Galetes de mantega - reis pastissos favorits

Galetes de mantega - saborós, cruixent i saborosa. En general, la veritable felicitat. I el fet que s'està preparant simplement no es pot complaure a tots cuinar, fins i tot un aficionat. Amb la recepta per cuinar aquesta deliciosa galeta pot i ha de llegir aquest article.

Una mica d'història

Com se sap, galetes de mantega és un dels més antics tipus de cocció. Aquest menjar va començar a preparar al segle 17 a l'Est, però un segle més tard va aparèixer a Europa i estimava la major part de la seva població.

Aquest enfornar amb confiança va prendre la posició de lideratge no només en les cases dels venedors ambulants, sinó també en les taules dels ciutadans rics i recepcions reals, fins i tot de luxe. Poques persones saben que l'emperadriu Caterina II era molt aficionat a aquest menjar, i cada matí s'inicia amb una cistella de galetes de mantega dolça amb cafè fort.

Ara tothom donar-se el luxe de coca dolça pot. Es pot adquirir tant en pastisseries, i coure al forn a tu mateix. Per cert, la preparació de coques a si mateix, pot tenir més confiança en la seva qualitat excepcional.

Sobre galetes de mantega

galetes de mantega senzilla és diferent d'altres tipus d'enfornar no només pel seu sabor delicat i agradable friabilitat, però d'alt contingut calòric. Però aquest fet no desanima amor per aquest menjar. Un gran nombre de calories directament associat amb la composició de la galeta, perquè es basa en una gran quantitat d'ous, el sucre i el greix.

El nom de "sorra" aquest tipus d'enfornar rebut per la seva desintegració en grans petits. Francès nom de «Sabre» tradueix com sorra i descriu amb precisió l'estructura del fetge.

El principal avantatge de la coca dolça els resulta fàcil preparació i ràpid. La massa és molt obedient a la feina, no és "capritxosa" i fàcilment desplegat (fins i tot a la capa molt prima). A més, l'acabat de fer de l'estructura és molt fàcil de canviar, per exemple, l'addició d'un major de sucre en pols i greix, que serà més trencadissa, però si es redueix la dosi d'ingredients - que les galetes seran més densa.

Afortunadament, hi ha moltes variacions d'aquest tipus de llaminadures per coure. Al capdavall, combina i mel i llavors de rosella, i qualsevol tipus d'embús. Això li permet experimentar amb els ingredients d'acord a les seves pròpies preferències.

La primera necessitat d'estar familiaritzat amb l'estàndard recepta de cuina shortcake de galeta, que es prepara sense ous. En canvi, la massa ha de afegir una gran quantitat de mantega, això portaria a alta friabilitat.

La recepta "pa de pessic deliciós"

ingredients:

• mantega - 225 grams;
• de sucre - 100 grams;
• La farina de blat - 320 grams;
• el sucre de vainilla - ½ culleradeta;
• sal de mar - ¼ culleradeta.

La mantega ha d'estar ben va superar fins a obtenir la consistència de crema agra. Alternativament afegir-hi tots els ingredients especificats en la recepta. Tot ben barrejat, pastar la massa i formar en una bola, vostè vol estar 30 minuts a la nevera.

A continuació, la massa es divideix en tres parts, cadascuna en la forma d'un cilindre peal 5 cm de diàmetre. I per tal de mantenir atrapat durant la laminació, la taula pot ser cobert amb paper de cera. A continuació, comproveu que no hi ha bombolles d'aire a la massa i esquerdes.

Restes aboquen sucre en paper encerat, trencar en un cilindre de massa en ella, es talla a rodanxes petites (2 cm) i enviar-lo a coure en un forn de 180 graus preescalfat. Enfornar la coca dolça necessita uns 20-25 minuts, la guia va acabar la seva postres ha de ser de color daurat fosc.

La massa també pot afegir panses o rosella, se li donarà un sabor addicional al fetge i sabor. Alternativament, es pot cuinar la coca dolça galetes amb melmelada. Dough es prepara d'acord amb la recepta anterior. Just abans de sortir del forn les galetes cadascun hagi de fer petits forats en elles i afegir una mica de melmelada. Enfornar fins que estiguin daurades. Les cookies resulta no només deliciós, però també molt atractiu.

Galetes de mantega és una addició excel·lent per esmorzar o dinar o sopar decoració (de postres). Servir amb la recomanada llet, te o cafè.

Aquest menjar no es pot complaure els paladars més exigents!