Fongs blancs estepa Eringi: característiques i trets de cultiu

Pleurotus eryngi - de manera científicament anomenats fongs blancs de l'estepa. A més, ells es refereixen sovint com els fongs ostra rei, molts consideren que són les més delicioses bolets de la família. De fet, tenen una cosa que es diu un rei, perquè es caracteritzen per la gran quantitat de fruites amb una forta aroma i sabor únic.

L'àrea de distribució

En condicions naturals, els fongs estepa blanca es troben a Europa, a l'Est, Nord i Àsia Central i Àfrica. Els seus cossos fructífers creixen en les arrels o tiges d'arbres de fulla caduca i plantes, també pot ocórrer com paràsits i sapròfits.

Estepa fongs blancs Eringi: Característiques

Aquests fongs tenen una sèrie de qualitats excepcionals:

- alta productivitat;

- cossos fructífers de la més alta qualitat;

- origen mediterrani;

- barret és gris-marró en color, sovint un diàmetre centralment rebaixada de 3-12 cm;

- cos de la fruita és blanca, gruix - de 3 a 5 cm, que s'estrenyen a la base;

- els vells cossos fructífers tenen una vora ondulat barrets;

- adequat per al seu ús totes les parts del fong;

- fructificació és 120-140 g de cossos de fruites amb un quilogram de substrat fresc.

Bolets Eringi: típic

L'aspecte extern i la mida dels cossos fruiters es veu influenciada per les condicions externes, però conserven les característiques principals d'aquest tipus. Cobertes de color real de fongs ostra són de color crema a marró clar amb un diàmetre de 3-12 cm. Originalment eren convexa, i comencen a créixer com esquerdament. longitud de la cama gruixuda de 3-10 cm i s'estreny cap a la part inferior. Té una estructura blanc, suau però compacta i es caracteritza per un fort aroma.

cossos fructífers dels fongs blancs estepa contenen una sèrie de compostos valuosos que estimulen el sistema immunològic humà, ja que es caracteritzen per un alt contingut d'antioxidants i efecte anti-càncer de polisacàrids. Nombrosos estudis acadèmics dir que l'extracte d'aquest fong té efecte antiinflamatori i antibacterià. A més, cal assenyalar que Eringi àmpliament utilitzat en la cuina i són gairebé una delicadesa.

Breu guia per al cultiu a casa

fongs substrat Cubes no necessiten ser retirat de la borsa d'envasat, però només ha d'estar obert en part pel tall de la capa superior és d'aproximadament 2 cm per sobre dels cubs (pel·lícula va a protegir de la dessecació). A continuació, cal posar en marxa un substrat amb les següents condicions:

- llum del dia o llum artificial ha de ser aproximadament 500 lux durant 8-10 hores al dia. Cub no ha de ser exposat a la llum solar directa.

- L'alta humitat s'ha de mantenir en el nivell de 85-90%.

- Assegurar la temperatura en l'interval de 15-20 graus Celsius.

Si vostè és incapaç de mantenir una alta humitat a l'habitació que creixen fongs blancs de l'estepa, es pot posar un substrat, per exemple, en un aquari buit, però és necessari humitejar les parets d'una mica d'aigua, després cobreixi la bossa de plàstic (borsa). Ha, però, tenir en compte que una vegada o dues vegades per saltar al tanc d'aire. Un altre mètode per proporcionar un contingut d'alta humitat del sòl és habitació cub amb substrat bolet en una fina capa de torba sobre 3 cm.

D'aquí a una setmana de l'espai cub en condicions favorables a la superfície del substrat ha d'aparèixer fongs. Però la collita es poden recollir només quan van a començar a prendre mesures enèrgiques contra el barret. Els cossos fructífers del substrat ha de ser acuradament torçar, sense deixar cap rastre en ell (possibles "arrels" i bolets morts tan aviat com sigui possible per eliminar). No deixeu que durant el creixement del miceli s'eixugava sobre la superfície exposada. Si hi ha a aquesta tendència, llavors és necessari per humitejar, per exemple, mitjançant el polvoritzador per a les flors.