Si la malaltia hepàtica es pot menjar fetge: propietats útils, assessorament d'experts i comentaris

El fetge en el cos humà té un paper molt important. No és només una "estació depuradora" del sistema d'òrgans interns, sinó que també participa en la síntesi vital de proteïnes, greixos, lípids. El fetge es troba al costat dret del pit i pesa una mitjana de 1150-1500 g.

Quan la malaltia hepàtica és possible menjar fetge? Com menjar correctament, si ja ha sofert un problema tan gran? Les respostes a aquestes preguntes es poden trobar a l'article.

Quin és el fetge responsable del cos?

Funcions del fetge en el cos humà:

1. Neutralizadora (antitòxica).
2. Secretaria: forma bilis i albúmines.
3. Convertidor: proporciona un intercanvi energètic constant de diverses fonts d'energia en la glucosa.
4. Funció de l'activador: moltes hormones (serotonina, adrenalina, etc.) i vitamines (A, E, D) comencen a treballar en el fetge.

La malaltia hepàtica més freqüent

Quan la malaltia hepàtica és possible menjar fetge? Abans de respondre a la pregunta, vegem quines malalties hi ha per a aquest òrgan vital.

1. Hepatitis.

• L'hepatitis A és una malaltia vírica del fetge, que afecta principalment nens menors de 15 anys. A la gent comuna també es coneix com icterícia.
• Hepatitis B : inflamació del fetge per un virus, caracteritzada per la inflamació i la destrucció dels teixits d'aquest òrgan.
• L'hepatitis C : la forma més perillosa d'hepatitis, es caracteritza per un període perinatal complex , en la majoria dels casos, convertint-se en una forma crònica. Aquest últim està acompanyat d'immunitat suprimida i trastorns freqüents del tracte digestiu.

2. Cirrosi del fetge.

Cirrosi: una malaltia del fetge, caracteritzada per una violació de teixits i funcions, acaba amb un resultat fatídic.

Causes d'ocurrència:

• Dependència alcohòlica.
• Nutrició no desequilibrada.
• Hepatitis de diverses espècies (B, C, D, E).
• Factor hereditari.
• Ecologia desfavorable.
• Mutacions genòmiques i genòmiques.
• Organismes parasitos.

3. Lipidosis.

Aquests o altres tipus de lipidsis es caracteritzen per una acumulació general de lípids en el fetge; A una taxa del 5% s'observa del 45 al 50%.

Fetge amb malaltia hepàtica

Quan la malaltia hepàtica és possible menjar fetge? Aquesta pregunta és una de les preguntes més freqüents per als especialistes d'aquest perfil. Ara expliquem què es pot menjar i què millor deixarem per a més tard.

Amb la majoria de malalties hepàtiques, un metge especialista se li assigna una dieta corresponent, ja que el cos no pot fer front a una de les funcions principals: la conversió de macronutrients en glucosa i viceversa. Quan no es produeix una dissimilació total de la glucosa, s'acumula al fetge, que condueix a malalties com l'esteatosi i la lipidosi.

El contingut de proteïnes, greixos i carbohidrats al fetge

És possible tenir un fetge amb malaltia hepàtica? Si incloeu aquest producte a la vostra dieta, heu de centrar-vos en el contingut de les proteïnes, els carbohidrats i especialment els greixos.

Fetge de vedella per 100 g:

• Proteïnes - 20 g.
• Greixos - 3.1 g.
• Hidrats de carboni - 4.0 g.

Fetge de porc per cada 100 g:

• Proteïnes - 22, 0 g.
• Gats - 3,4 g.
• Hidrats de carboni - 2,6 g.

Fetge de pollastre per cada 100 g:

• Proteïnes - 19,1 g.
• Greixos - 6,3 g.
• Hidrats de carboni - 0,6 g.

A partir de la llista anterior, es dedueix que el producte més digerible del cos és el fetge de carn, ja que el contingut de greixos de totes les ofertes és mínim, i el producte és el més ric en proteïnes necessàries per a la "construcció" del pes corporal.

Quan la malaltia hepàtica és possible menjar fetge? Sí, aquest producte es pot consumir amb malalties de filtre en el cos humà, si es tria una dosi normalitzada (uns 200 g). El producte més adequat és el fetge de vedella.

Nutrició per malalties hepàtiques

Tant si és possible que la malaltia d'un fetge sigui un fetge, ja ho hem entès. Però cal prestar especial atenció a la nutrició en les malalties hepàtiques. En la majoria dels casos, els metges mateixos prescriuen una dieta, on condueixen el pacient a marcs estrets. La dieta terapèutica només significa aliments cuits i al vapor, de vegades per a una digestió bona i fàcil es triturat.

La nutrició per a malalties hepàtiques s'ha de dur a terme en temps estrictament definits i amb quantitats normalitzades. Els pacients que no van complir amb aquest ordre, segurament, ells mateixos van sentir nàusees, fregant-se al costat dret i marejos. La nutrició és 5-6 vegades a discreció del metge assistent en un moment en què el fetge és més actiu en el seu treball.

Nutrició per malalties hepàtiques: assessorament d'especialistes

Malgrat les malalties agudes i cròniques, és necessari mantenir una dieta plena que contingui tots els macro i microelements necessaris per al cos, només equilibrats d'acord amb la malaltia. Què es pot menjar amb malaltia hepàtica? Aquests són alguns consells:

• La carn es pot bullir en caldo sense sal, o es va disparar fins que es cou per una parella. El millor és cuinar carn de varietats baixes de greix en forma de costelles.
• A partir de productes de fleca, s'ha de menjar pa (negre, blanc, salvat), però estrictament ahir o en forma de galetes. El pa fresc és difícil de digerir i dividir. Està prohibit l'ús de pastisseria, pastissos, pastissos, pastissos al forn.
• Les verdures i les fruites estan en forma grinded. Podeu preparar sopes a partir de verdures, però abans de tallar-les finament picades o picades en una liquadora. Són favorables les amanides de fruites amb iogurt baix en greix.
• No es prohibeix la llet, els formatges no salats, el formatge cottage i els productes lactis.
• En els cereals, el blat sarraí i la farina de civada, cuinats com a farinetes làctiques, són preferibles.
• Els ous (no més de 8 trossos per setmana) per cuinar en forma de truita, però no dur.
• Els peixos (espècies baixes en greixos) es poden cuinar juntament amb verdures en tot o en trossos.
• El te i el cafè poden estar en quantitats il·limitades, però, val la pena abstenir-se de les begudes massa fortes; Els positius estaran influenciats per les decoccions d'herbes i les baies de roser silvestre.

El concepte d'una "dieta adequada"

La dieta adequada per a la malaltia hepàtica, per descomptat, és diferent de les dietes en què se senti per perdre pes. La dieta terapèutica és prescrita i controlada per un metge, està dissenyada per restaurar i mantenir el funcionament del cos. Aquesta dieta serveix per prevenir problemes futurs o existents, la seva essència és que el pacient ha de menjar en un moment determinat i els plats especialment seleccionats.

Una notable funció del fetge és la seva capacitat de regeneració, és a dir, la capacitat d'auto-reparació. Per ajudar el fetge ha de seguir una dieta amb el mínim contingut de greix possible i el contingut més alt de proteïnes.

Els principals aspectes de la dieta terapèutica de les malalties hepàtiques

Què passa amb la malaltia hepàtica? Aquesta pregunta és preocupant per a molts. És important que seguiu les regles següents per preparar la vostra dieta:

1. Oblida't durant un temps que el menjar es pot fregir amb oli. En canvi, s'ha de cuinar o vaporitzar. De vegades els aliments es poden guisar o cuinar, però és necessari eliminar un cruixent, ja que conté colesterol.
2. Un menjar precís a temps: un compromís de recuperació ràpida. Quan la dieta està sana, s'ha d'observar el principi de la nutrició fraccionària, els menjars en 2-3 hores en petites porcions.
3. El contingut de proteïnes en una dieta equilibrada no ha de ser inferior a 100 g, i els hidrats de carboni no menys de 150 g; Una condició obligatòria d'una dieta és la restricció de greixos a 80 g, on el 40-50% són greixos vegetals. Amb l'obesitat total, és possible reduir només la quantitat de greixos a 50 g. El valor total d'energia diària no és inferior a 2500-3200 kcal.
4. Els productes netejats o destrossats també beneficiaran el cos.
5. El líquid ha d'entrar al cos sense fallar. 5-6 aigües netes al dia serà suficient.

La dieta ha de ser cíclica, és a dir, s'ha de repetir després d'uns intervals de temps. La millor opció és de 5-6 setmanes, descansar i tornar a fer dieta.

Productes útils per a la malaltia hepàtica

Els 5 productes més útils per al fetge:

1. Sucs acabats d'esprémer i diversos tes

Aquests sucs beneficiaran no només el fetge, sinó el cos sencer. Són rics en vitamines i substàncies que poden eliminar substàncies nocives del fetge juntament amb la sang.

Molt útils per al fetge són tes, rics en antioxidants, que protegeixen el cos de substàncies oxidatives que s'acumulen al fetge. No obstant això, no abusareu de les fulles de te fortes i el te, elaborat a la nit.

2. Baies i mel

Les baies són un regal ric de la natura, que no és totalment apreciat per l'home. La principal riquesa de les baies és que són capaços de recuperar el metabolisme pertorbat, que és tan necessari per a les malalties hepàtiques.

La mel és una altra creació creada pels animals més industriosos: les abelles. El valor de la mel natural que hem conegut des de la infància: té propietats antisèptiques. Una de les seves propietats més importants és que pot servir com a substitut del sucre natural. La mel conté glucosa, que és millor absorbit pel fetge.

3. Carn baixa en greixos

Com es va escriure anteriorment, les persones amb malalties hepàtiques haurien de triar la carn adequada per a la seva dieta. Cal evitar els plats de carn de porc o contenir capes de greix.

4. Peixos

Amb l'elecció del peix, tot és molt més fàcil que amb la carn. Conté una gran quantitat de fòsfor i vitamines. Amb una dieta, el peix es pot alçar, cuit o estofat. En cap cas no es pot fumar ni peix fregit.

5. Verdures

Les verdures són necessàries per a una persona en qualsevol moment de l'any, perquè si són deficients, es genera hipovitaminosi, que pot ser mortal.

Aquests són els principals aspectes de la nutrició adequada en les malalties hepàtiques. Cuida't tu mateix. Estigueu saludables!