Aliments rics en calories preparats a partir dels cereals: Munk

En els últims anys, el debat sobre els beneficis de la sèmola ja mantingudes. No obstant això, els plats s'elaboren amb ella s'obtenen molt saborós. I així, per eliminar del tot de la seva dieta, molts d'ells no tenen pressa. Pastissos de formatge, quiches i per descomptat, la sèmola és molt popular entre la gent de totes les generacions. Però els que estan atents a la seva salut, i realitza un seguiment de pes, preguntant-se com és útil sèmola, en calories d'ella i mètodes per a la seva preparació. No obstant això, un bon començament seria per esbrinar l'origen de la majoria dels cereals.

Munk: calories, benefici i el dany

Sèmola està fet de blat. La seva qualitat dependrà del grau de varietats de mòlta i grans. Generalment, la mida de partícula de sèmola - de 0,25 a 0,75 mm. Una mica, però això és suficient per obtenir exactament les farinetes, no gelatina. El blat, que s'utilitza per fer sèmola, pot ser varietats toves i dures. A vegades fer la grup i una barreja dels mateixos. En funció d'això, es divideix en tres marques: M, MT i T. No és difícil endevinar que el M - un grau suau, i T - sòlid.

Però la sèmola sent útil o perjudicial? cereals calories considerables - 330 kcal per cada 100 grams. A més, conté poca fibra, vitamines i minerals, que té una gran quantitat de midó i gluten. Per a algunes persones, el seu ús pot ser molt perillós. Tampoc es recomanen els nens a donar-li massa sovint, a causa de la continguda fitina ella simplement "fa desaparèixer" el calci dels ossos. No obstant això, els metges recomanen que per a qualsevol persona que recentment ha tingut cirurgia en el tracte gastrointestinal, com la sèmola, a diferència d'altres cereals, es digereix a l'intestí gros. És per això que és tan satisfactori. Sèmola cuita amb rapidesa, i per tant conserva més nutrients en si mateix.

Sèmola en la llet

Molt sovint bullida farinetes de sèmola amb llet. Per descomptat, no és el mètode de la dieta de cuinar l'ordi. Però precisament el més deliciós, si és correcte per fer tot. Calòrica llet de sèmola - 98 kcal per 100 grams de producte acabat. Quan maneig inepte de les farinetes d'acabat es pot formar no només embalums, sinó també una pel·lícula desagradable en la seva superfície. Com s'ha de cuinar farinetes oi?

2 porcions de farinetes necessiten prendre la meitat d'un litre de llet i mitja tassa de sèmola. Portar a ebullició la llet a la placa i s'aboca en sèmola, remenant constantment. Si no ho fa, les farinetes de grumolls necessàriament es va formar. Durant molt temps no era necessari per cuinar, només un parell de minuts. A continuació, s'apaga el foc, tapi l'olla hermèticament i es deixa reposar durant 15-20 minuts, fins que els grans no s'inflen completament. Després cal provar el seu sabor amb el sucre i la mantega. A petició és possible afegir qualsevol tipus de fruita, puré i melmelada.

Crema de blat a l'aigua

Per a aquells que estan a dieta, i vol treure el màxim profit d'aquest cereal, sèmola és més adequat per l'aigua. Calòrica tals cereals - només 80 kcal per 100 g de producte. En combinació amb un menjar nutritiu és perfecte per a aquells que desitgen baixar de pes, especialment per esmorzar. Per complementar la seva raznobraziya segueix sent només fruites i baies, però no massa dolç.

Si estem realment cansats de la sèmola a l'aigua, que es pot preparar amb l'addició de suc de nabiu. 1 tassa de nabius frescos a través d'un tamís, per canviar el suc resultant amb les baies en una cassola i afegir 3 tasses d'aigua. Escriure un bull, afegir 2-3 cullerades de sucre i deixar bullir a foc lent durant 5 minuts, a continuació, el brou de soca resultant. Va portar de nou a ebullició i agitació, afegir la sèmola. Cuini farinetes durant 5 minuts, cobreixi la cassola amb una tapa i donar una mica de cervesa.

Cottage de formatge cassola amb sèmola

Però potser els més populars plats preparats amb l'addició de sèmola, un cassola de formatge cottage. Després de tot, això es serveix des de l'edat pre-escolar. Sent plat generós i saborós, és perfecte per als nens preescolars i escolars. Calories de formatge cassola amb nens sèmola, i els seus pares, és de poc interès. Molt més important és que el nen no menja unes postres, però realment alguna cosa útil.

Preparació del celler. 4-6 porcions de copa profunda per barrejar lliura de formatge, un parell d'ous, 50 grams de mantega tova, llet i 50 ml d'vainillina. Batre amb una mescladora i la massa batent sense parar, afegir 100 grams de sèmola. Cobreixi amb una tovallola neta i deixar que s'infli la sèmola. Es durà a 30-40 minuts. desplaçament de massa en forma resistent a la calor i coure al forn a 180 graus fins que estiguin daurats. El plat acabat de transmetre a un plat per servir i decorar amb sucre en pols. Pot ser servit amb melmelada o llet condensada. Calories de formatge cassola amb sèmola d'aquesta recepta serà 163 kcal per cada 100 grams.

Pastissos de formatge amb sèmola

Els nens i adults, estan disposats a menjar no només púding i sèmola de civada. No menys saborosa que s'obtenen mitjançant l'addició d'ella i els pastissos de formatge. Preparar-los per una varietat de receptes, i per tant calòrica també seria diferent. 2 recepta més popular: amb l'addició de cereal sec i sèmola acabat.

En la primera d'aquestes dues formes de realització de 3 a batre el rovell d'ou i 1 a 7 cullerades de sèmola i deixar durant 10 minuts. Mentrestant, barrejar 900 g de quallada sec (squeeze humit l'excés de líquid) amb 4 cullerades de sucre, una mica de sal i vainilla beina. Afegir la barreja d'ou i pastar la massa. Rotllo en farina i es fregeixen amb dos costats a la paella calenta amb oli vegetal.

Una segona forma de realització és necessari primer per preparar unes farinetes espessa de 500 ml de llet i 150 ml de cereals. Refredar, afegir 2 ous, una mica de sal i 50-70 grams de sucre. Com a resultat, ha d'aconseguir un pes amb el qual es pot treballar amb les mans, que ja està en ell, i afegir el formatge. Fregir en oli vegetal en tots dos costats fins que estiguin daurades. Calòrics pastissos de formatge amb sèmola d'acord amb la primera recepta per a ser 225 kcal, i en el segon - 246 kcal.

suflé Berry amb sèmola

Però amb els àpats sèmola cuita no només per a tots els dies. Berry suflé - postres que és molt adequat per a un sopar de celebració. Perquè s'ajusten a qualsevol baies: nabius, cireres, nabius, mores o gerds. També pot utilitzar congelat, descongelar només el seu avanç. Compartir 1 tassa de baies i picat en una tolkushkoy tamís. En qualsevol bullir paella 3 tasses d'aigua i afegir la coca resultant. Literalment bullir 1 minut i de drenatge.

El que queda, posar al foc, afegir una tassa de sucre i portar a ebullició de nou. Abocar una prima corrent de 3 cullerades de sèmola i cuinar per 20 minuts a foc lent, remenant. En les farinetes final afegir la vainilla, una mica millor, afegir el suc de la baia, que prèviament ha estat pressionat, i batre a la magnífica massa. Descompost suflé baia en els bols de gelat i decorar amb les baies. Ningú més no imaginat que aquest plat té un esquer. contingut calòric postres de 80 kcal per cada 100 grams.