Ahumadero elèctrics: Consells per triar

rendiment qualitatiu de fumat impossible sense l'ús d'equip especial. Avui en dia, el mercat presenta la línia sencera amb un ahumadero, que operen en diferents principis. En particular, el model distribuït amb l'exposició al fum, els agregats amb un tractament tèrmic i així successivament. D. La família conté cada fabricant i ahumadero elèctrica, en el qual conveniència de l'operació i la possibilitat d'usar a casa. No obstant això, hi ha dispositius universals, la mobilitat, que permeten dur a terme la transformació de productes i l'aire lliure, ia l'interior.

Criteris de selecció de clau

Per començar direcció determinada de la unitat i els productes que va a fumar. La majoria dels models moderns serveixen efectivament peixos, carns, cansalada, salsitxa, i així successivament. D. A continuació, la capacitat es determina pel producte. Per exemple, el nivell inicial ahumadero elèctrica pot proporcionar la preparació d'una sola vegada de 2-3 kg. En versions més avançades de càrrega esperada de 10-15 kg. Però és important tenir en compte que el volum es correlaciona directament amb la compacitat i la mobilitat. Aquesta és una enorme estructura seria difícil de prendre en un dia de camp.

Una altra característica important és que els fumadors que es determina pel poder. El segment més productiu del model, basat en l'aplicació casa, un potencial d'energia de 500-600 watts. Un cop més, depenent de la mida del lot, com ahumadero elèctric pot realitzar la seva funció i 2 minuts i 30 minuts - sota la condició d'ompliment màxim.

fumat en calent o fred?

Paràmetres estructurals solen ser guiats o en un d'ells fumaven, o la seva combinació. El treball en calent requereix impacte tèrmic sobre el producte a una temperatura d'aproximadament 90 ° C, i de fumat en fred es realitza a 20-25 ° C. En tots dos casos, el temps de preparació pot variar des d'unes poques hores fins a una setmana o més. No obstant això, ahumadero elèctrica fumat per accelerar aquest procés. Tal procediment de preparació més complicat tècnicament realització, però el resultat es justifica. Aquest disseny es suposa capacitat de connectar-se al sistema d'aspiració dels fums a la cuina, perquè pugui utilitzar la unitat directament a l'apartament.

Tot i així, la majoria dels models inclouen només el rendiment de hot-fumat. Això s'aplica als dispositius mòbils amb el disseny clàssic. Els avantatges que posseeix el ahumadero elèctrica fumat, són l'alta velocitat de preparació i conveniència. Aquestes instal·lacions no requereixen la instal·lació de generadors especials de fum i només uns pocs minuts donen un producte acabat.

Les exigències a la funcional

Els últims models estan equipats amb aquests equips sensors de control de temperatura controlada electrònicament. En certa manera, aquests dispositius s'assemblen a les cuines convencionals de treball - disseny també ofereix un panell amb botons i perillós, a través del qual l'equip d'usuari s'adapta. La majoria dels dispositius han complicat dispositiu per a la manipulació de fum fred. En aquest cas, el ahumadero elèctrica pot incloure una càmera de treball separada o el generador de fum. Tal combinació, per exemple, permet l'ús de la càmera principal com un forn convencional, un generador - per a l'execució directa de fumar. Hi ha altres configuracions que permeten que l'equip funcioni en diferents maneres.

equip addicional

Des de l'organització del procés de fumat li dona un munt de problemes, Fabricants de components per a dispositius d'assistència tècnica. Per exemple, els conjunts bàsics inclouen safates, gots i briquetes fumadors. kits d'accessoris separats per als models amb un generador de fum. Per exemple, un ahumadero per l'apartament requereix necessàriament la connexió d'equips especials per a l'eliminació de fums. Per a aquest propòsit mànegues, canonades i accessoris de connexió.

Els fabricants i els preus

coneixement bàsic de ahumaderos electrodomèstics ben representada en les línies i Greentechs Muurikka. El model de dades és petit en grandària, funcionalitat decent i un rendiment òptim. Aquest endreçat dispositius costen uns 4-5 mil. Fregui., Que són adequats per a ús en interiors. Si vols ahumadero elèctrica ric i productiu per a la casa, vostè ha de posar-se en contacte amb els productes de la companyia Anuka. En aquest cas estem parlant de models amb generadors de fum, que costen en el rang de 10 mil. Rub. Si va a fumat regularment per la cocció d'aliments en grans quantitats, a continuació, acudir en ajuda de les unitats Kocateq i Landmann. Una característica d'aquest producte és la capacitat de fluir amb grans quantitats de carn, peix, salsitxes i embotits. Podem dir que aquest model comercial, però cap limitació particular no ha estat dissenyada per a ús a la llar. Per descomptat, si un membre de la família hi ha un lloc per a l'estructura massiva, i està a punt per acceptar els costos addicionals de consum d'energia.

conclusió

procés de fumat es pot realitzar de diferents maneres. Per simplement es refereix a l'ús de reixetes de metall convencionals i graelles, per als quals no pot prescindir d'una foguera. Més o menys en els mateixos principis per treballar ahumadero apartaments amb energia elèctrica, però té diferències significatives. En primer lloc, no hi ha necessitat de realitzar manipulacions complexes de llenya i l'encesa permet tals agregats imparteixen dimensions modestes. En segon lloc, gairebé tots els propietaris de l'equip, tingui en compte l'elevat consum de tabac, que en aquest cas no alteri les característiques gastronòmiques del producte. I el principal avantatge és elektrokoptilen oportunitats d'operació a la llar - ni tan sols al balcó ia la cuina.