Aliment alcalí: els principis, menús, receptes

Avui dia, sovint es pot escoltar els nutricionistes que els aliments han de ser no solament equilibrat en proteïnes, greixos i carbohidrats, però també per tenir el PH dreta. No és res més que un equilibri entre els aliments àcids i alcalins. Quina és la diferència entre ells i la forma en que afecta la condició del cos humà? Avui en dia, estem amb això i anem a investigar.

poc fisiologia

La sang humana és de naturalesa alcalina, que exerceix un paper important per al curs apropiat dels processos metabòlics. Per mantenir el nivell de pH en el nivell adequat, cal menjar. La dieta es va aïllar 80 productes alcalins% i 20% d'àcid. Alhora, la mitjana russa s'obté generalment per contra. Avui parlarem del que aliment alcalí, i com pot afectar l'estat general de l'organisme.

Violació de la HP i les seves conseqüències

El metabolisme dels àcids dels aliments es formen (úric, àcid làctic), i, per descomptat, que reacciona químicament amb la sang i la limfa àlcalis. reacció de neutralització es produeix. No obstant això, si dominat per productes àcid-gen, el cos no pot fer front a ells en la dieta. Comença l'acidificació del cos, i creiem que la fatiga i mal de cap, pèrdua de gana i la tensió nerviosa.

Hi ha altres signes pels quals es pot entendre que la urgent necessitat de dominar la dieta alcalina. Per reduir cos acidesa utilitza el sodi. A vegades les existències no és suficient, i quan el nivell de pH excedeix el límit, la seva neutralització és el calci. Bé, si està en una quantitat suficient prové dels aliments, però més sovint s'elimina per rentat de les dents i els ossos. Això condueix al desenvolupament de l'osteoporosi.

És important saber

Nosaltres no només vam decidir de lidiar amb el fet que una dieta alcalina. hiperacidesa crònica - és una condició anormal en la qual els processos de degeneració accelerada i l'envelliment. Vostè ha de saber que totes les toxines en el nostre cos estan en els àcids de formulari. Per evitar la seva acumulació, ha de menjar aliments que són antitètics.

És per això que és molt important saber quins aliments són àcid i que són alcalins. El calci i el magnesi, sodi i potassi, ferro i manganès continguts en els aliments, creant un efecte alcalí. Però sofre, iode, fòsfor, àcid làctic, en contrast, promoure l'acidificació. aliment alcalí implica que vostè entén bé que està menjant i com afecta l'estat del cos.

fer una llista

Ha de ser tots els dies en la seva cuina, davant dels seus ulls, fins que aprengui a dividir els productes en dues categories. dieta àcid-alcalí està equilibrat, no és una dieta, que implica l'eliminació completa d'una a favor d'una altra. És només una forma de vida diferent. L'anàlisi de la llista d'aliments àcids, comencem a entendre que formen la base de la nostra alimentació. Aquests inclouen:

• Tots els dolços i caramels que contenen sucre blanc. Intenta entrenar-se per prendre el te amb la dolçor de fructosa, dàtils i mel.
• Tots els productes d'origen animal. Aquesta llista és molt llarga, però tothom està tan clar que es tracta de la carn i els ous, peix i aus de corral.
• Llet i productes lactis també ocupen un lloc d'honor entre els potencialment àcid.
• Tots els cereals i els llegums, que tradicionalment han estat considerats un aliment saludable.
• productes semi-acabats.
• Greixos i olis, i amb ells tots els aliments fregits.
• Nous i llavors.
• Te, cafè i alcohol i begudes carbonatades.

Aliments àcids i alcalins han d'estar en la nostra dieta sobre una base diària. Cap d'ells no pot ser considerat com nociu, llavors la cosa sencera en proporció. Els productes anteriors són útils en petites quantitats, i han de ser complementats amb una guarnició, que és capaç de neutralitzar l'àcid produït.

aliments alcalins

No hi ha res de nou per a vostè, no estem oberts. principis alimentaris saludables afirmen absolutament el mateix. Productes d'origen animal (carn, mantega, llet) ha de ser de 20% del menjar i el millor complement per a ells són les verdures. La llista d'aliments alcalins inclouen les fruites, incloses les fruites cítrics, així que no tingui por de menjar taronges i beure el te amb llimona. També pot incloure totes les verdures fresques i les arrels verdes. Les úniques excepcions són els llegums. Però cigrons proraschonny o canvia les seves propietats al contrari, de manera que es poden menjar amb seguretat.

Les addicions i comentaris útils

Igual que amb totes les regles, també hi ha excepcions. Per exemple, els grans de cereal són moderadament àcid, però aquesta xifra augmenta després de la mòlta. Per tant, l'arròs integral i blat sarraí verd són més preferits. Indigestible germinació del gra a ser menys àcid. La llet fresca, crua és alcalina, mentre que el escalfat o cuit es torna àcida.

Els principis de la dieta alcalina

Si mai ha pensat en PH-productes, el seu cos no pot estar bé. Per tant, es requereixen certes mesures per posar-la en ordre. Molt sovint, la dieta alcalina dura al voltant de 3-4 setmanes, per als quals el cos té temps suficient per netejar les toxines a partir de l'àcid.

De fet, la dieta és difícil de trucada. El més probable és que, simplement repetiu els principis d'una dieta saludable. El resultat és un clàssic piles alcalines. El menú es basa en la relació de 80% de productes alcalins i 20% de l'àcid. En aquest cas, cal menjar lentament, assaborint cada mos i mastegar. Després del menjar que és permissible per beure una tassa de te d'herbes, però després de les 19:00 han de donar al seu cos l'oportunitat de descansar.

Hem de començar el dia amb les verdures grogues i verdes, mentre que el menjar vegetarià es pot menjar cru o bullit. La millor opció - és amanides que estan plens d'oli natural o suc de llimona. Fruites i fruita seca complementen altres plats. Dues vegades per setmana es pot menjar peix, carn amb moderació cada dia, cereal tres vegades a la setmana.

menú principal

L'objectiu final és natural per al medi alcalí del cos. La nutrició juga un paper molt directe. Així, el famós 80% de la dieta ha de tenir en compte els següents aliments:

• Grans: blat sarraí i l'arròs integral i civada.
• Fruites: gairebé qualsevol, això pot incloure llima i llimona, alvocat, pera, figues i dàtils.
• Vegetals: la categoria més gran. Es pot cuinar per si mateixos papes al forn i la coliflor, remolatxa i l'all, verdures fresques, cogombres i tomàquets.
• Nous, llavors de carbassa i llavors de gira-sol, ametlles i nous.

Complementar els seus productes àcids. Es poden dividir en tres grups.

• productes a base d'herbes, que inclouen llegums, fruits secs i cereals.
• Proteïna.
• Begudes. Aquest te i cafè.

Tres balenes dieta saludable

Encara tenim l'últim problema, esbrinar com disposar dels productes oferts dieta saborosa i saludable alcalina. Receptes per ajudar a prendre perquè la seva família no s'adonen que s'adhereix a una dieta específica. Per tant, el brou de verdures és l'ingredient principal. Deliciós i nutritiu, que s'han d'utilitzar tan sovint com sigui possible. Es necessiten 2 tasses de papes de color vermell, bròquil, espinacs, api i el carbassó. Tot això ha de ser curta i es dobla en un motlle, abocar dos litres d'aigua i cuinar fins que estiguin tendres uns 30 minuts. Colar el brou i guardar a la nevera.

amanides de verdures - que és el segon curs, que ha d'estar a la taula cada dia. Necessitarà tres tomàquets, coliflor, cogombre i raïm, així com l'oli vegetal. Per augmentar el valor nutricional pot afegir un pollastre bullit o la gallina. Coliflor necessitat de pre-bullir en aigua amb sal i es divideix en ramells. Tots els altres ingredients estan tallats en galledes i assaonar amb mantega.

Podeu canviar la gamma de productes, per prendre les remolatxes i les pastanagues, les patates i l'api, herbes fresques, si es desitja.

postres

Principis de la bateria alcalina insten a abandonar els dolços refinats, però tantes ganes de donar-se un capritx amb alguna cosa saborós. Proposem a la seva atenció una amanida de fruita meravellosa, que bé pot servir com un plat, esmorzar o berenar separada. Tallar la pera i la poma en trossos petits, afegir les figues, tallar finament les nous. Queda per expandida amanida bols de gelat i afegir la meitat d'una cullerada de iogurt baix en greix o crema agra.

El que obtenim com a resultat?

difícil transició a un nou estil de menjar, si no sé 100% que se li dóna. dieta alcalina permet ja després de la primera setmana per observar la millora de la condició de la pell. D'altra banda, la digestió normal, la reducció de la inflor i flatulència. La persona sent una ràfega d'energia, millora la concentració de l'atenció i la memòria. Millora l'estat d'ànim i el desig pels dolços, el cafè i l'alcohol disminueix.