fàcil de preparar - bullir l'ordi, fresc, tallar cebes i fregir en oli vegetal, cogombres, reixeta, afegir a la cassola mentre que la preparació de cebes. Extingir junts un parell de minuts (fins que l'olor de cogombre perdre nitidesa), afegir l'ordi.

Preparació de la prova: En un bol, barrejar els dos farina, pols de coure i la sal, afegir la mantega i Revuelva fins que l'educació engrunes. A continuació, aboqui aigua calenta o cafè. Amassar una massa suau, no aconseguirà molt. Estirar en un full de paper per coure un cercle perfecte (diàmetre 30x30 cm). Es va posar el farcit i la vora bella zaschipnut. Coure al forn a 200-220 graus durant mitja hora.

Aquest pastís - una gran fleca en el lloc. En multivarka és molt fàcil de preparar, només la forma és lleugerament diferent. En realitat, Ara tot i coure en els últims aparells de cuina per tal d'estalviar temps i esforç.

Sense postres fa!

Que són els més llaminers sostindrà un llarg i trist dia sense el seu postres favorit? Es poden substituir les fruites, els fruits secs, però en una pasta, encara és avorrit.

De l'anhel d'un fetge salva una - al forn en el lloc. Pastissos farcits de fruita també es pot atribuir a les postres, però de vegades es volen alguna cosa més.

Strudels, Charlotte, rotllos de massa magra van obtenir prou saborosa, és important - no molt alta en calories. Per tant, tots ells són en aconsella, fins i tot un butlletí de notícies popular "lira". Correus "Beautiful mones" durant la Quaresma severa no ha perdut la seva reytinogovosti.

Un consell per als amants de les postres dolços. Quan el seu cocció es pot fer fàcilment sense la crema i la llet. Per la xocolata serà suficient per prendre una mica d'aigua, el sucre i el cacau en pols. Barrejar sucre amb cacau, afegir aigua perquè la massa segueix sent prou gruixuda, i bullir a foc lent durant 10-15 minuts.

De la mateixa manera, cal preparar i dolça blanca: només aigua i sucre.

Strudel de poma "Nyamushka"

postres pastissos per enviar receptes que es presenten en una àmplia gamma, posa l'accent en la suavitat i la subtilesa de la prova, la dolçor i farcits suculència.

La massa: 300-350 g de farina, 5 cullerades. l. oli de gira-sol refinat, 1 cullerada. l. vinagre i una mica de sal.

Farciment: 5 pomes grans i una mica de sucre (aproximadament 100 g).

Preparació: barrejar els ingredients per a la massa, es va diluir amb una mica d'aigua. El pastat ha de ser fresca. La massa acabada s'embolica en paper d'alumini o paper d'alumini i es deixa durant una hora en un lloc càlid. Durant aquest temps es pot arribar a fer el farcit: netejar les pomes, tallar a rodanxes i barrejar-les amb sucre.

Una capa fina de massa per posar les pomes (el suc alliberat d'ells no pren), corró a corró i la va posar al forn, pre-perforat en diversos llocs. Les postres està llest després de 20-25 minuts.

Strudel amb farciment de pera

Enfornar en un post, foto amb un aspecte molt apetitós, saborós, i el mateix en essència. gust especial i l'aroma de diferents strudel de pera - aquestes postres és la pena intentar-ho.

Tot i l'aparent complexitat de la cocció, fàcil de cuinar strudel.

La massa: farina - 240 grams, d'aigua - 120 ml, un pessic de sal i 40 g d'oli vegetal.

Farcit: 500 g de peres dur, 2 PC. clau, llimona, 100 g de nous i panses, 50 g de sucre, una mica de canyella i un paquet de sucre de vainilla. sucre en pols - per a la decoració.

Preparació: Barrejar tots els ingredients, la massa immediatament després de barrejar posat a la nevera i s'inicia el farcit. passes al vapor, nous picades, peres, pelar i tallar a daus, ruixar amb el suc de llimona. Caramel·litzada de sucre, afegint una mica d'aigua (cullera literalment). Per afegir el sucre, les peres, les panses, els claus, la canyella i el sucre de vainilla. Cuini fins a la completa evaporació del líquid, després es barreja amb les femelles.

El rotllo de massa a terme finament, raspall amb oli i difondre el farciment uniformement. Tanca. Coure al forn a 200 graus durant mitja hora.

Pastes "carbassa"

La tendència en els límits - en el lloc de coure en multivarka receptes amb fotos que estan plens de tots els recursos culinaris. pastes oferta de la sèrie - la seva preparació es poden passar fàcilment a les màquines intel·ligents.

Ingredients: 2 tasses de farina, ratllat carbassa 1,5 tassa, a 150 ml d'aigua, una culleradeta de sucre culleradeta de sal 3 cullerades. l. oli vegetal, 50 g de llevat fresc.

Preparació: Barrejar la farina amb el sucre i la sal, es va diluir amb aigua tèbia. Afegir el llevat i posar en un lloc càlid, fer pujar la massa. A continuació, afegir la carbassa i l'oli, s'agita per formar pastes petits i donar-los una altra pujada, directament a la safata de forn. Enfornar en forn preescalfat durant 20-25 minuts.

Galetes "Fruites i Flors"

El bicarbonat en el post - és gairebé dos en un: un saborós i saludable. Aquestes galetes es poden enfornar amb seguretat i en els dies ordinaris, quan no hi ha prohibicions estrictes. pastissos de Quaresma poden reemplaçar als seguidors tradicionals de la dieta.

Ingredients: un got de qualsevol dels sucs de fruites, 1,5 tasses de farina, 1 culleradeta .. soda, 3 cullerades. l. sucre, pela de llimona, poma, 3 hr. l. suc de llimona, unes panses, el sucre de vainilla bosseta, sal, 50 g d'oli vegetal.

Preparació: Barrejar la farina amb el sucre, afegir una mica de sal, bicarbonat de sodi per extingir el suc de llimona i Revuelva en el suc de la fruita, afegir l'oli. Abocar el líquid a la farina per afegir les panses rentades, pelades i en daus de poma, pelar i de sucre de vainilla.

Nekrutye Amassar la massa amb la qual per formar boles amb les mans mullades i les va posar a la paella, el paper de pergamí establert. Escampar-perles de sucre. Enfornar 15-20 minuts a ¹⁸⁰ graus.

Què més es pot coure en un post

Perquè sigui més fàcil per ser posat dificultats, es pot gaudir d'un plat favorit, pres dels italians que no poden viure sense farina. Ho has endevinat? Així és, que és la pizza!

Aquest plat fort no trencarà el rigor del dejuni, si es fa la massa en l'aigua per ell (lleugerament per sobre descriu com), així com farcits utilitzats bolets i tomàquets o qualsevol altra barreja de verdures. Per descomptat, això no hauria d'incloure el formatge de pizza.

Simplement, no hi ha pastisseria, productes horneados que en el càrrec. Receptes amb fotos li agrada els plats són presents en gran nombre, i si una de les hostesses aquesta preparació en si massa temps (especialment la prova), pot simplificar la tasca de comprar la necessària tipus de prova ja està en forma acabada. En vigílies de la Quaresma, que ve en una àmplia gamma en els supermercats.

No pot molestar - simplement tallats en forma de diamant fora d'ell, escampar-hi sucre, posar en el centre d'una cirera o nou - i conjunt de cookies i cinc minuts. Aquest és el més cuinar a casa sense problemes.

Massa, pastat amb aigua, resulta pans casolans meravellosos amb una molla solta bresca i una crosta cruixent. Amb la seva preparació en presència de Multivarki i la funció corresponent a ella - també sense cap problema.

La tecnologia moderna permet experimentar el que és divertit - coques en el lloc. Receptes amb fotos són abundants, el procés realitza multivarka i amfitriona pot anar amb seguretat a la feina o assumptes d'administració ordinària, sense preocupar-se pel resultat. En qualsevol cas, serà brillant! Bon profit!