Un comercial de peix, molls

peix mullet es refereix a Mullets molt valuosos peixos comercials. Altres noms - belengas, pelingas o Haarder - massa bé. Pronunciació de variació depèn dels llocs de captura.

L'adult (edat de sis anys) pot arribar a la longitud de la meitat d'un metre, però el seu pes per tant relativament petita - al voltant d'un quilogram. Més peixos adults arriba, per exemple, deu anys d'edat, pot pesar fins a 2,5 - 2,8 kg (encara que aquests casos són poc freqüents). I el cap, i un cos allargat en forma de torpede cobertes amb grans escales.

peix mullet - escolarització, semi-anàdrom: tardor es tracta de riu disponibles i espera l'hivern, la penetració en els pous de fang i torna a principis de la primavera l'entorn familiar (al mar). Per exemple, entrant en la Suifun riu a l'octubre, els peixos s'eleva a la Ussuriïsk (que és més d'un centenar de quilòmetres del lloc on el riu desemboca al mar) i roman encesa durant tot l'hivern aquest segment. Pelengas primavera comença a moure cap al Golf Gran Pera i "camina" al llarg de les badies poc profundes i llacunes, delectant detritus. En la tardor de pelengasa carn és especialment negreta. Es considera el lloc de naixement del mar del Japó (la prevalença més alta registrada a Corea del Sud - a la desembocadura del riu Amur).

Propagat peixos molls al maig i juny, oblyubovyvaya aigües poc profundes de la costa per fresar. Fry es pot trobar fins i tot en el poc d'aigua dolça a la boca dels rierols i rius. En la tardor de peix un cop més entra en hibernació.

Mullet - aquest és el tipus de Mullets eurybiontic: igual de bé tolera altes temperatures de l'estiu i d'hivern baixa, d'altra banda, respon en veu baixa a fluctuacions significatives en la salinitat.

S'alimenta radicals predominantment orgànics i poliquets (poliquets), que s'acumula a la part inferior. Per al fresa avantatjosament selecciona zones costaneres (maig-juny). La carn és moderadament greix, força dens, però no és difícil i no s'asseca, gairebé blanc, amb un tint rosat amb prou feines perceptible.

Llissa peix, de la foto:

La captura d'aquest peix - un tema interminable de discussió en els fòrums de pesca. Realment tenen alguna cosa a discutir. Per a una pesca reeixida requereix les seves pròpies tàctiques i experiència decent com el peix llissa capaços quan es juga en un moviment o d'engreix tenen una resistència prou decent.

L'aparició d'aquest peix al Mar Negre - el resultat de fa quaranta anys l'experiment. A continuació, els funcionaris de l'Institut de Recerca d'Odessa van dur a terme un cert èxit pelengasa aclimatació en dos mars - el Negre i d'Azov.

Manca de voluntat per estar satisfet amb la llisa estava clar: Moll molt més gran, capaç de jugar al llarg de la costa (que facilita la pesca), és resistent als canvis de temperatura, sense pretensions en relació amb la nutrició. Un altre objectiu era millorar el clima dels mars - moll se suposava que era una mena de brillant, que recolliria s'acumula en el fons dels residus orgànics. En pocs anys després de l'experiment (a principis dels 90) llissa peix era "espècies comercials."

Avui dia, segons les dades proporcionades ictiólogos, pelengas van començar a estendre ia les aigües de la Mediterrània.

peix mullet - una veritable reina dels plats del Mar Negre. És adequat per a la preparació d'una pluralitat de primers plats, i per fregir i enfornar, i per a farciment.