Pastanagues: varietats i híbrids

Les pastanagues són cultivades. No en absolut, creix sucosa, gran, bella i dolça. Tot i que aquest cultiu d'arrel procedeix dels països del sud, està ben establert als nostres jardins del nord. Les pastanagues són sense pretensions. En sòls ben fecundats, drenats i friolables, creix sense requerir molta cura, només abundant reg i escorxador.

Selecció de varietats de pastanagues

El més important en el cultiu de les pastanagues és degudament seleccionada varietats de pastanagues i llavors saludables. Els centres de llavors ofereixen una àmplia gamma de llavors de pastanaga. Per triar el més eficaç d'ells, cal, abans que res, determinar els objectius.

Les pastanagues, les varietats més comunes i populars, no sempre poden justificar l'esperança d'una bona collita. El factor climàtic aquí no té cap importància. El millor és comprar varietats zonificades. Són resistents al fred, sovint adequats per a la sembra podzimnego.

Hi ha varietats que es poden anomenar universals. Aquests inclouen "Nanteskaya 4", "Karotelka", "Shantane". Les pastanagues d'aquestes varietats tenen les propietats del consumidor necessàries, sense pretensions, poc susceptibles a la malaltia.

Per al cultiu estacional, es recomana utilitzar diverses varietats de pastanagues simultàniament. Per tant, per a la primera collita hi ha bones varietats de pastanaga "Shantane". Ella comença a madurar - durant 95 dies, ben conservada a l'hivern. Les arrels rodones "Carotel" de la forma original, és millor fer-lo servir frescament.

Les varietats de pastanaga "Nanteskaya 4" són bones per a la sembra de tardor durant l'hivern, sobretot perquè té un llarg període vegetatiu: uns 4 mesos. Aquesta varietat és famosa per les seves excel·lents qualitats de sabor, però no és adequada per a l'emmagatzematge a llarg termini.

Emmagatzematge a llarg termini de les pastanagues

Tenint en compte les característiques de les varietats, un jardiner experimentat pot proporcionar i collir prematurament, utilitzant llavors de varietats de maduració primerenca i fer pastanagues per a l'hivern. Varietats recomanades de pastanagues d'emmagatzematge, com ara "Vitamina 6", "Losinoostrovskaya 13", "Flakke", "Gegant vermell". La propietat dels conreus d'arrels per mantenir les propietats del consumidor i la suculència durant molt de temps en els productors d'hortalisses està determinada pel terme professional "mantenir la qualitat". Excel·lent caritat és varietat de pastanagues diferents "Gegant vermell". Cal recordar que, per molt bona que sigui la varietat, es promet una bona qualitat de manteniment, l'emmagatzematge a llarg termini dels cultius de les arrels només és possible si es compleixen determinades condicions: observació del règim de temperatura, nivell d'humitat i absència d'espècimens de mala qualitat.

Pastanagues dolces

A la Roma antiga, les pastanagues eren considerades una delicadesa i servien per a les postres. En la cuina moderna, les pastanagues s'utilitzen en la nutrició dietètica, en plats de carn, amanides, postres. Les qualitats de gust de les pastanagues tenen una gran importància en la preparació d'un plat. Per tant, en alguns casos és convenient utilitzar pastanagues amb un baix contingut de sucre, però sovint es reclamen varietats de pastanagues dolces.

La varietat "Arándano polar" es caracteritza per un augment del contingut de sucre. Un altre avantatge d'aquesta varietat, des de la sembra de llavors fins a la seva maduració, només necessita dos mesos. Aquesta precocitat fa que sigui molt convenient per al cultiu a les latituds del nord.

L'ja esmentat "Gegant Roig" conserva un sabor dolç durant l'emmagatzematge a llarg termini fins al març.

Molt sucosa, suau i dolça, en la varietat "Samson". Igual que el "Gegant vermell", es recomana per a l'emmagatzematge a llarg termini.

L'augment del contingut de carotè i sucre fa que la varietat "Viking" sigui insubstituïble per als aliments per a nadons.

El més dolç de totes les varietats i híbrids que ofereixen els ramaders són les varietats de pastanaga "Sugar Lacquer".

L'assortiment de llavors de diferents varietats i híbrids de pastanagues és excel·lent. Una varietat de combinacions de les seves propietats i funcions permet triar aquelles varietats que més compleixin els requisits.