Com cuinar els cors de pollastre amb crema?

Mistake és qui considera subproductes menys saborosos que la carn normal. Només haureu de poder preparar-los correctament. Prengui, per exemple, els cors de pollastre amb crema. Hi ha diverses opcions per cuinar aquest plat. Per comparar, podeu considerar alguns d'ells.

Ternura en cada peça

Abans de començar, cal recordar dues regles bàsiques que cal seguir per cuinar deliciosament un cor de pollastre:

1. No regali ni digereixi el producte. A partir d'aquí, l'estructura de l'aire del teixit es redueix i es torna rígida.
2. No abusareu de les espècies amb un sabor molt fort. Això amorteix el sabor tendre del producte, i el plat perd la seva individualitat.

El millor és fer cors de pollastre amb crema, utilitzant la mínima quantitat d'ingredients. A l'escriptori només han de ser els productes més necessaris:

0.5 quilograms de cors frescos, sal, 500 grams de crema, espècies, farina, 1 pastanaga, oli vegetal i ceba.

Prepareu els cors de pollastre amb crema de diverses maneres:

1. S'ha de rentar el primer desglossat i, a continuació, fregir-lo lleugerament en una paella. Posar les peces en una cassola neta.
2. Raspallar les verdures, després tallar les cebes en cubs, i les pastanagues s'han de moldre en un ratllador. Després haurien de ser fregits en l'oli que queda després dels cors.
3. També cuini la barreja en una cassola. Afegiu sal i espècies disponibles, i després aboqueu tota la crema i poseu-hi un petit foc.

Després de 5-7 minuts, els cors de pollastre amb crema estaran a punt. El producte resulta molt sucós i delicat. Va bé amb arròs, patates bullides o altres vegetals.

Additiu picant

Hi ha una altra manera interessant que els cors de cuinar el pollastre. La recepta amb crema es pot complementar lleugerament. El resultat ha de ser el següent conjunt de productes:

Per quilogram de cors 500 grams de bolets, sal, 250 grams de crema, 3 cebes i condiments.

En aquest cas, el procés de cocció procedirà d'acord amb el següent pla:

1. Els bolets (és millor prendre xampinyons) bullir en aigua bullint durant 10 minuts, sense oblidar una mica de sal.
2. Serviu els cors en una paella amb oli calent i fregiu, de manera que la humitat s'ha deixat una mica. No permeti que tot el líquid s'evapori.
3. Tallar les cebes en anells i continuar fregint durant altres 10 minuts.
4. Escórrer els bolets i posar-los en una paella.
5. Aboqui la crema i l'estofat durant no més de tres minuts. Aquesta vegada serà bastant suficient.

Mentre que els aliments s'estan bullint és necessari comprovar la quantitat de sal. Si és necessari, és millor afegir-lo en aquesta etapa, i no a la taula. Resulta una massa fragant molt saborosa i guisada, que harmonitzarà perfectament amb la pasta. En casos extrems, fins i tot es pot servir com a plat independent.

Tecnologia per ajudar

Les dones de casa modernes es cuinen molt més fàcilment. En general, té molta tecnologia intel·ligent que us ajudarà a fer front fàcilment a la tasca més difícil. Per exemple, sense molta dificultat podeu fer cors de pollastre amb crema en un multivari.

Es pot prendre un conjunt de components més comuns:

0.5 quilograms de cors de pollastre, 1/3 tassa de crema, sal, 1 ceba, 1 cullerada de farina i maionesa, pebre, oli vegetal, una mica de farigola i llúpol-suneli.

El plat es prepara gairebé amb una sola respiració:

1. En primer lloc, els cors necessiten ser rentats, tallats per la meitat (no necessàriament) i plegats en un recipient multivessor.
2. Tapa amb ceba tallada a mitges anells.
3. Afegiu els components restants, configureu el mode "Quenching" i deixeu-los en aquesta posició durant 1 hora. Per obtenir un millor sabor, encara podeu posar una cullerada de maionesa. Això afegirà un sabor especial a la barreja.

Tan aviat com funcioni el cronòmetre, podeu obrir la tapa amb seguretat i posar el plat acabat a les plaques juntament amb el vostre plat lateral preferit.