La digestió a l'estómac

La digestió a l'estómac - el procés pel qual els aliments que consumim, canvia la seva forma a aquestes, que el nostre cos pot absorbir. Després de certs fenòmens físics i processos, així com les reaccions químiques que contribueixen als sucs digestius els nutrients es canvien de manera que el cos és capaç d'aspirar lliurement al seu ús posterior durant el metabolisme. La digestió pot tenir lloc en un moment mentre es mou a través del tracte gastrointestinal.

diversos nutrients

Els principals components d'una correcta i saludable científics dieta diuen en totes les tres classes principals de compostos químics: proteïnes, hidrats de carboni (com el sucre) i els greixos, és a dir, els lípids. Anem a les examinem en detall.

carbohidrats

Aquestes substàncies estan presents en la forma de midó en aliments vegetals. La digestió a l'estómac i els intestins contribueix al procés de transformació dels carbohidrats en glucosa, i, al seu torn, s'emmagatzema en forma de glucogen, és a dir el polímer, i després utilitzat pel cos. molècula de midó independent es considera molt gran de polímer que es forma a partir d'una pluralitat de molècules de glucosa. Cal assenyalar que el midó en l'estat en brut es forma en grànuls. Ells han de ser destruïts amb la finalitat de permetre que la substància a convertir-se en glucosa. Que la cuina i contribueix a la destrucció dels grànuls de midó contingut en el mateix.

També ha de saber que part dels aliments producte conté hidrats de carboni en una determinada forma disacàrids. Aquest és un sucre simple, lactosa i sacarosa, canya de sucre. La digestió a l'estómac transforma aquestes substàncies en compostos simples més - monosacàrids, que no són necessaris específicament en la digestió.

proteïnes

Estan representats per diferents polímers que es formen a partir de vint tipus diferents d'aminoàcids. Després de digerir les proteïnes aminoàcids lliures es formen com a productes finals. productes intermedis de la digestió dels aliments rics en proteïnes són polipèptids, peptones i dipéptidos.

greixos

Això és compostos bastant simple, com a resultat de tot això els processos digestius de la digestió i transformats en àcids grassos i glicerol.

processos físics

On és l'estómac, que tots sabem, però el que els processos físics ocorren en els nostres cossos - no sempre. La base per a la digestió considera un refinament dels aliments que es produeix quan es mastega i contraccions rítmiques de l'intestí i l'estómac. Aquests efectes ajuden a triturar els aliments i barrejar bé tots els seus partícules amb els sucs digestius que s'alliberen a l'intestí, l'estómac i la boca. D'altra banda, la reducció de les parets del tracte digestiu proporcionar un moviment constant dels aliments en el seu departament. Tots aquests moviments estan regulats de forma contínua i controlada pel sistema nerviós.

reaccions químiques

La digestió a l'estómac és impossible d'imaginar sense les reaccions químiques dins del nostre cos. La seva base és la descomposició de carbohidrats, greixos i proteïnes - això és, la hidròlisi, que es porta a terme un conjunt específic d'enzims. Els nutrients s'escindeixen durant la hidròlisi en partícules petites que són absorbides en el cos. Aquest procés es porta a terme amb força rapidesa causa de l'impacte dels enzims que contenen els sucs digestius gàstrics i altres.

Digestió - és un complex procés de l'elaboració d'aliments sota la influència de processos físics i reaccions químiques en el nostre cos, que s'associa amb l'escissió de proteïnes, carbohidrats i greixos a un assumpte senzill. Es deriva de la digestió dels compostos dels aliments i absorbida pels nostres cossos.