Costelles de pollastre amb col: senzill i deliciós!

En el món de la cuina hi ha moltes receptes per a tot tipus d'hamburgueses, mandonguilles, mandonguilles, kebabs i altres plats a base de carn. I no només la carn. No obstant això, les costelles de pollastre amb col prendran el seu lloc que li correspon en el treball diari i menú festiu. Només a partir d'un pollastre que vagin més aviat sec, però en conjunt amb la col (com una opció - color, o Pequín) obtingut col deliciós, delicat. I el gust de l'ingredient pràcticament no se sentia, ell només dóna riquesa addicional. I un altre avantatge: Costelles del pollastre amb la col és molt fàcil de preparar i econòmic: els dos ingredients principals prenen en quantitats iguals, i el resultat és un plat molt més. Bé, anem a tractar de cuinar?

ingredients

Necessitem: una lliura de filet de pollastre, i el mateix col, llums de vapor, l'all, barreja de pebrots amb sal, galetes salades o farina de pa (a rotllo), oli vegetal per fregir.

La cuina és simple!

1. Cort el pollastre en trossos grans, pre-esbandida bé amb aigua corrent. Si la compra de productes congelats, llavors ha de ser pre-descongelació natural (però no en aigua calenta o en un forn de microones) - serà més saborós.
2. Col renta i es talla en tires grans. I l'arc tallarà una galleda.
3. A continuació, Anem farcit. Fileshku arc i forçat a través d'una picadora de carn (forats a la xarxa trien més gran).
4. Col també desplaçar-se, però en una capacitat diferent, única. Si les fulles tenen massa sucosa, després de la seva transformació en una picadora de carn resultant de masses ha de ser superat lleugerament, de manera que el producte final que no es desfan a la paella per fregir. Posem en contacte amb la carn picada.
5. Afegir la barreja de pebre i sal (al gust), l'all finament picat, una mica d'herbes provençals es poden utilitzar - costelles de pollastre amb la col al seu torn, fragant i aromàtic. tota la massa pastar a fons. En principi, es pot afegir més farina farcit amb ou, sinó que va a fer el producte més rígid. En general, per decidir per si mateixos. Ens les arreglarem aquí sense ells.
6. Gris bona paella amb oli vegetal, de manera que està a punt de bullir.
7. Alhora, formar les empanades (més fàcil i més convenient a només ho fan mullada en aigua freda amb les mans). Paniruem preforma (han de donar-se la volta i mides petits) en la farina.
8. Es fregeixen a foc lent fins que un color daurat (5-7 minuts per costat). Dur a disposició (al plat final es pot cobrir amb una tapa i una mica apagada).
9. Un altre detall: la col pot ser pre-bullit, però aquí hem utilitzat cru, ja que compta amb una gran varietat de vitamines que són essencials per al cos humà. I les fulles, especialment picats, i tan perfectament rostits, el més important - per fregir lentament pel foc feble. Bé, estem amb vostè no té pressa?
10. Aquí i llestos nostres delicioses costelles de pollastre amb col! La recepta, com es veu, no són complicats, i els ingredients es poden comprar a qualsevol botiga o mercat local. Per als elements de la taula pot ser presentat amb puré de patates, blat sarraí, amanida de verdures.

Costelles de pollastre picada amb la col i les pastanagues

Aquest plat es pot cuinar més ràpid i més fàcil, si es pren un pollastre llest picada. I no obstant això - per afegir una pastanaga dolça i sucosa!

Per tant, necessitem: una lliura de pollastre picada, 250 grams de col i les pastanagues, ou, ceba, un parell de grans d'all, anet fresc, farina, oli vegetal, una barreja de pebre i sal.

Cuinar?

picada de pollastre llest (comprat al supermercat o cuinat personalment) es barreja amb la col i pastanaga picada (es pot afegir una mica de pa de llet - 200 grams). El pes total també l'addició d'all picat a ceba. També introdueixen anet tall jove, ou de pollastre crua i pebre barreja de sal. Tots els components es barregen a fons fins que estigui suau (es pot utilitzar un mesclador o batedora). Una panoràmica a un bon escalfament, ruixada amb oli vegetal. A partir de la massa de les mans humides formar unes costelles de pollastre arrodonides amb la col i les pastanagues. Enrotllada en la farina o pa ratllat, fregir per ambdós costats fins que estiguin daurades. A la final que li agrada més suau, pot extingir 5 minuts sota la tapa (en el qual no s'afegeix l'aigua a la paella). Ruddy empanades de carn picada preparada! A punt per ser servit amb o sense guarnició ell. Per cert, es pot cuinar costelles de pollastre amb coliflor. A continuació, substituïu el color de blanc, pre decocció de la mateixa fins a la meitat. I tota la resta dels ingredients i el procés de cocció - el mateix! Gaudir de tot el menjar!