L'ús de llavors de fonoll, propietats útils, la composició, contraindicacions

Propietats útils de fonoll són coneguts des de fa molt de temps. És una planta que pertany a la família de les umbel·líferes, els antics grecs i romans era un símbol de la victòria i l'èxit i es considera una forta protecció contra els mals esperits. A més de l'alimentació, s'utilitza per tractar una varietat de malalties. El fonoll és àmpliament utilitzat avui en dia a la cuina ia la farmacologia.

Fonoll i anet - són una i la mateixa?

Una decocció de llavors de anet era ben conegut pels nostres avantpassats, que la van utilitzar com a carminatiu. I això és el que el fonoll, no coneixia a tots. Molts encara creuen que el fonoll i anet - són una i la mateixa. En realitat no ho és, encara que la planta és realment molt similar. A més, el fonoll és de vegades anomenat Voloshskaya anet. Aquesta és una planta biennal amb una arrel carnosa i un prim tija aconsegueix una altura de dos metres. Les llavors de fonoll són de color verd, oblonga, acanalat. La planta és el full i vegetal, sabor que recorda a anís. Totes les parts d'aquesta cultura es poden menjar. Les amanides i sopes estan fent servir herbes i bulbs, el que li dóna al plat un sabor i un gust especial. llavors seques s'afegeixen a diverses salses, plats de carn i peix, productes de confiteria i pastisseria, i són bons per a la conservació.

L'anet és una planta herbàcia anual. Creix a una alçada de 165 cm. Té una fina fulles dissecades i petites llavors són de color marró fosc. fonoll olor refrescant, picant. Per fulles i llavors adequades consum humà.

La composició de fonoll

Aquesta espècie conté vitamines dels grups A, B i C, necessaris per a la micro cos i macro elements, glucòsids, flavonoides. Les llavors de fonoll presents en l'aigua, greixos, proteïnes, carbohidrats i fibra. A més, la planta conté olis essencials, que li donen un sabor picant i un gust pronunciat. Aquest producte és una dieta, ja que té un valor energètic de 31 kcal per 100 grams.

Efectes en el cos

Propietats útils fonoll llavors protegeixen al cos de moltes malalties. Aquest producte té un efecte antiinflamatori, cicatritzant i calmant i és també un antioxidant. Fonoll s'utilitza per al tractament de la colitis, flatulència, per augmentar la gana. En les malalties del tracte gastrointestinal es recomana per mastegar de dos a tres grams de llavors de fonoll després d'un àpat. L'ús d'aquesta espècie també ajuda a expandir els vasos sanguinis del cor i reduir els nivells de colesterol.

Fonoll s'utilitza amb èxit en el tractament de la tuberculosi, bronquitis, asma bronquial, ja que té expectorant, antibacterià, antiviral i efectes antipirètics. infusió molt efectiva de llavors de fonoll per als refredats, grip, mal de coll. Perquè sigui una cullerada de matèria primera s'aboca un got d'aigua bullint. Acceptat necessita una tercera copa o per aclarir els seus goles.

Les mares que alleten utilitzant les llavors de la planta augmenta la lactància. Addició de sabor al menjar ajuda a calmar el sistema nerviós, alleuja el nerviosisme i la sensació de por. La planta també es recomana per l'estomatitis, faringitis, inflamació dels ronyons, la bufeta, amb un cicle menstrual irregular. A la menopausa fonoll te ajuda a alleujar els símptomes desagradables que acompanyen aquesta condició. Quan violacions de cicle de la dona s'utilitza suc de l'herba fonoll, que es consumeix sol o amb suc de pastanaga o remolatxa. infusió Útil de llavors i malalties urogenitals, t. a. És un bon diürètic i l'agent antiinflamatori.

Per al tractament de la disfunció sexual ús terapèutic tintura. Els fruits de fonoll i fulles d'api (100 g) es van abocar litre de vi sec. Medicina infós durant el mes. És important agitar la tintura al dia. Un mes més tard, els mitjans necessaris per drenar. L'ús de 150 grams de postprandial.

El te fet de llavors de fonoll és útil en cas d'intoxicació, ja que ajuda a deduir escòries i toxines del cos. També utilitzeu aquesta beguda per tal de prevenir el càncer.

A partir de fruits de fonoll per destil·lació d'un oli essencial. En aquest incolor fort sabor únic líquid, que recorda a anís. Oli s'usa com un remei per a la flatulència i malalties respiratòries.

aprimar fonoll

El producte està recomanat per al seu ús a aquells que volen reduir el pes. L'addició de fonoll sensació d'aliments de la fam, gràcies a l'efecte diürètic de plantes ajuda a eliminar l'excés de líquid. Activant el metabolisme, el fonoll ajuda a netejar suaument el cos, reduir la gana, dóna energia i el vigor. Amb l'ús regular de treball normal del pàncrees, el que estabilitza el pes corporal.

Vols baixar de pes? Intenta te amb fonoll. Per preparar-lo, les llavors triturades de la planta (20 grams) d'aigua bullida, es va posar una mica de foc i bullir durant uns cinc minuts. Després de retirar de la calor, permetre que la beguda en infusió durant mitja hora.

Es pot cuinar amanida baixa en calories i la dieta. L'arrel de tall fonoll a trossos petits, s'omplen d'una barreja d'oli i el suc de llimona d'oliva.

per als nens

Te de fonoll són els nens petits i útils. Donant-li està permès a quatre mesos. Aquest te ajuda a alleujar el nadó de còlic intestinal i flatulència, contribueix a l' enfortiment del sistema nerviós i millorar la immunitat. Com a part de la Fonoll conté calci, de manera que aquest producte té un efecte positiu en el sistema dels nens petits d'os.
Per preparar la beguda, el que necessita per comprar llavors de fonoll en una farmàcia en una cassola petita aboqui dues cullerades i abocar una tassa d'aigua bullint. Bullir a foc lent durant diversos minuts. Els nens donen drogues no més de sis vegades al dia durant una cullerada.

Fonoll a la cuina

Gràcies al seu gust i aroma d'aquesta planta específica és molt apreciat com una espècia. Plats amb l'addició de que es converteixi en fi i únic. El fonoll es pot afegir a sopes, plats principals, amanides, el seu ús en la preservació dels vegetals. A més, pot ser alimentat per separat. Aquest és un bon plat de carn o peix. Abans de servir, escaldat amb aigua bullint la planta. El tractament tèrmic no és necessari.

Particularment popular a la cuina de la fruita de fonoll. La seca i es mol, s'utilitzen com a espècia per a peixos i carns. La forma en pols de fonoll sovint s'afegeix a diferents enfornar, insisteixen que el petroli.

te molt fragant i saborós s'obté de llavors de fonoll per al qual la preparació s'utilitza. L'ús d'aquest producte a la forma crua també és útil.

contraindicacions

Entre les contraindicacions es pot observar només intolerància individual. Un gran nombre de fonoll no ha de ser utilitzat per les dones durant la gestació del nadó, els epilèptics, així com aquells que pateixen de diarrea.