Com cuinar un deliciós beuratge tan escumosa a casa

A casa nostra hem desenvolupat antiga tradició de cuinar i beure cervesa de sègol. Aquesta beguda estava disponible en totes les cabanes del poble. No menyspreen ells i cases senyorials. Com cuinar la cervesa de sègol coneix cap amfitriona. Sense aquesta beguda refrescant i espumosa és impossible imaginar el menjar diari al poble.

Hem sobreviscut a una gran quantitat de varietat de receptes que encara són utilitzats per les nostres àvies. D'ells, podem aprendre a preparar el beuratge de fruites, sègol i molts altres. Per a això utilitzant només productes naturals, que fan que sigui especialment saborosa beguda. Gran kvas de popularitat de civada.

Les receptes són simples i poden ser utilitzats a la llar. Per començar, es pot tractar de fer Rye kvas. El resultat final serà aconseguir un parell de dies. Beguda preparada amb èxit l'ajudarà a entrar en el gust i molt aviat es convertirà en un veritable professional a la fàbrica.

Donem un pas per la mirada a pas com preparar la beguda.

• només l'aigua en brut a utilitzar per a la beguda i no bullides. Les excepcions són les receptes de begudes de fruites.
• La temperatura de l'aigua - 30-40 graus.
• Plats en què es requereix el motor d'arrencada per tancar una tovallola o gasa, en lloc d'una tapa de plàstic. Aquesta precaució permetre que els gasos surtin lliurement fora.
• En instal·lar el kvass a fermentar en una habitació calenta, s'escurçarà la seva preparació. Ha de seguir de prop la formació d'escuma. Una vegada que s'aturi - kvas han escórrer.
• Per aconseguir l'efecte de la beguda carbonatada en la cervesa acabada afegir unes panses i Tancar llauna de beguda. Els deixem en la calor durant mitja hora, a continuació, posar a la nevera.

Respectant els principis bàsics, es pot fer una beguda refrescant excel·lent, el que elevarà el sistema immunològic, establir el treball de l'estómac i els intestins i enriquir el cos amb vitamines.

Com cuinar la cervesa de sègol del pa

Per a aquesta recepta necessitarem cada barra de pa (millor prendre sègol), vuit litres d'aigua, una tassa de sucre, quaranta grams de llevat comprimit i panses. Tallar tota la massa en trossos petits, i després les posen sobre una safata per enfornar i daurar a foc mitjà. Després d'això, la ceràmica d'esmalt posar el pa ratllat ja preparades i els ompli d'aigua. Afegir el llevat diluïda, s'omplen de sucre i barrejar bé.

Ens posem el nostre contenidor amb diverses capes de gasa o tovallola de lli. Mantenir a temperatura ambient durant dos dies. Després es filtra amb cura i afegir una mica més de sucre. beguda preparada s'aboca en llaunes o ampolles. A cada recipient afegiu algunes panses. Tancar tapa hermètica. Reserva en la calor durant mitja hora, a continuació, treure en un refrigerador durant almenys 6 hores.

Com es prepara una infusió de grosella

Per a aquesta recepta cal que el quilogram baies de grosella fresques, vuit litres d'aigua, quatre tasses de sucre, dues cullerades de llevat ràpida, mitja una culleradeta de canyella en pols en forma de pols i els claus. Per començar, baies puré amb una mica de sucre. La massa resultant es va col·locar en un plat d'esmalt i ompli d'aigua. Afegir el sucre i les espècies restant. Barrejar bé. Dispersos a la superfície embalatges llevat de tancament amb gasa i posar en una habitació calenta a les 12 o 15 hores. Després filtrar la beguda resultant es dispensa en ampolles. Tancament bé la tapa i posar a la nevera durant 3-4 hores.

De manera similar pot ser preparat de qualsevol kvas baies. Utilitzant com gerds o maduixes primeres, baies puré no valen la pena. Ells van posar tot l'assumpte. Als nabius, groselles, pomes, nabius i altres baies en la duramàter requereix un pre-triturar i barrejar amb el sucre.

kvas civada preparen igual de fàcil. Això requerirà 10 litres d'aigua, 3 kg de cru de farina de civada i aproximadament 50 grams de llevat. Prengui la civada i es mol en farina i segó. Doblar la massa resultant en un recipient preparat, omplir amb aigua calenta i barrejar bé. La massa resultant s'aboca en olles de fang, que s'instal·len al forn o al forn durant tota la nit, s'alenteix en el foc. olles gat matí, suprimir rosy crema i filtrar el líquid resultant. Afegir el llevat en ella, i després es deixa durant 12-24 hores a fermentar en un lloc càlid. kvas ampolles llistes i els van posar en un lloc fresc. Beure aquest beuratge és necessari durant 3 dies.