Com comprovar el vi a casa

Un got de vi negre o blanc - el complement perfecte per al sopar i una gran manera d'animar-te. No obstant això, triar la beguda noble no pot tot el món. Un gran nombre d'ampolles brillants de diferents fabricants no va facilitar la tasca. En aquest article, us mostrarem com comprovar la qualitat del vi, i exposar ràpidament la falsificació.

Comprovació amb aigua

Com la majoria dels lectors d'aquest article no són tastadors professionals, es proposa posar a prova la beguda amb l'ajuda dels fons disponibles. Per començar, volem informar-li sobre la manera més senzilla. Per tant, la manera de comprovar el vi a casa? Per a això, prendre un recipient gran amb aigua, i abocar el vi en un tub d'assaig o altres recipients amb colls estrets. Cobrir el forat amb el dit i premeu el fons del vial. A continuació, obriu el coll i veure el que passa a continuació. Si els líquids no es barregen, el vi natural. Si acolorit corrents de tubs de drenatge a la part inferior, la beguda falsificada. Tingueu en compte també la relació de mescla d'aigua i vi, ja que indica la quantitat d'impureses.

Com verifico a la naturalitat de vi

Si vostè està en dubte, com a resultat d'una prova anterior, utilitzar una altra prova senzilla. Recordeu que el següent mètode és simple, ja que el primer. Per l'experiment, necessitarà el vi, i la glicerina, el qual ha de barrejar en una proporció de cinc a un, respectivament. A més observar els components de reacció. Si el vi serà natural, la glicerina cau al fons i romandre incolor. Si es falsifica la beguda, el glicerol adquireixen tonalitat porpra, vermell o groc.

Com comprovar el vi a casa

Com es pot veure, els mètodes de comprovació d'una gran quantitat de begudes. Ells són bastant simples i no requereixen equip especialitzat. Per tant, li oferim una altra prova. Per al següent experiment, es necessita d'una bicarbonat de sodi ordinari, que existeix en totes les cuines. Aboqui una petita quantitat de pols en un recipient i el aboqui una cullera rossinyol de vi. Falsificació conservar el color original, però la qualitat de la beguda es fa fosc, adquirirà una tonalitat gris o morat.

inspecció visual

Els experts diuen que es pot comprovar fàcilment el vi a la botiga. Per a això només s'examinarà l'ampolla és suficient. Es creu que els bons vins són un petit dipòsit, també anomenat "tosca". La seva presència indica l'alta qualitat de la beguda, però no ha d'omplir tot el fons d'una ampolla. Per tant, abans de comprar vi, inverteixi l'ampolla i vot precipitacions. Si es tracta d'una gran quantitat, a continuació, deixar el vi a la plataforma, si no fos suficient, no dubti en portar-lo a casa. Aquesta regla funciona tant per blanc i per als vins negres. No obstant això, en aquest últim cas, dur a terme una auditoria serà més difícil, pel fet que l'ampolla de vi negre són generalment més fosques.

Avaluació de la qualitat de l'escuma

Com comprovar la qualitat del vi, a menys que vostè és un expert en aquest camp? Intenta avaluar, agitar el flascó (com en el cas anterior) i vessar una beguda per copa. Si el vi ha estat elaborat per totes les normes, l'escuma es reunirà al centre i desapareixen ràpidament. A la falsificació s'instal·la en els laterals i romandrà el temps suficient. Per cert, en aquest punt es pot prendre l'oportunitat de passar una altra prova interessant. Per a això, girar el got de la forma en què està fent sommelier real i aprendre paret estris. En l'actualitat, la qualitat del vi deixa a les parets de l'anomenada "via de vi". Es creu que les pistes més llargues es duran a terme, la millor beguda. També presta atenció a la seva amplada, així com la finor de les línies indica la qualitat del vi.

Comprovació de vi de la casa

Si està acostumat a fer-ho tot pel seu compte o no confia en els productors en massa, llavors es pot tractar de cuinar el seu propi vi. Es pot utilitzar el consell d'amics o experts per seleccionar la recepta a Internet. Però la forma de provar el vi fet a casa per a la preparació? Hi ha diverses maneres:

• Ompliu l'ampolla buida a la una o de dos terços, i després agitar el líquid. Si veu en la superfície de l'escuma va a disminuir ràpidament, davant dels clients un bon vi. Si, però, es mantindrà durant molt de temps, la beguda en mal estat.
• A continuació, pot passar amb vi de la casa les mateixes proves que amb comprat a la botiga. També pot explorar l'olor de suro que tanca el barril.
• Si vostè compra un vi de la casa i el dubte de la seva qualitat, tractar de realitzar la propera prova. Abocar el líquid en un got i submergir en un parell de baies de ginebre. Si es queden a la superfície, es tracta d'una beguda de qualitat. Si les baies s'enfonsaran fins al fons, el vi es va diluir amb aigua.

Recordeu que agre el vi no sigui bo, per tal d'utilitzar-lo per cuinar vinagre. Si s'esgota la beguda, a continuació, intenti desviar amb la qualitat de vodka o alcohol. Abocar l'alcohol en el barril, agitar i deixar en infusió durant deu o catorze dies. Si es vol millorar el sabor del seu vi casolà, sovint tracten de tràfec d'un recipient a un altre, o agitar. Les olors poden ocórrer en el procés d'elaboració del vi, fins i tot si es respecta plenament, amb la seva tecnologia de preparació. Per remeiar aquesta manca, es va posar en una bossa de roba de gran ram de julivert, i el col·loca en el vi durant uns dies.

Esperem que sigui útil al nostre consell, i es pot comprovar fàcilment el vi a casa.