Mutàgens que influeixen en la vida d'una persona. Mutagen - ella ..

Probablement, tothom coneix una paraula, com un mutagen. Aquesta substància, que pot ser de diferent naturalesa i diferents intensitats d'exposició. També poden danyar el medi ambient i els éssers humans. Però les seves propietats s'utilitzen sovint per al bé en les diverses esferes de la vida.

Què és un mutagen

Cada un té la seva pròpia idea del que és la substància. Però, en realitat, mutagen - un factor que provoca una modificació persistent en l'estructura del cos. Aquests canvis solen ser heretats per generacions posteriors.

Els mutàgens són certes àcids, diversos compostos, preparacions i fins i tot certs tipus de radiació. També, poden ser alguns tipus de virus. Mutagen - una definició universal dels factors que poden causar mutacions en qualsevol del cos, a partir de bacteris i plantes d'acabat i l'home. La dosi depèn de la intensitat dels canvis.

tipus de mutàgens

Avui dia, hi ha tres tipus coneguts de mutàgens: física, química i biològica. La primera categoria inclou totes les radiacions ionitzants. Aquest de raigs X i raigs gamma, neutrons, protons, la llum ultraviolada. Curiosament, una mica alta o baixa temperatura estable també té un efecte sobre els canvis en l'estructura del cos, però, la modificació són menys intensos.

Una altra categoria - mutàgens químics. Aquests van incloure ADN estrany compost d'alquilació (dimetilsulfat, mostassa, etc.)., Nitrós àcid, pesticides, colorants d'acridina, formaldehid, alguns alcaloides i peròxids orgànics. També inclou moltes altres drogues i substàncies, la naturalesa de la qual encara no ha estat investigat. mutàgens biològics poden ser virus, algunes plantes i substàncies modificades genèticament.

Mutágenos i persones: factors de risc

Els científics sovint utilitzen mutàgens per al bé públic, per exemple, que són utilitzats pels criadors. Però molt més de la seva influència negativa. Amb la compra de molts productes, medicaments, productes de neteja i els electrodomèstics, les persones s'exposen a agents mutàgens, causant aquest mal al cos. Amb major freqüència es produeix de manera imperceptible per a la persona i es manifesta només en la propera generació. Desgraciadament, avui contacte amb aquestes substàncies provoca noves malalties, reaccions al·lèrgiques cròniques i tumor. Els fabricants de molts essencial per als home modern mercaderies s'introdueixen sovint en la seva estructura o que un mutagen. Pot ser tint per al cabell, aliments, productes químics domèstics, els gasos d'escapament, residus industrials i molt més. Totes aquestes substàncies estan volant en l'aire, es dipositen sobre el sòl i absorbits per les plantes propers a dinar. A més, els agents mutàgens ambientals afecten els animals i els insectes, canviant els seus hàbits, el que fa més agressiu i vulnerables a la malaltia. Val la pena assenyalar que no es va observar un canvi d'aquest tipus, el que aniria en benefici del cos.

Aliments i mutàgens

Avui en dia, la indústria alimentària té permís per utilitzar alguns dels productes que contenen ingredients de blat de moro, soja i modificat genèticament les llavors oleaginoses. Es poden trobar en xarops, farina, oli, midó. Són aquestes bases s'utilitzen en grans quantitats per a la producció de molts productes, des de galetes, nadó aliments, embotits i salses d'acabat. Potser, en l'actualitat no ens adonem dels canvis genètics causats per aquesta menjar, però òbviament sentirem nostres néts. Laboratoris arreu del món continuarà duent a terme els experiments amb animals que es veuen afectats per aquests mutàgens. Els estudis han demostrat que amb el temps es desenvolupa la infertilitat, i la freqüència de les mutacions en les generacions futures augmenta centenars de vegades. També digne de menció és que els mutàgens es poden formar en alguns aliments en mal estat. Per exemple, a la crema ranci, mantega, ous produeixen compostos convertibles al mutagen. Si la carn es cuina en el seu propi suc, ja que aquest procés es porta a terme.

mesures de seguretat

Després ens assabentem que el nostre món està ple de mutàgens, la impressió que són només impotents. Però en realitat, aquesta informació ajuda a tenir més cura en triar els aliments. A més, no descuidar algunes de les recomanacions. Mai menjar aliments en mal estat; en entrar en contacte amb guants de goma de neteja d'ús domèstic i una màscara; tractar rebutjar el menjar que conté colorants i conservants; reduir el consum de dolços. Ús en la cuina de gingebre, julivert, la mostassa, l'albergínia, ceba, pebrot, coriandre, col, pomes i de te verd - aquests productes suavitzar l'impacte de mutàgens.