Amanida amb pernil i bolets

Sovint abans d'una amfitriona de vacances davant d'una elecció que es posa sobre la taula. És impossible imaginar una taula de festa sense amanides, però la forma de triar exactament què cuinar? De tant en tant comencen a provar alguna cosa nova. I per descomptat tothom almenys una vegada cuit amanida amb pernil i bolets, és molt saborós. No obstant això, les amanides i el pernil són molt diferents, i sempre hi ha molt d'on escollir.

Aquí, per exemple, amanida amb pernil i xampinyons amb cogombres confitats. Amanida es prepara de forma ràpida i fàcil. Això és ideal en cas que de sobte va baixar sobre els convidats. Picar una ceba petita i ratllar les pastanagues i posar-les en una paella calenta i freda lleugerament. Llavors desplaçar la ceba i la pastanaga al bol d'amanida i es va deixar refredar, i el mateix oli bolets ratllades fregides (Banc 1) per evaporar tota la humitat. Ham (200 g) es va tallar en tires fines, i cogombres (2 peces) - cubs. L'all s'ha de tallar o aixafar a chesnokodavke. Queda per afegir la maionesa i barrejar bé.

També hi ha una interessant recepta - Amanida de capes amb pernil i bolets. Per a aquesta amanida necessitarà els següents ingredients: Banc de xampinyons, 300 grams de pernil, 200 grams de formatge processat, 4 ous, 3 patates, pastanagues, 2 peces, un manat de cebes verdes i espècies.

Per fer aquesta amanida amb una forma especial. Es troba en un gran plat pla i es va estendre els ingredients en capes en el següent ordre: patates ratllades cuits, picats no molt finament la ceba, ou ratllat, xampinyons marinats conjunt, pernil picat, pastanagues ratllades, per decorar la part superior amb ratllat en un formatge processat ratllador fi. Cada capa, excepte l'última maionesa, untat. Al final de forma neta. Va fer el que l'amanida es veu interessant i bonic.

La tercera recepta - amanida amb pernil i xampinyons amb verdures fresques. El primer que necessita per bullir un parell de patates amb pell, pelar i tallar en tires fines. Les mateixes tires tallades pernil i 100 g d'1 cogombre i bolets adobades tallen rodanxes. Canvia tots els ingredients en un bol per amanides i barreja.

Ara és el torn de la salsa. Es requereix 200 grams de crema agra, es va afegir el vinagre, mostassa i espècies. La relació d'ingredients depèn del gust personal. salsa Ready aboca tots els ingredients i barrejar.

Però el pernil va bé, no només amb els bolets. Hi ha moltes altres combinacions interessants. Per exemple, una amanida amb pernil i pollastre.

L'únic inconvenient d'aquesta amanida és que per a alguns pot ser massa pesat. No obstant això, a altres els resulta saborós i nutritiu. Per a la preparació requereix 150 g de carn de pollastre, el mateix pernil, 100 grams de formatge, ous (2 unitats), tomàquet i enciam. Fins i tot l'amanida haurà de preparar una salsa especial, que es compon de maionesa, crema agra, mostassa, all i espècies.

Pollastre, pernil i formatge tallats a tires. Els ous es van dividir en rovell i clara; proteïna també va tallar en tires, i puré de els rovells, barrejar amb crema agra, maionesa, mostassa i all - que serà per a un guarniment per a amanides. Esbandir i assecar les fulles d'enciam i posar-los al fons d'un recipient profund, a la part superior de les fulles d'enciam capes de tomàquet picat apilats. Cobert amb pernil, formatge i pollastre i abocar tota la salsa.

Una altra interessant barreja d'amanida amb pernil i pebre. És un nom molt interessant - "Olyushka".

En primer lloc, cal tallar mitjans anells i posar en vinagre minuts de sucre en 15. 250 g de pernil esmicolat i pebrot. Per amanida semblava més bonic, millor prendre la meitat dels pebrots en tres colors. Bullir dos ous i reixeta, igual que amb 100 grams de formatge. Poseu tots els ingredients en un bol i abocar la salsa de crema agra, salsa de tomàquet i maionesa.