Com cuinar galetes cruixents en el motlle per gofres: receptes

Segurament cada un de vosaltres com un nen va menjar galetes cruixents fetes a casa. La planxa de gofres dóna una molt deliciós i aromàtic postres. Molt sovint aquests productes són tubs o en forma de cons. Després s'omplen amb crema de formatge, llet condensada, proteïna o crema de mantega. Poden ser no només dolça, però salada. Generalment, a la cuina, hi ha diverses variants de massa amb la qual serà posteriorment al forn gofres a la planxa de gofres.

clàssica recepta

Cruixent i productes perfumats són molt populars no només entre els nens, sinó també entre les generacions més grans. Preparació estàndard d'aquesta tecnologia postres es diferencia màxima simplicitat i implica l'ús d'ingredients barats fàcilment disponibles. Per coure galetes tradicionals, es necessita:

• Cent cinquanta grams de margarina el 82% de greix.
• Tres ous grans.
• Quatre-cents cinquanta grams de farina.
• Culleradeta de bicarbonat de sodi.
• Una tassa de sucre.
• Cullerada de greix de la crema agra.
• Borsa de vainillina.

Descripció del procés de

En un bol barregeu els ous, el sucre i la vainilla. Tot lleugerament crema batuda i afegir a la massa resultant de pre-barrejat amb soda. Hi ha també enviar la margarina estovada i es tamisa a través d'un tamís fi de la farina. Tot barrejat a fons, intentant desfer-se de petits grumolls.

Enfornar la massa per galetes a la planxa de gofres. productes prims Crispy s'obtenen només en un instrument ben climatitzada. Es va abocar sobre una taula i la cullera de prova a través de la forma de la superfície es distribueix uniformement. El dispositiu està cobert amb una tapa i esperi uns dos minuts. A petició, el producte encara està calenta va rodar tub o con i s'omple amb el farcit.

Opció a la margarina

D'acord amb aquesta recepta, es pot cuinar ràpidament relativament deliciosos gofres cruixents a la planxa de gofres. Abans d'iniciar el procés, segur de comprovi si té a mà tots els components necessaris. En aquest cas, es necessita:

• Seixanta grams de margarina.
• ou de gallina gran.
• Un parell de cullerades de sucre, la farina i la crema agra.

A petició, en lloc de l'últim ingredient, pot utilitzar el iogurt. A més, vagi amb compte amb això al seu abast va trobar una mica d'oli vegetal. Es requereix per lubricar el dispositiu.

seqüència d'accions

Abans d'enfornar galetes de la galeta cruixent (a la margarina), cal fer la prova. Per a la seva elaboració un bol en un sol volum connectat ou, crema, sucre i farina. A això es va afegir una pre-fos i margarina refredada. Tot es va agitar vigorosament, tractant d'aconseguir la màxima homogeneïtat. La consistència de la massa resultant ha de ser similar a aquella de la qual els bunyols fregits.

Enfornar aquesta massa per galetes a la planxa de gofres. Cruixent i productes fragants s'obtenen només en un aparell ben climatitzada, pre-engreixats amb oli vegetal. Dough en petites porcions repartides en la superfície inferior, cobrir amb una tapa i esperi uns dos minuts. Sear postres fins a un color groguenc, beix o marró. Tub d'acer laminat en calent productes i ple de llet condensada, formatge cottage o crema de mantega.

Opció en el quefir

D'acord amb la tecnologia descrita a continuació pot ser també molt ràpid i sense massa problemes per coure galetes fines i cruixents en el motlle per gofres. Es poden subministrar no només amb una varietat de farcits dolços, però també s'acaba. Per cuinar-los, es necessita:

• un parell d'ous;
• cent grams de sucre;
• un got de farina de blat i el sèrum de llet.

Un marge addicional de vainilla i oli vegetal. Es requereix que l'últim per a la lubricació de la forma en què es cou el producte.

l'algoritme

Aquesta tecnologia pot ser relativament fàcil de fer gofres casolans a la planxa de gofres.

Recepta per galetes cruixents amb quefir suggereixen una molt simple. Fins i tot va ser el mestre i sense problemes, que mai han treballat amb una prova:

1. Inicialment, els ous combinen amb el sucre i batre fins que quedi suau.
2. La barreja resultant és vainillina i iogurt. I només després que hagi una mica de pre-aboca la farina tamisada.
3. La consistència de la massa acabada que s'assembla a crema espessa no és massa petites porcions repartides en una planxa de gofres preescalfat, greixat amb oli vegetal.
4. El dispositiu està cobert amb una tapa i esperar un parell de minuts.

A petició, a punt, però encara no hi havia temps per refredar el tub de producte és retorçat i omple amb melmelada dolça.

gofres lleteres en un motlle per gofres recepta:

Cruixents per fora i suaus per dins - exactament com coques va produir, al forn d'acord amb les següents tecnologies. Tals hòsties no només poden menjar com a postres independent, sinó també per utilitzar com a base per a la preparació de coques. Per fer aquest tractament senzill, però molt saborós, es necessita:

• cent vint grams de mantega;
• got de farina de blat;
• quatre ous;
• dues tasses i mitja de llet fresca;
• mitja cullerada de llevat sec;
• Dos-cents grams de sucre.

La tecnologia per torns

Les proteïnes van ser separades dels rovells, Muntada en una escuma densa i es refreden. Fins al refredament, es pot passar a la següent etapa. En un bol rovell d'ou combinada, la sal i la farina tamisada a través d'un tamís. Tot Batre bé la liquadora, i després es va diluir amb llet calenta i la mantega fosa.

En l'etapa final en una massa substancialment preparats s'introdueix llevat sec i clares d'ou refrigerats. Tot es va agitar vigorosament i es retiri a un costat durant vint minuts. A continuació, la massa s'aboca al medi de cullera climatitzada i galeta forn. Just després de dos minuts, el producte es retira del dispositiu i doble tub o banya.

Ara que ja sap com coure gofres acabats de fer en el motlle per gofres en la llet. galetes cruixents seran més fragant, si la massa per afegir una mica de rom.

Variant amb midó

Aquesta tecnologia és bona, ja que implica l'ús d'un conjunt mínim de productes. I la majoria d'aquests ingredients són sempre allà en les reserves de cada família. I tots els components que falten fàcilment es poden comprar a la seva botiga local. Per coure galetes cruixents a la planxa de gofres Soviètica, es necessita:

• Cinquanta grams de midó;
• 100 mil·lilitres d'aigua potable;
• ous de vapor;
• cent vint grams de mantega;
• mitja culleradeta de canyella en pols;
• 150 grams de sucre i la farina.

Ous d'accionament en una olla profunda. També abocar el sucre i una bona terra per sempre que el volum del contingut del recipient no es dupliquen. La massa resultant s'aboca en una fina corrent de mantega, fosa a la bestreta en un bany d'aigua. Després es tamisa a través d'un tamís d'omplir la farina i midó. En l'etapa final en una massa substancialment llest s'afegeix a poc a poc aigua potable. Tot acuradament pastats i es va deixar escalfar durant mitja hora.

Trenta minuts més tard, es pot començar a enfornar galetes en el motlle per gofres. Recepta per productes cruixents són simples, però només pot obtenir-se si l'ús d'un dispositiu ben escalfat la superfície està untat amb mantega.

Al mig de la galeta es va estendre un parell de cullerades de massa, curosament anivellada i esperar dos minuts. producte laminat en calent en un tub i es va omplir amb la llet condensada, crema batuda o un embús de gruix.

consells útils

L'estructura de la prova clàssica que posteriorment es cou gofres cruixents en una planxa de gofres, es compon de tres components obligatoris. Aquest sucre, els ous i pre-seleccionats farina de blat d'alta qualitat. Per variar el gust de les postres acabat, s'afegeix el cacau en pols, xocolata, vainilla, nous picades, llimona o pela de taronja.

La massa per galetes cruixents, excepte la farina, sovint s'omplen una petita quantitat de midó. És important assegurar-se que tots els ingredients tenen aproximadament la mateixa temperatura. Per tant, poc abans de l'inici dels oli de preparació de la prova, llet, ous i altres components es va retirar de la nevera i deixar la taula. Literalment que tinguin temps per escalfar a temperatura ambient durant un parell d'hores.

Bake els gofres és necessària només en un instrument ben climatitzada. A continuació, fregir el producte de manera uniforme i obtindrà un bell color daurat. Per tal d'escalfar adequadament el motlle per gofres, s'inclou aquí a deu o quinze minuts abans de l'inici del procés d'horneado. productes cruixents apetitosos primes s'obtenen només en uns dispositius rectangulars o circulars que tenen cèl·lules de poca profunditat.

Abans de tancar la massa de la coberta de la galeta s'estén suaument sobre la superfície de la forma. El temps de residència de la coca en el dispositiu varia d'1 a 3 minuts. Gofres pasta que va participar en mantega o margarina, al forn una mica més ràpid que aquells en la composició no és la llet o iogurt.

Particular, s'ha de tenir precaució per als que s'usen per preparar postres instruments d'estil soviètic. Típicament, tals waffle no equipat amb sensors de temperatura i la manera de controladors. Per tant, sempre hi ha la possibilitat que el batedor es cremarà o perepechetsya. Per minimitzar el risc de deteriorament dels aliments, s'aboquen en l'aparell d'una capa prima de la barreja durant hòsties i no són més de quinze minuts.

Sense importar la mida de la cel·la unitat interna, no es recomana per omplir-los a la prova de vora. Altrament, fluirà cap a fora del dispositiu i s'inicia la crema. Per dolçor no s'adhereixen a la superfície de la planxa de gofres, és recomanable utilitzar una massa bastant greix per la seva preparació. Per la mateixa raó el sucre és millor substituir el sucre.

Si la recepta triada implica un pols de coure, a continuació, realitzats al respecte massa ha de pre cervesa a la nevera durant diverses hores. Per tant, és desitjable fer-ho de la nit al dia de la seva família van ser capaços de prendre l'esmorzar apetitós deliciosos gofres cruixents.

Si va a omplir productes de llet condensada, melmelada o altres farcits, llavors vostè necessita per rodar en un tub abans que tinguin temps per refredar-se.