Com fer que el suc del raïm a la llar per a l'hivern

Per als agricultors a l'any en any no és necessari, com se sol dir. A causa de les condicions climàtiques, la fruita collida de cultius d'un lloc a vegades pot ser mínima. En altres anys, el problema es manifesta en el seu oposat - gran volum de matèries primeres per al seu processament. El mateix pot aplicar-se també al raïm. Després de tot, passa que el puré de patates i ja està "jugant" i aboca la vinya encara cobert de raïms. Què fer en cas de recollir una rica collita de baies sucoses? Preparar el suc de raïm a la llar en forma d'aliments enllaunats per a l'hivern. En aquest article les receptes basades en diferents formes de processament. Escollir el més adequat per a vostè.

La primera forma consisteix a cuinar el suc del raïm a la llar

L'opció més assequible per preparar una beguda és utilitzar una espremedora. Traieu el fruit de les mans, rentar bé i començar a omplir el dispositiu. Atès que les baies són els ossos, el procés serà bastant problemàtic. Periòdicament netejar l'espremedora de la massa de residus. El drenatge de líquid agre resultant en el motlle a través de gasa. Si es desitja preparar suc de raïm a la llar per a l'hivern, a continuació, completament llest per al seu ús, cal afegir un ingredient addicional, i altres. S'haurà de realitzar a causa del fet que en el procés de passar les baies lleugerament llavors danyades i suc adquireix un pastís específic i sabor astringent. El mateix "to" s'obté quan s'utilitza una picadora de carn. Això és especialment sovint quan s'utilitza com a matèria primera de raïm no estan menjador i varietats "salvatges". Diluir el suc amb aigua en una proporció de 2: 1. Per afegir el sucre càlcul líquid obtingut de cinquanta grams per litre. Col · locar un recipient al foc i cuini a foc lent durant quinze a vint minuts. A continuació, abocar en flascons estèrils i enrotlli. Abans del seu ús, cal beure una petita sacsejada, com la part gruixuda donarà un precipitat.

La segona forma consisteix a cuinar el suc del raïm a la llar

Per evitar el gust de llavors excessiva en les conserves, les baies poden ser pressionats manualment. Com esprémer el suc de raïm sense l'ús d'un espremedora? Preparar les baies, traient-los de les mans i després del rentat. Després de drenar l'aigua empeny les seves mans o l'ús d'una premsa. Filtrada a través de diverses capes de gasa ordinària suc d'abocar a la paella. En un altre dissenyar la resta de "polpa". Abocar massa de raïm amb aigua en una proporció d'1 litre per 1 kg i posar al foc. Deixar que la barreja bulli a foc lent durant uns deu minuts, i després esperar que es refredi. El líquid colat connectar amb el suc i una mica podsaharite al gust (aproximadament la meitat d'una tassa de dos litres). A continuació, beure abocar en flascons esterilitzats i posar. El temps necessari per al tractament tèrmic: litres de capacitat - Vint o vint minuts, polutoralitrovye - trenta a quaranta minuts. flascons calents i tapes de roda cap amunt, girant, envolten.

Com fer que el suc del raïm utilitzant sokovarki?

Tal procés és més pràctica i no requereix processament addicional de les baies. A més, la beguda no necessita ser diluït amb aigua, endolcir al gust, i després un altre cuiner i esterilitzar. A punt per abocar el suc calent als bancs i tanqueu la tapa hermèticament.

Reunir vitamina útil sol, transformació de fruites i hortalisses en els aliments enllaunats útils per a l'hivern!